150 ultimas

X FECHAS

mis 17

ENLACES


+ vistas

varios


Contador Gratis
relojes para blogger html clock for websites contador de usuarios online
PULSAR   1  de arriba para cerrar pestaña

varios

EXTRAORDINARIO TRABAJO DE Imagenes panoramicas interactivas. - He seleccionado solo las del BIERZO.- En la pagina de sus autores puedes ver una coleccion completa rottodigital.com
Los Ancares
Arqueología industrial
El Bierzo
Burbia
Hayedo de Busmayor
Camino de Santiago
Monasterio de Carracedo
Herrería de Compludo
Castillo de Cornatel
Las Médulas
Monasterio de Montes
Peñalba
Ponferrada
Vega de Valcarce
Villafranca del Bierzo

16/12/07

El 'cava'- también de aquí

NOTA de Vredondof : yo ya hace tiempo que compro el XAMPRADA y me encanta , no tiene nada que envidiarle a los cavas catalanes , ni a los CHAMPANES franceses , cada uno tienen su ESTILO , os lo aconsejo.
Yo en cuanto pueda probare el resto de los ESPUMOSOS del Bierzo , es como se les puede llamar , ya que CAVA solo son los de la denominacion de origen CAVA .


El 'cava', también aquí

Son ya 20 las bodegas, cuatro de ellas bercianas, las que elaboran espumosos de calidad en la Comunidad. Estas fechas navideñas se presentan, sin duda, como una buena ocasión para probarlos.


En la actualidad son una veintena de bodegas las que elaboran espumosos de calidad en Castilla y León. E incluso hay una, Peñalba López (Ribera del Duero), que cuenta con el cava entre su producción.

Diez de las bodegas elaboradoras de espumoso pertenecen a la Denominación de Origen Rueda. Se trata de Bodega de Crianza Castilla la Vieja, Grupo Yllera, Castelo de Medina, Félix Lorenzo Cachazo, Vicente Sanz, Carlos Díez Andrés, Hijos de Alberto Gutiérrez, Antaño, Félix Sanz, Ángel Lorenzo Cachazo, Bodega Pisuerga y Agrícola Castellana.

Por otro lado, en El Bierzo producen espumoso las bodegas Palacio de Canedo (Prada A Tope), Vinos del Bierzo, Mencías D2 y Viñas del Bierzo. En Ribera de Duero, Arzuaga Navarro; y por último en Toro, Fariña, Vega Saúco y Liberalia Enológica.

EL VINO ESPUMOSO

Los vinos espumosos son vinos con gas disuelto. El gas se consigue haciendo que haya una segunda fermentación dentro de la botella cerrada -o en algunos casos en depósitos cerrados-; el CO2 que se produce no puede escapar y se disuelve en el líquido. La segunda fermentación en botella se puede conseguir añadiendo azúcar, embotellando el vino antes de que haya terminado de fermentar o cerrando la cuba de fermentación antes de que termine ésta.

Un caso aparte son los vinos gasificados a los cuales se les añade artificialmente el gas a la manera de los refrescos gaseosos. Sólo si siguen el método champenoise se podría considerar champán, y aún así sólo se permite ese nombre a los que tienen la denominación de origen en la región correspondiente de Francia.

Francia, Italia y España son las naciones cuna de la elaboración de vinos espumosos.

EL CAVA

El cava es un vino espumoso elaborado por el método tradicional fundamentalmente en la región del Penedés catalán, especialmente en la localidad de Sant Sadurní d Anoia. El cava se comenzó a producir a partir de las investigaciones del Instituto Agrícola Catalán de San Isidro (Institut Agrícola Català de Sant Isidre) que defendió el método champañés -méthode champenoise- pero a partir de las variedades blancas autóctonas del Penedés.

El método tradicional de elaboración del cava es el mismo método utilizado para el champán, el méthode champenoise, adaptado a las variedades autóctonas del Penedès.

Leer más...

9/12/07

El espumoso berciano se hace hueco en la Navidad con 61.000 botellas

Diario de León :: Edición Digital

El espumoso berciano se hace hueco en la Navidad con 61.000 botellas
El espumoso berciano se hace hueco en la Navidad con 61.000 botellas
Pirámide de botellas de Xamprada, durante su presentación el pasado año en el Palacio de Canedo

Las tres marcas, Xamprada, Don Perejón y Ardayel consolidan su apuesta por los espumosos
La mayor parte se consumirá en España, pero también se venderá en Suiza y en México
FirmaM. C. Canedo Lugarcacabelos | corresponsal

Más de 61.000 botellas de vino espumoso elaborado en el Bierzo saldrán estas Navidades al mercado nacional e internacional y servirán para brindar por estas fiestas y dar la bienvenida al nuevo año. Se trata del Xamprada, el Ardayel y el Don Perejón, elaborados en las bodegas de Prada a Tope de Canedo (Arganza); y las cooperativas Viñas del Bierzo de Camponaraya y Vinos del Bierzo de Cacabelos, respectivamente, para competir con el cava catalán

La mayor producción de los tres espumoso es la de la veterana firma agroalimentaria berciana Prada a Tope, con más de 35.000 botellas de Xamprada Brut, Rosado y Seco. Son espumosos que, principalmente, se venden en el territorio nacional a través de sus franquicias y de El Corte Inglés y en Suiza según apuntaba el empresario, José Luis Prada a Tope, que explicó que el Xamprada ha logrado consolidarse en el mercado en los últimos años. Además, el incremento de la demanda ha hecho que «cada año elaboremos un poco más y, este año, incluso hemos sacado un semi-seco porque la gente nos demanda un xamprada un poco más dulzón» apuntaba el conocido empresario agroalimentario.

Por otra parte, el espumoso más tradicional y el primero que se ha elaborado en la comarca, es el Don Perejón de la cooperativa de Cacabelos. Es un vino elaborado de forma artesanal con uvas de las variedades godello y doña blanca. Este año, saldrán al mercado 20.000 botellas.

El más veterano

Es una cifra similar a la de la campaña pasada ya que el método de elaboración que se utiliza impide incrementar esta partida según detallaba, ayer, el gerente de Vinos del Bierzo, Luis Hernández Romo, quién subrayó que se trata de un espumoso elaborado con uvas de primera calidad. Sus principales mercados se ubican en el noroeste español.
Leer más...

6/12/07

Dos bierzos, en el top cien de la alta costura del vino

Diario de León :: Edición Digital

Dos bierzos, en el top cien de la alta costura del vino


La revista de vinos más vendida, «Wine Spectator's», elige a El Castro de Valtuille 2004, de Castro Ventosa, y al Pétalos 2005, de Descendientes de J. Palacios, entre los mejores del mundo 2007
FirmaR. Arias Lugarponferrada

La revista Wine Spectator's viene a ser al mundo del vino lo que Forbes al de la plutocracia. Cada año miles de bodegas de todo el Planeta esperan ver aparecer alguna de sus etiquetas en la lista de los Top 100 que difunde la publicación estadounidense, con una circulación nada menos que de 2,2 millones de ejemplares. Pues en el Top 100 del 2007, que acaba de ver la luz, dos bodegas de la Denominación de Origen Bierzo brillan entre las más recomendadas a escala mundial.

El Castro de Valtuille 2004, de Bodegas y Viñedos Castro Ventosa, aparece en el puesto número 67 de la clasificación, y el Pétalos 2005, otro mencía de Descendientes de J. Palacios, en el 95. El Castro con 92 puntos sobre cien y el Pétalos con 90, en ambos casos dentro de una ponderación que se traduce en un sobresaliente. Para Serafín Quiroga, gerente de Castro Ventosa, la bodega de Valtuille de Abajo que desde hace ya bastantes años es uno de los referentes de calidad de la D.O., es la primera vez. «Resulta magnífico para la bodega, pero también para la denominación», explica exultante. Ricardo Pérez Palacios, en cambio, es un poco más contenido aunque dice recibir la buena nueva a través de este periódico. «Es muy positivo, porque significa que estamos ahí para una revista que se lee en todo el mundo», afirma. Acaso porque no es la primera vez que uno de sus vinos entra en el Top 100 de Wine Spectator`s.

El Castro 2004 es una de las apuestas más fuertes de las elaboraciones que realiza la bodega Castro Ventosa. Un mencía con catorce meses en barrica de roble francés, elegante y con notas de madera fina y mezcla de chocolate y frutas confitadas. Como el Pétalos 2005, lo que más se ha valorado es su relación alta calidad-precio. Sin embargo ambos están lejos del Clos des Papes , un francés del Ródano, coronado como número uno, o del Rigde 2005 , un chardonnay californiano que es su delfín. Entre los españoles destacan otros cuatro. Rioja Torre Muga (11), el Ribera Pago de los Capellanes 2004 (31) y dos Valdeorras, Val do Bibei y Viña Godeval.
Leer más...

Una fórmula impecable: Bierzo y mencía

Dieta - Una fórmula impecable: Bierzo y mencía PERIODISTA DIGITAL

Una fórmula impecable: Bierzo y mencía

05.12.07 | 13:08.
En la última década los vinos del Bierzo han sufrido una impresionante revolución con la llegada de nuevos inversores, atraídos por el enorme potencial de desarrollo de la zona, lo que sumado a las inversiones locales ha reactivado el sector y elevado muy notablemente el nivel general de sus vinos, que han conseguido situarse en el pelotón de cabeza de los que se consumen en los restaurantes más selectos, en tiendas especializadas, y se han introducido con fuerza en los mercados internacionales.
La comarca de El Bierzo, que da nombre a esta Denominación de Origen principalmente basada en la casta tinta mencía, es una depresión natural situada al noroeste de la provincia de León por la que transcurren el río Sil y sus afluentes.
Esta gran hoya geográfica esta formada por un conjunto de pequeños valles en la zona de montaña, que dan paso a una amplia depresión en el interior. El Camino de Santiago atraviesa longitudinalmente este gran valle al que sólo se puede acceder bajando cualquiera de las altas montañas que lo protegen. Limita de forma natural con la provincia de León por el este y el sur, con Asturias por el norte, y da paso a Galicia por el oeste.
Esta tierra de contrastes abierta a la influencia atlántica, con una altitud de entre 400 y 2.000 metros, goza de un microclima suave, con una temperatura media de 12-13º C, una luminosidad extraordinaria que se traduce en más de 2.000 horas de sol a lo largo del año y un alto porcentaje de humedad, con precipitaciones que rondan los 700 mm. anuales.
La historia del viñedo en el Bierzo se remonta 2.000 años atrás en el tiempo cuando las legiones romanas de Trajano introdujeron el cultivo de la vid en la zona. Los monasterios de la Edad Media, principalmente los cistercienses, contribuyen a la expansión de la vid, atribuyéndole un papel relevante en la economía de la comarca.
Tras siglos de producción, a finales del siglo XIX la plaga de la filoxera ataca y destruye grandes superficies de cultivo y provoca la casi desaparición de ciertas castas. Los viticultores tardan mucho tiempo en replantar las laderas de viñedo, pero el gran resurgir de la viña berciana llega de la mano del movimiento cooperativista en la segunda mitad del siglo pasado, que en 1989 crea la Denominación de Origen Bierzo, y que en la actualidad agrupa a 49 bodegas, con 4.279 hectáreas de viñedo registrado, repartidas por 22 municipios de la comarca.
La viña y las uvas
Las cepas bercianas, plantadas mayoritariamente en vaso, se encuentran en dos zonas muy diferenciadas. En las laderas de las montañas el viñedo puede alcanzar altitudes próximas a los 800 metros, con suelos constituidos por una mezcla de elementos finos como cuarcitas y pizarras, pero con poca capa orgánica. La otra zona son los valles, más fértiles por la continua aportación de sedimentos minerales de las laderas. Pero es en la primera zona donde los expertos sitúan el futuro y el gran potencial de los vinos de la comarca.
Uno de los problemas principales de los productores que intentan transformar el sistema de viticultura tradicional berciano son las explotaciones minifundistas. Las parcelas de cepas centenarias están atomizadas, en cuanto a la propiedad, obligando a las bodegas a hacer un minucioso trabajo de concentración parcelaria y de recuperación del viñedo viejo. Esta característica ha echado atrás las intenciones de algún gran grupo productor, habituado a explotar por volumen.
El 85% de la producción de la zona está basada en la mencía, una de las grandes, profundas y personales castas de nuestro país. Localizada casi con exclusividad en esta zona, a excepción de pequeños brotes en la Ribeira Sacra y Valdeorras, en Galicia, y algunas manchas, poco importantes, en Asturias y Extremadura.
Esta uva, que algunos expertos consideraron antaño como emparentada con la francesa cabernet franc (dato desmentido por los estudios de su ADN), se caracteriza por su porte medio, sus racimos cilíndricos y su piel blanda. Es una casta tinta que requiere de unas condiciones muy particulares para que alcance todo su potencial. La ubicación de la parcela, la orientación y los perfiles del suelo aportarán a los vinos potentes y de profundo color púrpura, un toque único de acidez y frescura.
La garnacha tintorera, posfiloxérica, es la otra variedad tinta que se cultiva en la zona. En cuanto a las blancas, la Denominación autoriza las castas godello y doña nlanca, como principales, además de la palomino (o jerez) y malvasía. Y en fase experimental, a la espera de ser normalizadas por el nuevo reglamento de la Denominación que debería entrar en vigor en el próximo año en adaptación a la nueva ley del vino (Ley 24/2003 del 10 de julio), están las tintas tempranillo, merlot y cabernet sauvignon que serán utilizadas para mejorar el periodo de cría y la longevidad de los crianzas y reservas a base de mencía. Y como castas experimentales blancas la chardonnay y la gewürztraminer, muy introducida ésta ya para vinos de fuera de la DO, y con buenos resultados.
Los vinos
Una vez superados los ancestrales recelos al potencial de envejecimiento de la mencía, con los procesos actuales de viticultura, los rendimientos bajos de las viñas en ladera, la meticulosa selección de las maderas y las refinadas técnicas de vinificación, los vinos a base de esta variedad se muestran en toda su plenitud, dando origen a soberbios vinos, potentes, equilibrados y de profundo color, de agradable acidez frutal, fino aroma, con marcado carácter mineral y con una deliciosa estructura de taninos jugosos y aterciopelados.
Los vinos jóvenes ofrecen un hermoso color púrpura con tonalidades violáceas, con nariz muy frutal y notas minerales. Los rosados son inusualmente aromáticos, caracterizados por el color rosa pálido anaranjado, con aromas primarios que delatan la presencia de la mencía y de carácter afrutado. Los vinos blancos, de notable importancia, son vinos del año, sin apenas experiencias de blancos con paso por madera, y se caracterizan por el color amarillo pajizo, con aromas primarios intensos y de carácter marcadamente frutal. Las castas godello y doña blanca proporcionan vinos blancos delicados y muy aromáticos.
El Bierzo es una de las zonas vinícolas actuales más fascinantes y de mayor potencial. Sus vinos cuentan con una enorme personalidad y elegancia, no muy habitual en el globalizado panorama vitivinícola nacional, y comienzan a tener amplio reconocimiento en la órbita internacional de los grandes vinos.
Leer más...

5/12/07

LAS ESTRELLAS DE PRADA - Unas Navidades a tope de luz

Diario de León :: Edición Digital

LAS ESTRELLAS DE PRADA

Unas Navidades a tope de luz
Unas Navidades a tope de luz
L. de la Mata
Cosas de aquí
Prada a Tope estrena la iluminación navideña del Palacio de Canedo con una fiesta en la que el cantante Manuel Quijano se hizo cargo de dar la bienvenida y encender la instalación
FirmaM. C. Canedo Lugararganza | corresponsal

Prada a Tope ilumina desde ayer las Navidades en el Bierzo. Más de dos kilómetros de cable eléctrico y quince kilowatios de potencia ofrecen al visitante una imagen diferente del Palacio de Canedo y sus bodegas, invitando a disfrutar de las fiestas navideñas. En esta ocasión, la llamativa iluminación de la empresa agroalimentaria berciana se ha ampliado a sus nuevas instalaciones de elaboración de productos tradicionales de la comarca. Además, como en años anteriores, la decoración navideña está presidida por un gigantesco árbol elaborado con más de mil quinientas botellas del espumoso Xamprada , que supera los seis metros de altura.

El acto de inauguración celebrado anoche con fuegos artificiales en Canedo contó con representantes del mundo de la cultura y la política berciana. Entre los invitados, se encontraba el alcalde de Ponferrada, Carlos López Riesco, el gerente del Hospital del Bierzo, Alfonso Rodríguez Hevia, el presidente del consejo regulador de los vinos del Bierzo, Alfonso Arias, la presidenta del Instituto de Estudios Bercianos, Mar Palacio, y responsables del mundo empresarial como el presidente del Círculo Empresarial Leonés, Abel Ángel Macías, y directivos de las firmas Vitro Cristalglass y El Corte Inglés.

Los actos se iniciaron con la actuación de la soprano Eva María Miguélez y el tenor David Ruiz, acompañados por el pianista David Geijo. El cantante leonés Manuel Quijano fue el encargado de encender la espectacular iluminación navideña de Prada a Tope. El artista que se hizo popular con sus hermanos en el grupo Café Quijano aseguró que siente un gran cariño por el Bierzo, donde espera ofrecer actuaciones de la gira de su disco en solitario a partir del próximo mes de enero. «Me siento a gusto en el Bierzo porque estoy en mi casa», pregonó durante el discurso que dirigió a los asistentes.

Después del encendido navideño, los invitados pudieron degustar un amplio surtido de productos tradicionales del Bierzo. La sorpresa fin de fiesta, que no se había desvelado al cierre de esta edición, debía ser un actuación de baile. Se trata del tercer año que el popular empresario berciano José Luis Prada organiza una fiesta en su Palacio de Canedo para estrenar la iluminación navideña. El acto, que sirve para promocionar los productos de la casa, se ha convertido en esto corto margen de tiempo en una cita social para toda la comarca del Bierzo.
Leer más...

PRADA a Tope en Diario del Alto Aragón

Diario del Alto Aragón


18 de Noviembre de 2007
Intervención en la jornada de ayer. - L.P.




Producir de la mejor forma es la clave para el éxito empresarial
La sesión de ayer, con menos público del previsto, fue de gran interés



JACA.- Producir de la mejor manera posible es la fórmula infalible para hacer triunfar cualquier proyecto, y así se subrayó ayer en las I Jornadas de Creación de Empresas en los sectores de agroalimentación y agroturismo, que hoy se clausuran en Jaca, en la sede de la Comarca de la Jacetania. El foro ha congregado menos asistencia de la esperada por los organizadores, la Cámara de Comercio de Huesca y la Comarca de la Jacetania, que lo habían planteado como un revulsivo para incentivar sobre todo a agricultores y ganaderos a que extraigan un mayor valor añadido en sus productos.

No obstante, la primera jornada resultó ayer todo un éxito, y su gran protagonista fue José Luis Prada, alma mater de la empresa "Prada a tope", ubicada en la región leonesa de El Bierzo. Prada, que ha hecho de los productos artesanos de su tierra todo un emblema, conquistó a los asistentes con su naturalidad, su sentido del humor y sus atinados consejos, avalados por más de 35 años de trabajo. Su secreto, dijo, fue aprovechar lo que su tierra daba y mantenerlo con toda su esencia, todo un reto a principios de los años 70, cuando las tradiciones y la labor artesanal estaban de capa caída.

Prada comenzó retomando la elaboración artesana de los pimientos asados "como siempre se hizo en cada casa de El Bierzo", siguió con las conservas en almíbar de castañas -"después de probarlas dirás que el marrón glacé de los franceses es una broma", reza una de sus frases publicitarias-, cerezas, guindas, higos y peras, y las mermeladas de todos estos productos -incluidos los pimientos- y otras frutas. No se detuvo aquí, sino que se atrevió con un vermú, su "Biermú", varios aguardientes, vinos de uvas autóctonas (godello, mencía,?), y hasta un cava, el "Xamprada". Lo último es la cosmética natural, cómo no, con productos de su tierra: champú de godello, gel de mencía, crema hidratante de miel, aceite de uva, jabones de vino, cereza, rosa,? La oferta de "Prada a tope" se completa con un hotel con encanto en una vieja casona, el Palacio de Canedo.




Luisa PUEYO
Leer más...

Navidad de Prada a Tope en el Palacio de Canedo

Manolo Quijano pone en marcha la Navidad de Prada a Tope en el Palacio de Canedo
Manolo Quijano y José Luis Prada 'A Tope', en el inicio de la fiesta de bienvenida a la Navidad organizada en Canedo. / ANTONIO GARAY

ANTONIO GARAY / L.C.

CANEDO.— El Palacio de Canedo, en el municipio berciano de Arganza, se ha vestido de Navidad. El popular empresario José Luis Prada 'A Tope' celebró en la tarde-noche de ayer el inicio de las fiestas navideñas con un gran espectáculo de iluminación y música, que tuvo como invitado de honor para esta ocasión al cantante leonés Manolo Quijano.

Esta nueva edición, en la que se dieron cita representantes del mundo social, empresarial y del espectáculo, tanto del Bierzo como de la provincia y de la Comunidad de Castilla y León, ha superado la participación de ediciones anteriores. Como viene siendo tradicional por estas fechas, el Palacio de Canedo se ha convertido en un verdadero espectáculo gracias a la imaginación de Prada. Precisamente, José Luis Prada ha definido el acto como «un espectáculo por su originalidad y grandeza, que cada año quiero superar». En concreto, se ha aumentado el número de bombillas que sirvieron para encender la Navidad y se ha perfeccionado el aspecto decorativo.
Además, en la jornada de ayer la luz del Palacio de Canedo estuvo acompañada por la música, cuyos acordes salían desde los corredores de las magníficas instalaciones de la sede central de Prada, ubicadas en medio de los viñedos que cultiva el popular empresario berciano. Así, destacaron las actuaciones de la soprano Eva María Miguélez y del tenor David Ruiz, que estuvieron acompañados por el pianista David Geijo. También ha participado en esta fiesta, ya tradicional todos los años por estas fechas, el grupo Inquedanza, que presentó una coreografía pensada y realizada exclusivamente para este acontecimiento.
Sin embargo, la presencia del cantante leonés Manolo Quijano, que ha sido el encargado de dar la bienvenida y encender la espectacular iluminación de este año,que fue, si cabe, una de las notas más destacadas de esta Navidad inaugurada en la tarde-noche de ayer en el Palacio de Canedo.
El espectáculo ofrecido en el Palacio de Canedo por José Luis Prada 'A Tope', hizo gala de un espíritu navideño-empresarial, invadiendo de luz toda la fachada del palacio y sus alrededores. Unas 75.000 bombillas y centenares de metros de guirnaldas vistieron un año más de Navidad el complejo empresarial de Prada. Además, a esta fiesta luminaria, musical y gastronómica se ha unido la clásica torre que, sobre un árbol de 5 metros de altura, fue recubierta por 1.500 botellas de Xamprada, el cava que comercializa Prada 'A Tope'.
La fiesta de ayer en el Palacio de Canedo finalizó con un cóctel elaborado con los productos de la marca Prada 'A Tope'. Sin duda, en el Palacio de Canedo llenó de colorido y música arrancó ayer la Navidad.
Leer más...

2/12/07

Porque "Prada A Tope" en "MADE IN BIERZO" 2.0.0.11

ARTICULO DE Vredondof - Version 2.0.0.11
Andaba yo por por 1975/76 empezando mi andadura profesional en los supermercados , cuando aparecio por mi supermercado del Barrio Navaliegos ( Cenco 1 ) el "LOCO DE PRADA" a venderme vino , los recuerdos que tengo .....

cuando tenga tiempo seguire ampliando .

Simplemente y por abreviar manifestar que si alguien tiene meritos para figurar el PRIMERO de los BLOGs de "MADE IN BIERZO" ese es Jose Luis Prada.
Haciendo un esfuerzo mental por recordar en mi larga carrera profesional alguien con mas meritos ... yo diria que nadie ha sido tan INNOVADOR , TAN CREATIVO , TAN PERSONAL , TAN GENUINO , TAN FIEL A SU IMAGEN , TAN LEAL A SU TRAYECTORIA ( otro dia y en otras versiones ampliare) que Jose Luis Prada , es mas NI DE CERCA .... NI DE LEJOS .....
Leer más...

José Luis Prada Méndez, empresario y fundador de Prada a Tope

FICHA en el PORTAL de franquicias TORMO.

Perfiles

José Luis Prada Méndez, empresario y fundador de Prada a Tope

Ficha de la franquicia  Ficha de la Franquicia Informe Sectorial  Informes Noticias relacionadas  Not. relacionadas Otros Perfiles  Otros Perfiles Imprimir  Imprimir

Fiel defensor de su tierra, El Bierzo, comenzó de adolescente al frente de una zapatería que cambió rápidamente por la venta de productos de su tierra, como cerezas, pimientos rojos y castañas en almíbar. Hoy ya cuenta con 9 franquicias y un centro propio, y con un reconocimiento y popularidad del que se ha encargado su "saber hacer" y la manera más tradicional de dar a conocer un producto de calidad: el boca a boca.

"Ahora nuestras casas de comidas están ya consolidadas y son el mejor estandarte para llevar nuestro Bierzo por los distintos puntos de España", asegura Prada "a tope", profiriendo palabras bajo un ritmo incansable. Pero esto no fue siempre así…"En España siempre se ha ignorado lo propio del país, prescindiendo de ello. Esa gente es la que va a Francia y paga más de 12 euros por las mismas castañas que las nuestras y, sin embargo, en su pueblo las vilipendia", añade el fundador de esta enseña conocida por media España.

¿Cómo empezó todo? Este concepto de restauración tan natural como artesanal se fraguó en una tienda de zapatos del pueblo leonés conocido como Cacabelos. Cuando aún contaba con 14 años, José Luis Prada se hizo cargo de una tienda de calzados que se había ido a la ruina. Con ingenio, tesón y ganas, la transformó en una tienda al más puro estilo de la famosa calle londinense Carnaby Street o del barrio chino de París. "Allí vendíamos botas, camperas, zapatillas…se hizo tan famosa que rápidamente pensé en vender un producto que fuera de mi tierra", asegura este "embajador" de El Bierzo.

Así que, se puso manos a la obra y empezó a vender cerezas metidas en aguardiente, que es lo que hacían las gentes del pueblo de toda la vida. El primer año, allá por los años 60, hicieron 3.000 tarros de cerezas y los vendieron antes de lo que pensaban. Además, comprobaron que muchos de sus clientes eran turistas y emigrantes de Suiza, Francia e Italia, que cuando regresaban a sus países aprovechaban a comprar productos de su tierra de origen.

Una década más tarde, Prada se dio cuenta de que la hortaliza más querida por las huertas de las tierras leonesas, el pimiento rojo, le iba a dar muchas alegrías por su gran acogimiento entre su, cada vez, más amplio grupo de seguidores y, por tanto, compradores. Incluso las castañas, muy cotizadas en tierras galas, fueron un gran reclamo para éstos. "Venían a comprarlas desde Francia y luego las vendían carísimas. Decidí hacerlas en almíbar, que estaban increíbles, de verdad", agrega este amante de los paseos y de cultivar su cuerpo "para mantener el tipo y seguir siendo el Prada a Tope de toda la vida".

De esta forma se fue consolidando su original concepto de negocio y fundó la Casa de Comidas y Taller de elaboración de productos de Cacabelos, en el mismo edificio que antiguamente funcionó como Hospital y Hospedería de San Lázaro, donde eran asistidos los peregrinos que iban camino a Santiago de Compostela. A su lado se encuentra hoy en día el taller de elaboración donde trabajan alrededor de 40 señoras que siguen el método tradicional propio de El Bierzo.

Por último, a pocos kilómetros de Cacabelos posee la bodega de la Casa Palacio de los Señores de Canedo, donde desde hace ahora treinta años entraron de lleno en la cultura del vino. Tras largos años de operar en este sector, Prada a Tope ha conseguido que sus caldos gocen de un merecido prestigio, avalados por varios premios y una denominación de origen de El Bierzo.

¿Por qué no franquiciarlo?

El fundador de una de los referentes más notables de El Bierzo en la actualidad, confiesa después de muchos años en el sector de la restauración que la forma de hacer las cosas durante muchos años en Cacabelos y en Canedo, le adujo a pensar que era una pena que no se extrapolase a otros lugares de España".

"Así", indica José Luis Prada, "iniciamos una nueva aventura con la creación de tiendas degustación y casas de comidas en diversas ciudades. Se hizo sin saber que estábamos poco a poco construyendo una red de franquicias. La verdad es que allí en donde nos implantamos la gente asume rápidamente nuestra oferta diferenciada: pocas cosas, pero muy buenas y sobre todo sencillas y auténticas", argumenta su fundador, dejando ver que es la sencillez lo que impera en su concepto de negocio.

"Nosotros", ultima, "no buscamos a alguien que tenga dinero y que quiera abrir allá, primero tiene que asumir nuestra forma de hacer y entonces empezamos a hablar", deja claro este hombre de carácter sentenciador, que cuenta en la actualidad con 9 franquicias en su haber y un punto de venta propio.
Leer más...

27/11/07

El botillo del Bierzo también habla catalán


El premiado Pasqual Maragall, junto al presidente de la Generalitat, José Montilla, María Teresa Campos y Luis del Olmo. / FRANCISCO LABARGA



BARCELONA.— El enorme poder de convocatoria del periodista berciano Luis del Olmo volvió a congregar en el Palau de Congressos de Catalunya a una multitud de famosos en torno a los Premios Protagonistas 2007, que este año alcanzaron su undécima edición y tuvieron una vez más al botillo del Bierzo como protagonista (nunca mejor dicho) indiscutible del acontecimiento.

Al acto acudieron 1.500 personas, entre las que abundaban los famosos, así como las personalidades de la vida pública catalana y española, tales como el ministro de Interior, Alfredo Pérez Rubalcaba, que fue el encargado de entregar el premio en la categoría de Política a su amigo «de hace muchos años», Josu Jon Imaz, el cual, dirigiéndose al auditorio en catalán abogó por «el esfuerzo para diseñar un país en el que todos nos podamos reconocer y tener nuestra libertad». Rubalcaba deseó que el abandono de la política anunciado por Imaz fuera «coyuntural» y no definitivo, y parafraseando a Borges recordó que «no nos une tanto el amor como el espanto, el espanto de la violencia», precisó.

También utilizaron el catalán en su intervención Pasqual Maragall, (premio especial por su trayectoria política) y su sucesor al frente de la Generalitat catalana, José Montilla. Maragall aseguró: «Estos premios me agradan, porque, entre otras cosas vienen de León, lo que me trae un buen recuerdo, porque es la tierra de José Luis Rodríguez Zapatero».

Pero la fiesta no sólo fue una exaltación catalanista, sino también de las gentes, de la cultura y de los productos leoneses y bercianos.

La nutrida delegación leonesa estuvo encabezada por la presidenta de la Diputación Provincial, Isabel Carrasco, que estuvo acompañada de numerosos diputados provinciales del PP y del PSOE. La delegación berciana estuvo encabezada por el presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, José Luis Ramón, y por el alcalde de Ponferrada, Carlos López Riesco.

Tanto Carrasco como Ramón, un asiduo a la cita barcelonesa, estrenaban sus respectivas presidencias en la gala de los premios Protagonistas. Carrasco destacó la dimensión que este acontecimiento ha tomado, gracias al esfuerzo de Luis del Olmo, asegurando que es una especie de día de León en Cataluña que se debería conservar y potenciar. Ramón, por su parte, recalcó la importante presencia berciana y manifestó que este acontecimiento social sirve cada año para difundir la imagen del Bierzo y de los magníficos productos de la comarca berciana por Cataluña y, por ende, por toda España.



***************

El botillo 'parla catalá' no sólo en la intimidad
La actriz Belén Rueda recibió su premio de manos del juez Baltasar Garzón. / REPORTAJE GRÁFICO: FRANCISCO LABARGA
FRANCISCO LABARGA

«El botillo es bueno hasta para las rodillas» le dijo Luis del Olmo al prestigioso cirujano Pedro Cavadas. Lo cierto es que nadie se quejó de las propiedades del 'embutido rey' de la gastronomía berciana y los asistentes dieron buena cuenta de los 1.500 botillos sabiamente preparados por los cocineros del restaurante ponferradino Azul de Montearenas, así como de las castañas en almíbar y la manzana reineta asada.

Hacer un listado de los famosos y conocidos presentes en la gala de Protagonistas sería imposible en tan corto espacio. Entre los leoneses cabría citar al delegado de la Junta, Eduardo Fernández, al diputado Juan Morano, al senador Marcos Martínez o al director general de Comunicación de la Junta, Ángel Losada. También estuvieron los presidentes de la Casa de León en Sevilla, José Colinas, y el presidente de la federación de casas de León, Cándido Alonso.

Tampoco faltaron a la cita los miembros de la Cofradía del Real Botillo del Bierzo, asiduos en este acontecimiento y que un año más hicieron pasillo a los asistentes.

En el apartado de famosos estaban los de siempre y alguno más. A María Teresa Campos se la vio muy enfadada por la impertinencia de 'El follonero', del programa de Buenafuente.

Los imitadores del programa Polonia, de la televisión catalana, hicieron parodias simples, pero eficaces, de Zapatero y de José Montilla. Entre los políticos cabe destacar también al alcalde de Barcelona, Jordi Hereu, quien repetía en el escenario, pero entregando el premio a los humoristas catalanes.

Otra de las premiadas, la cantante Shaila Dúrcal, se arrancó a capela para satisfacer el deseo de uno de sus mayores fans, el alcalde de Ponferrada, deseo que le había hecho llegar a Del Olmo, según contó éste públicamente.También habló de Ponferrada la actriz Belén Rueda, recordando que había visitado la capital berciana poco después del estreno de la exitosa película 'Mar adentro'. Rueda se mostró confiada en que su presencia en la gala de Protagonistas también le traerá suerte de cara a los Oscar, en los que compite con la película 'el Orfanato'.

Gentes del mundo del deporte de ahora y de antaño: Jorge Lorenzo, Raúl Tamudo y Sergio García, entre los primeros, y Severiano Ballesteros, Ángel Nieto y Luis Aragonés, entre los segundos.

También fue premiado el tenor José Carreras, quien, como muchos otros, se expresó en catalán, lo que no fue óbice para que todos entendieran, más o menos, sus palabras. Salvador Gabarró, de Gas Natural y José Manuel Lara, del grupo Planeta, actuaron en representación del mundo de la empresa. Entre los presentes, premiados o no premiados en anteriores ediciones, figuraban personajes conocidos, como Arturo Fernández, Ana García Siñeriz, Hilario López Millán, Mónica Randall o Elsa Anka. En fin, también había muchos personajes cuyos encantos no han disminuido con la edad, han desaparecido.

***************************

martes, 27 de noviembre de 2007  


Los premiados

— FÉLIX MADERO, director de De Costa a Costa en Punto Radio, en la categoría de Radio. Por la profundidad en el análisis de la información, a través de una tertulia plural en la que el intercambio de opiniones basado en los argumentos y no en las descalificaciones, es el eje de los razonamientos por tercer año consecutivo en la sintonía de Punto Radio.

Josu Jon Imaz, en la categoría de Política. Por su coherente trayectoria política y su carácter integrador. Por sus encomiables esfuerzos para ofrecer la imagen más moderada y menos excluyente de un nacionalismo, fiel al Estatuto y compatible con la Constitución.

Severiano Ballesteros, a la Trayectoria Deportiva. Por toda una vida dedicada al golf, en una triple faceta, como jugador, organizador de torneos y diseñador de campos, y por ser el máximo propulsor de un deporte que cada vez más enraizando en nuestro país.

Pedro Cavadas, en la categoría de Investigación y Ciencia. Por ser un cirujano puntero de prestigio internacional y el primero en el mundo en trasplantar ambas manos. Realiza aproximadamente 1.800 cirugías anuales, ofreciendo soluciones a los pacientes considerados inoperables o que han quedado con secuelas muy difíciles de reparar.

Belén Rueda, en la categoría de Cine. Por su extraordinaria actuación como protagonista en una de las películas más insólitas de nuestra filmografía, El Orfanato, ópera prima de Juan Antonio Bayona. Elegida por la Academia Española para representar a España en los Oscar 2008. Su excelente interpretación, avala una carrera cinematográfica cimentada por su actuación en Mar Adentro de Alejandro Amenábar, con la que ganó un Premio Goya, y en diversas series televisivas de éxito, como Los Serrano.

Gas Natural, en la categoría de Empresa. Por su dinamismo empresarial que le ha llevado a enriquecer su ámbito de actividad, más allá de las fronteras españolas, potenciando la generación de economías de escala y reforzando su posición como empresa multinacional de servicios energéticos.

Programa de TV3: Polonia, en la categoría de Televisión. Por ofrecer cada semana, en clave de sátira, extraordinarias imitaciones de personajes de la actualidad, desde los principales representantes de la clase política hasta los famosos del fútbol, de la comunicación o de la cocina, convirtiéndose en uno de los mejores referentes televisivos del nuevo humor catalán.

Josep Carreras, por su Trayectoria Humana y Artística. Por una carrera operística envidiable, que le ha convertido en una de las voces líricas más bellas del siglo, y por su labor solidaria en la Fundación Internacional Josep Carreras para la Lucha contra la Leucemia, una organización que apoya económicamente las investigaciones contra esta enfermedad y que mantiene un banco de donantes de médula ósea.

Jorge Lorenzo, en la categoría de Motor. Por su espíritu deportivo y su voluntad de superación que le llevaron a ser el piloto más joven en participar en un Gran Premio de Motociclismo y le han consagrado como doble campeón del mundo en la categoría de 250 centímetros cúbicos.

Matilde Asensi, en la categoría de Literatura. Por la excelente carrera de una periodista que empezó en la radio y no ha parado hasta ser una de las escritoras más leídas del país y una formidable experta en novela histórica.

Shaila Durcal, como Protagonista Revelación del Año. Por seguir la carrera musical que distinguió a sus padres, y convertirse en muy poco tiempo en uno de los valores más prometedores de nuestra canción, como así atestiguan sus éxitos en España y Sudamérica.

Raúl Tamudo, Protagonista El Fútbol. Por su tenacidad, su acierto goleador, y fidelidad a los colores de un club, que han hecho de él todo un jugador emblemático y máximo goleador del Espanyol.

***********************************************
DIARIO DE LEON

Premios con sabor a botillo
 ALBERTO ESTÉVEZ 
Premios con sabor a botillo
Del Olmo charla con la cantante Shaila Dúrcal
| Crónica | La gastronomía berciana, en el centro de la mesa |
El seleccionador de fútbol, Luis Aragonés, alaba el embutido durante el almuerzo en Barcelona de «Protagonistas», convertido en un escaparate para los productos del Bierzo
 

«Del cerdo, hasta los andares», decía ayer el seleccionador nacional de fútbol, Luis Aragonés, minutos antes de probar por primera vez el botillo. Convocado para entregar el premio Protagonistas al delantero del Espanyol Luis Tamudo, y con la clasificación para la próxima Eurocopa en el bolsillo, Aragonés acudió a la gala del programa Protagonistas en Barcelona y se relajó probando la cecina de León, el queso de Valdeón, los pimientos y la manzana reineta del Bierzo, además del vino mencía que se sirvió durante la multitudinaria comida en el Palacio de Congresos de Catalunya.

Un año más, el locutor berciano Luis del Olmo convirtió el almuerzo que organiza para entregar los premios de su espacio radiofónico, este año acompañado de la presentadora María Teresa Campos, en un acto promocional del Bierzo, de León, y de su gastronomía. Además de los premiados, donde destacaron políticos como el ex presidente de la Generalitat Pascual Maragall y peneuvista Josu Jon Imaz, actrices como Belén Rueda, cantantes como Josep Carreras y Shaila Dúrcal, o deportistas como Jorge Lorenzo, Severiano Ballesteros y el propio Tamudo, la comida llevó hasta Barcelona una buena embajada de representantes institucionales, como la presidenta de la Diputación, Isabel Carrasco, y una quincena de diputados provinciales, el presidente del Consejo del Bierzo, José Luis Ramón, y el alcalde de Ponferrada, Carlos López Riesco.

Carrasco aprovechó su presencia para insistir en que la Diputación apostará fuerte por la promoción de los productos de la provincia a partir del próximo año. Ramón aseguró que el almuerzo de ayer era «la guinda a un año de promoción» de los productos del Bierzo. Y Riesco reiteraba la «buena campaña de publicidad» que supone que Luis del Olmo ofrezca un menú con la gastronomía de su tierra en un acto con la proyección mediática de la entrega de los premios Protagonistas. «Supone un eco a gran escala, en esta ciudad, de la existencia del botillo, y del Bierzo», afirmó el regidor en declaraciones a Onda Bierzo Punto Radio. Igual de convencido estaba el presidente del Consejo Regulador del Botillo, Óscar Ramos. «Esta promoción se nota todo el año», afirmó. Diez enormes marmitas con 160 botillos cociéndose a la vez sirvieron para preparar el embutido para los 1.600 invitados, de la mano del restaurante Azul de Montearenas.

Por lo demás, la gala estuvo salpicada de momentos emotivos, especialmente con la entrega del premio a su trayectoria política al ex presidente de la Generalitat Pascual Maragall, que hace unas semanas reconoció que lucha contra el alzheimer, y recibió el galardón de manos de su sucesor, José Montilla. Maragall reconoció que siempre le han gustado estos premios porque «provienen de una región de España, León, de donde no sólo es José Luis Rodríguez Zapatero, sino también Anselmo Carretero, un gran amigo de mi familia, de mi madre, y un republicano que acuñó el término 'nación de naciones' para referirse a España». El peneuvista Josu Jon Imaz, que después de oponerse al referéndum del lehendakari Ibarretxe, recibió el sincero abrazo del ministro del Interior, Alfredo Pérez Rubalcaba, al recibir su galardón. La novelista Matilde Asensi, Félix Madero, de Punto Radio, el cirujano Pedro Cavadas, el programa de humor TV3 Polònia y la empresa Gas Natural fueron otros premiados.
Leer más...

23/11/07

Nace 'Autóctona', la Asociación de Bodegas Innovadoras del Bierzo 000

EL BIERZO DIGITAL
Nace 'Autóctona', la Asociación de Bodegas Innovadoras del Bierzo

Miembros de Autóctona en la Moncloa de San Lázaro en Cacabelos, donde se llevó a cabo la presentación. [Foto: EBD.Com]
Con 19 empresas asociadas irrumpe con voluntad de crecer y de actuar de forma "complementaria" al Consejo Regulador de los Vinos de la D.O. Bierzo. Sus objetivos pasan por la formación o una mayor presencia en los mercados mundiales.
Actualizado el 23/11/2007 a las 01:50(CET)

La Asociación Empresarial de Bodegas Innovadoras del Bierzo, Autóctona , se ha presentado oficialmente. Su presidente será Pedro González (Viñedos y Bodegas Domino de Tares), la vicepresidencia para Luis de Prieto (Bodegas Peique) y la secretaría para Víctor Arroyo (Agribergidum). La tesorería quedará en manos de Serafín Quiroga González (Bodegas y Viñedos Castro Bergidum) y se contará con dos vocalías en manos de Juan José Martínez Yebra (Bodegas Juan José Martínez Yebra) y Alejandro Luna Beberide (Bodegas Luna Beberide).

El Presidente de Autóctona ha destacado que la asociación nace con vocación de defender los intereses de sus asociados, apoyar la formación y trabajar con las instituciones para conseguir mayor presencia y competitividad en los mercados nacional e internacional. Pedro González ha matizado que "el participar en esta asociación no significa ir en contra del Consejo Regulador de los Vinos del Bierzo".

Autóctona nace con 19 asociados y con una cuota de entrada de 1.800 euros. Los estatutos no permitirán la entrada de las cooperativas. "No cumplen el reglamento las cooperativas y bodegas semejantes, por lo que no podrían tener el paso abierto". González reiteró que "no somos un club privado y excluyente. Sólo se deben cumplir los estatutos".

Entre sus primeras acciones estará la solicitud de una reunión con la consejera de Agricultura de la Junta, Silvia Clemente.

*************************************************

DIARIO DE LEON

Las bodegas privadas crean Autoctona para propulsar los vinos del Bierzo
La agrupación empresarial nace con 19 firmas, que se mantendrán en el Consejo Regulador
El presidente admite que complementarán al Consejo, pero también actuarán de forma paralela
FirmaM.C. Canedo / R. Arias Lugarcacabelos

La nueva Asociación de Bodegas Innovadoras del Bierzo (Autoctona) se presentó ayer en sociedad en La Moncloa con el reto de llevar a cabo una «labor complementaria y paralela» a la del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo para acentuar la competitividad de los vinos de calidad de la comarca y su penetración en todos los mercados nacionales e internacionales.

En total son diecinueve bodegas privadas las que integran la agrupación, que nace bajo la presidencia de Pedro González Mittelbrún (Dominio de Tares). La nueva asociación asegura que entre sus objetivos a corto plazo está ofrecer a sus asociados toda la información que requieran sobre el sector vitivinícola mundial; apostar por cursos de formación para viticultores y bodegueros y lograr un sector más comprometido y competitivo, con un precio de uva adecuado que permita ofrecer un trabajo digno a los viticultores.

Como fundadores de Autoctona aparecen firmas del prestigio de Castro Ventosa, Peique, Luna Beberide, Dominio de Tares, Prada a Tope, Agribergidum, Vinos Valtuille, Casar de Burbia, Bodegas Adriá, Arturo García; Descendientes de J.Palacios, Pittacum, Bodega Juan José Martínez Yebra, Hijos de Lisardo García, Bergidenses, Bodegas Estefanía, Pérez Caramés, Luzdivina Amigo y Cabildo de Salas. «No se trata de ningún club privado. La asociación la conformamos diecinueve bodegas, pero cualquiera que lo desee y cumpla los requisitos podrá hacerlo, incluso sin ser una bodega amparada bajo la denominación de origen. Lo que perseguimos es convertirnos en un pequeño grupo de presión que pueda favorecer los intereses de nuestros asociados», explicó el presidente, Pedro González.

«Nosotros nacemos con una serie de objetivos que vemos que no toca el Consejo Regulador. El organismo no responde a todas nuestras necesidades y, en algún caso, se debe a que las actuaciones del Consejo competen en gran parte a la Junta de Castilla y León y al Instituto Tecnológico Agrario», admitió más crítico, aunque todas la bodegas seguirán en el Consejo.

La agrupación espera mantener un encuentro con la consejera de Agricultura, Silvia Clemente, a la que plantearán un cambio en la ley electoral para la renovación de cargos en el Consejo Regulador, puesto que insisten en que las bodegas privadas son las que sustentan el sector y mantienen un nivel de precios adecuado sin un peso ejecutivo ponderado.

En las próximas semanas, Autóctona convocará un concurso de ideas para obtener un logotipo identificativo. De momento, la asociación carece de sede propia y desarrolla su actividad a través de la Corporación para el Desarrollo del Bierzo. Los asociados han abonado una cuota de inscripción de 600 euros que se ha incrementado hasta los 1.800 euros para futuras adhesiones. Las subvenciones institucionales serán capitales para el desarrollo de sus iniciativas.

Junto a Pedro González Mittelbrún, Luis de Priego será el vicepresidente, el secretario Víctor Arroyo, Serafín Quiroga el tesorero y Juan José Martínez y Alejandro Luna, los vocales.
Leer más...

18/11/07

Un experto descubre en La Cabrera una mina romana de interior casi única en el mundo



Nota de Vredondof : aunque esta localidad pertenece a La Cabrera y puede haber gente que considera que La Cabrera no es parte del Bierzo , para mi si es parte del Bierzo , y en este caso mas ya , que su CONEXION con las MEDULAS es EVIDENTE.

El Mundo - La Crónica de León - Noticias

Un experto descubre en La Cabrera una mina romana de interior casi única en el mundo

FULGENCIO FERNÁNDEZ

LLAMAS.— «Son impresionantes. De primer orden mundial pero sobre todo son únicas en que se conservan exactamente igual que las dejaron los romanos, no se percibe la mano del hombre con posterioridad por ninguna parte». Así de contundente se muestra el ingeniero de minas leonés Roberto Matías, un gran experto en todo lo relacionado con la minería antigua en León pero, sobre todo, la romana. Y a la mina que se refiere es a una que él mismo ha 'redescubierto', pateado y documentado, desconocida y olvidada hasta sus investigaciones, en la localidad de Llamas de Cabrera.

En este lugar ya estaba documentada mucha herencia romana, con minas 'a cielo abierto', canales, etc., pero a la que se refiere Roberto Matías es a una 'mina interior', que completa los conocidos trabajos superficiales realizados con la conocida técnica del 'ruina montium'. «Ahora sabemos que la explotación se realizó mediante técnicas de minería hidráulica superficial combinadas con importantes trabajos de minería subterránea. El objetivo de estas antiguas labores mineras fue el oro presente en los filones de cuarzo de un yacimiento desconocido hasta esa fecha, tanto en el ámbito geológico como en el de la arqueología», señala Matías, que data los primeros indicios de este hallazgo en unos trabajos realizados en el año 2002 con la asociación Pro Monumenta, a la que se ha vuelto a incorporar y a la que 'agradece' el origen del hallazgo haciendo de cicerone en una visita guiada que hoy mismo están realizando un buen número de sus miembros a esta explotación, que se completará con un recorrido por los canales.

Matías señala que estamos ante un gran complejo minero, pues «la infraestructura hidráulica construida para el desarrollo de las explotaciones mineras de Llamas de Cabrera consta de nueve depósitos de almacenamiento y distribución de agua, además de seis canalizaciones propias, con más de 26 km de recorrido, de los que se ha efectuado el análisis detallado de la topografía y las características hidráulicas de los canales de abastecimiento con resultados sorprendentes en cuanto a los datos de nivelación y caudales aportados».

Incide Roberto Matías en la espectacularidad de las galerías, en las evidencias de los trabajos, propiciadas por su excelente conservación, gracias a que el hombre no puso allí su mano en siglos. «Con posterioridad a los trabajos de superficie, en un amplio sector del yacimiento fueron realizadas más de 20 labores subterráneas que superan en muchos casos los 50 metros de profundidad, conformado un conjunto estructurado de pozos y galerías que se concentran principalmente en el paraje conocido como 'La Casarina', en una ladera de la montaña a lo largo de 350 metros de desnivel. Tanto en los pozos inclinados como en las galerías transversales se conservan gran número de lucernarios, así como las huellas de los útiles metálicos utilizados para trabajar la roca, pudiéndose apreciar también en algunos puntos de estas galerías las cunetas de desagüe y el pulimento del suelo como consecuencia del tránsito de los mineros. No se han encontrado vestigios apreciables de otros trabajos de origen moderno». Lo que le lleva a la conclusión de que «son a día de hoy la principal evidencia de la utilización intensiva de minería subterránea en un yacimiento aurífero primario del territorio Astur durante la época romana. Su excelente estado de conservación y el hecho excepcional de que no ha habido trabajos mineros posteriores hacen de este complejo minero un lugar de referencia a nivel mundial sobre la minería aurífera romana».

Roberto Matías ha realizado durante años un ingente trabajo de documentación e investigación en esta explotación, un trabajo que siempre ha 'ofrecido' a estudiosos e instituciones a través de numerosas publicaciones y realizando las tareas de 'argumentación' para que todo el complejo de Llamas de Cabrera, tanto el de cielo abierto como el subterráneo, sea declarado Bien de Interés Cultural por la Junta de Castilla y León.

El Mundo - La Crónica de León - Noticias


«Están exactamente igual que las dejaron los romanos»
F. FERNÁNDEZ

LLAMAS DE CABRERA.— «Su estado de conservación la hace única, pero todo el complejo minero romano es impresionante». Roberto Matías reconoce que ha sido increíble que aquella impresionante mina subterránea haya llegado a nuestros días «exactamente igual que las dejaron los romanos pero no es éste, ni mucho menos, su único atractivo, aunque es una ayuda fundamental para realizar ahora todo tipo de estudios».

Muchos de estos estudios ya los ha realizado Roberto Matías, que abandonó su puesto de profesor de la Universidad de León para tener más tiempo para estas investigaciones y ha dedicado muchas horas al complejo minero de Llamas de Cabrera y, especialmente, a las labores subterráneas.

En La Casarina. Fruto de estos años de trabajo —los primeros indicios de la existencia de esta mina son de 2002— el ingeniero leonés ha documentado que «se ha reconocido la existencia de más de 20 labores subterráneas que se localizan en el sector llamado precisamente 'La Mina', por su importancia, coincidente con el paraje de 'La Casarina'. Los trabajos mineros comienzas ya en superficie (sobre los afloramientos de los filones) y continúan selectivamente en profundidad aprovechando las zonas más ricas, dando como resultado unas labores descendentes, en ocasiones estrechas que se adentran vertiginosamente hacia el interior del terreno con pendientes de entre 35 y 45 grados, y que, como consecuencia del vaciado progresivo en profundidad del filón, dan lugar a chimeneas de apariencia vertical».

Las explotaciones aparecen entre las cotas 1000 m y 1350 metros, introduciéndose algunas de las labores subterráneas en la parte Norte de 'La Corta'. Se registran también varios más en la zona del 'Zanjón', en la que destaca la gran excavación de 50 metros de longitud, entre 3 y 4 metros de anchura y más de 15 metros de profundidad.

Las propias labores van construyendo un complejo entramado de galerías. «Los frentes de explotación de los filones de cuarzo se encuentran comunicados con el exterior mediante varias galerías transversales para facilitar la extracción del mineral aurífero y también la salida del agua. Estas galerías son de tamaño reducido (1 x 1,70 m) y cortan casi perpendicularmente los filones mineralizados a distintos niveles, comunicándolos entre si».

También ha documentado que «el desaguado de las labores subterráneas, imprescindible en época de lluvias o en caso de cortar alguna corriente de agua, se realizaba por las galerías transversales mediante un simple pero efectivo sistema de cunetas a favor de la pendiente de su trazado, que se conserva muy visible en el suelo de algunas galerías».

Así fue 'creciendo' por las entrañas del monte un aparentemente complejo, pero muy lógico, sistema de galerías y depósitos de acumulación y distribución de agua, un elemento fundamental en estos trabajos, junto al fuego.

Las herramientas. Otro de los aspectos que ha investigado Matías son los útiles de trabajo. «Las herramientas para abrir las galerías y pozos fueron martillos y picos de hierro, cuyas huellas se aprecian con toda claridad en la roca fresca de techos y hastiales. Observando cuidadosamente el trazado de los trabajos, resulta evidente que los mineros aprovecharon en todo momento tanto la fracturación como la estratificación del terreno para abatir la roca, en una clara economía de esfuerzos». También concede especial importancia a la utilización del fuego. «No se ha apreciado la existencia de cenizas o zonas ennegrecidas; tal vez por el paso del tiempo pues la presencia de superficies abovedadas en el cuarzo de los filones parece indicar el uso habitual del fuego en la labores de extracción».

También 'han sobrevivido' y se pueden observar repartidos por todas las labores subterráneas, tanto horizontales como descendentes, la mayoría de los lucernarios utilizados para sostener las lámparas de iluminación (lucernas), consistentes en pequeñas oquedades excavadas en la roca. «Los lucernarios de las galerías generales tienden a situarse sistemáticamente a una altura entre 1 y 1,35 metros, con separaciones horizontales muy variables que van desde los 20-30 cm hasta 80-100 cm, las cuales podrían marcar las jornadas o turnos de trabajo de los mineros».

Sobrevivieron a Las Médulas. El complejo de Llamas guarda una importante relación con la cercana explotación de Las Médulas ya que los trabajos de esta mina rompieron por completo la red hidráulica de la berciana, por lo que está claro que la extracción de mineral en Llamas continuó tras la paralización de Las Médulas y se convirtió en la mayor explotación aurífera subterránea romana en el territorio Astur.


******************************


El Mundo - La Crónica de León - Noticias


Las 'pequeñas Médulas' suman otro aliciente y esperan su declaración BIC

LLAMAS.— La Cabrera en geneal, y Llamas en particular, han dado un nuevo paso para convertirse en un foco de atención a la hora de hablar de la minería romana, un campo en el que no está todo escrito, ni mucho menos.

Los vestigios de estos trabajos son evidentes. A lo largo de toda la ribera del río Cabrera, desde su confluencia con el arroyo de Valdecorrales hasta prácticamente su desembocadura en el Sil, pueden apreciarse en muchos lugares signos evidentes de trabajos mineros sobre las terrazas del río, así como otros trabajos de minería hidráulica. Destacan las de Pombriego y Santalavilla. «La procedencia principal del oro de estos aluviones parece ser el yacimiento de Llamas de Cabrera, puesto que aguas arriba de la confluencia del río Cabrera con el arroyo de Valdecorrales no se registra la existencia de trabajos mineros en los aluviones del río, verificándose sin embargo una inusual concentración de los mismos aguas abajo». Señala Roberto Matías que los únicos trabajos posteriores que se han hecho en estas comarcas fue durante 'la fiebre del wolfram', en la Guerra Mundial, pero no se encontró este mineral y lo abandonaron.

La minería romana a cielo abierto fue en la comarca de Llamas muy importante, más que la subterránea, aunque tal vez menos espectacular en sus vestigios, aunque son realmente espectaculares las cortas a cielo abierto sobre filones alterados, que arrojan un volumen de materiales removidos en conjunto superior a 500.000 metros cúbicos. Todo ello ha supuesto también una importante red hidráulica, con aprovechamiento directo de los arroyos o la utilización de canales de abastecimiento y depósitos de distribución estratégicamente situados a diferentes alturas. De los once canales romanos constatados en las laderas de la margen izquierda del Valle Airoso, los canales 1 al 5 pertenecen a la red hidráulica de Las Médulas, correspondiendo los seis restantes a la infraestructura hidráulica de la mina de Llamas.

Un mundo apasionante del que se conocerán nuevos hallazgos.
Leer más...

5/11/07

Pagina WEB de PRADA A TOPE

Leer más...

25/10/07

Nace la 'Carta del Bierzo del Patrimonio Industrial Minero'

Nace la 'Carta del Bierzo del Patrimonio Industrial Minero'

Antigua central de la MSP en Ponferrada, auténtico "templo" del Patrinomio Industrial, como la ha llegado a denominar alguno de los expertos presentes en las jornadas. [Foto: EBD.Com]




A raíz de las jornadas en Ponferrada desarrolladas por el Instituto de Patrimonio Histórico Español y la CIUDEN. Establecerá pautas metodológicas que permitan guiar las iniciativas de conservación y puesta en valor del Patrimonio Industrial Minero.
  24/10/2007 a las 22:13(CET)

Este miércoles han concluido en la sede de la Fundación Ciudad de la Energía (CIUDEN) las Jornadas de Patrimonio Industrial y Minería organizadas por ésta y el Instituto de Patrimonio Histórico Español, con la colaboración de la Junta de Castilla y León. Estas Jornadas, planteadas con el objetivo de evaluar la situación del Patrimonio Industrial en España, abordando aspectos esenciales para su gestión, el régimen jurídico de los bienes que lo integran, así como los  criterios técnicos necesarios para su conservación y puesta en valor, han constituido un magnífico espacio de reflexión para el conjunto de las Administraciones Públicas (Estado, Comunidades Autónomas y Administraciones Locales).

Los principales temas abordados a lo largo del Encuentro han sido:

• El desarrollo de las iniciativas de preservación patrimonial desarrolladas en el seno del Plan Nacional de Patrimonio Industrial.

• La presentación de diversos proyectos de conservación y difusión del Patrimonio Industrial Minero por parte de Comunidades Autónomas, Provincias y Municipios.

•  La necesidad de que las Administraciones locales contemplen la conservación del Patrimonio Industrial Minero en sus instrumentos de planeamiento urbanístico, así como la imprescindible protección de este patrimonio mediante las correspondientes declaraciones de Bien de Interés Cultural  o categorías asimilables por parte de las Comunidades Autónomas.

• La necesidad de una mayor sensibilización a la sociedad de los valores históricos, materiales, medioambientales, antropológicos y estéticos inherentes al Patrimonio Industrial Minero, tanto en su faceta material como inmaterial.

• El papel activo desempeñado por asociaciones de profesionales  en la preservación del Patrimonio Minero.

Como conclusión de las Jornadas se ha presentado la "Carta del Bierzo del Patrimonio Industrial Minero" que, tras recibir las observaciones de los asistentes al encuentro, será modificada y presentada al Consejo de Patrimonio Histórico Español para su posterior aprobación. El valor de la Carta reside principalmente en el establecimiento de unas pautas metodológicas que permitan guiar las iniciativas de conservación y puesta en valor del Patrimonio Industrial Minero. Dichas actuaciones, siguiendo las recomendaciones de la Carta, quedarán diseñadas en torno a:

• El conocimiento exhaustivo de la mina y su entorno, natural y cultural, a través de una labor de inventariado y catalogación.
• La selección, dentro del complejo minero, de aquellos elementos que por su  singular relevancia resulten susceptibles de ser conservados
• La protección jurídica de los bienes culturales seleccionados.
• La conservación de los elementos más significativos del complejo minero.
• La implicación y participación activa de las comunidades o grupos humanos en los que se inserta el complejo minero para la puesta en valor del mismo, así como para su mantenimiento.



CARTA DE EL BIERZO DEL PATRIMONIO INDUSTRIAL MINERO


"España es rica de metales, de plomo, de estaño, de argent vivo, de fierro, de arambre, de plata, de oro, de piedras preciosas, de toda manera de piedra mármol, de sales de mar et de salinas de tierra et de sal en peñas et dotros mineros mucho: azul, alma gra, greda, alumbre et otros muchos de cuantos se fallan en otras tierras..."


Alfonso X el Sabio. Primera Crónica General.  
 

1.- Introducción  


Escondido en las entrañas de la tierra el mineral ha constituido desde tiempos prehistóricos uno de los recursos naturales más codiciados por el ser humano. De este modo, cargado de un significado simbólico —otorgado por la mitología- o exclusivamente concebido desde un prisma económico de explotación, su búsqueda y gestión se ha revelado a lo largo de la Historia como una de las actividades humanas de mayor impacto sobre el medio.

Partiendo de la afirmación de que la Minería se erige como una de las principales actividades humanas de explotación, siendo en la actualidad imprescindible no sólo para la vida cotidiana sino también para el progreso, la labor de conservar explotaciones mineras sin actividad, no sólo es recomendable sino fundamental para el conocimiento de la industria, considerándose, estos vestigios parte integrante de nuestro patrimonio común.

Esto adquiere especial relevancia cuando comprobamos que en Europa, durante las últimas décadas del siglo XX, se produjo una reconversión generalizada del sector minero que apartó de esta actividad a miles de personas y dejó, casi de un día para otro e independientemente del estado de agotamiento de sus filones, en trance de desaparición la mayor parte de las instalaciones mineras. Pese a que la conservación futura de la totalidad de éstas es imposible, no lo es el hacer una selección de las más representativas para catalogarlas y protegerlas legalmente para su conservación, de la misma manera que hoy en día es indiscutible la conservación del patrimonio religioso o defensivo, aunque desde hace siglos se encuentre en desuso.

Además, aunque antaño se considerara que las instalaciones mineras perturbaban el medio natural, hoy en día la conservación de las mismas se percibe como un acto que garantiza la preservación de los paisajes culturales, preconizada por la convención Europea del Paisaje del Consejo de Europa, promulgada en Florencia el año 2000.

Urge, por tanto, que las administraciones competentes en la defensa del Patrimonio Histórico, los municipios, las empresas, sobre todo las públicas, y los colectivos profesionales vinculados a la Minería aúnen esfuerzos para establecer una primera selección de las explotaciones mineras que deben ser conservadas y rehabilitadas para su visita pública. Esta iniciativa aparte de enriquecer nuestro Patrimonio Histórico, servirá, gracias al turismo cultural, para establecer un mínimo desarrollo sostenido e impedirá el abandono y quizás la desertización de amplios territorios de la Península Ibérica, la cual desde tiempos romanos ha sido conocida por sus ricos y abundantes vetas de minerales tales como testimonian los antiguos yacimientos auríferos de las Médulas, incluidas en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, las minas de mercurio de Almadén o las explotaciones de cobre de Río Tinto.

Ahora bien, antes de continuar, resulta necesario matizar una cuestión conceptual. El presente documento, nacido en el seno del Plan Nacional de Patrimonio Industrial, no pretende abordar el Patrimonio Minero circunscrito al modelo de producción preindustrial, sino única y exclusivamente el conjunto de evidencias materiales e inmateriales vinculadas a la explotación minera en el ámbito de la Industrialización. Se trata pues de un Patrimonio que posee unas características propias, con auténtica personalidad, y que es, por tanto, susceptible de un tratamiento individual.  
 

2.-El concepto de Patrimonio Minero  

Inserto paradójicamente en un sector industrial que, tras vivir una profunda transformación en la década de los 90, manifiesta en la actualidad una marcada tendencia económica alcista, el Patrimonio Minero Tradicional, es decir, el vinculado a la explotación del carbón, el plomo, la sal y otros recursos naturales, se ha convertido en el epicentro de no pocos foros nacionales e internacionales. En estas reuniones, ora articuladas en torno a la preocupación de los ciudadanos o de las propias Administraciones Públicas, abandono, deterioro y pérdida son conceptos que centran y motivan el discurso de salvaguarda del Patrimonio Minero.  

Realizando un análisis detallado de este discurso puede apreciarse que el mismo ha girado y gira, en algunos casos todavía, alrededor de dos pilares:  

1.- El valor del Patrimonio Minero como fósil evocador de un tiempo desaparecido. Tiempo interpretado en clave de explotación y camaradería, tiempo iniciático, tiempo de progreso tecnológico y destrucción medioambiental, en suma, Tiempo.

2.- El valor del Patrimonio Minero como regenerador de comunidades cuya gestación y desarrollo se produjo en torno a la mina y que con el cierre de la misma se han visto condenadas a la desaparición.  

Ahora bien, como están demostrando los grandes proyectos de conservación y puesta en valor emprendidos por Comunidades Autónomas, Provincias y Municipios, el Patrimonio Minero va mucho más allá de esta concepción simplista. Cuando hablamos de bocaminas, galerías, pozos o ferrocarriles mineros no nos referimos únicamente a los restos de un gran naufragio, nos encontramos ante un verdadero documento para el estudio de la Historia, de la Historia con mayúsculas. Estamos frente a un Patrimonio con personalidad propia derivada de un conjunto de valores:  


- Valores Históricos

- Valores Materiales

- Valores Medioambientales

- Valores Antropológicos

- Valores Estéticos  


La existencia de estos valores, que confieren una personalidad propia al Patrimonio Minero, es la que determina la necesidad de arbitrar protocolos de actuación o directrices metodológicas por parte de las Administraciones Públicas, que permitan guiar las actuaciones en el entorno de la mina.  
  

3.- Metodología de intervención en complejos mineros.    


1. Inventariado
Se considera necesaria la realización de un Inventario del Patrimonio Industrial Minero como primer requisito para poder planificar su protección y promoción. En él, deberán identificarse los elementos y conjuntos susceptibles de protección y tutela.
Para que dicho Inventario sea realizado con el necesario rigor científico deberá abordarse desde la independencia de criterios interdisciplinares, elaborando previamente una metodología, un lenguaje y un código de criterios de interpretación y valoración comunes entre las distintas disciplinas y agentes involucrados de modo que se garantice la objetividad, la coherencia, la durabilidad y la accesibilidad de las informaciones recogidas.
En la labor de inventariar los bienes vinculados a cualquier complejo minero habrá de considerarse, al menos, la inclusión de los siguientes datos:

- Estudio histórico del complejo

- Ubicación de cada uno de los elementos que constituyen el complejo minero

- Régimen jurídico de los mismos

- Estado de conservación. Análisis patológico

- Estudio antropológico    

  

2. Selección

Establecido el conjunto general, se deberán seleccionar los elementos de singular
relevancia y aplicar los grados de protección adecuados a cada caso en función de las
normativas legales municipales, autonómicas, estatales y mundiales.

Serán criterios de aplicación;

- La autenticidad histórica

- La representatividad tipológica

- La antigüedad absoluta y relativa en cuanto a tipología o técnica

- El estado de conservación

- La integridad de sus rasgos de identidad cultural y tipológica

- La significación histórica

- La relación del inmueble con la comunidad en la que se inserta

- Las posibilidades de gestión del complejo minero por parte de la comunidad
propietaria, garantizando unos mínimos de sostenibilidad.  


3. Protección jurídica

Resulta imprescindible para la conservación de los complejos mineros la protección jurídica de los bienes muebles e inmuebles que lo integran. Esta protección quedará articulada principalmente a través de Las figuras establecidas en la legislación de Patrimonio Histórico o Cultural vigente y en la Normativa del Suelo. Es necesario que las Administraciones Locales contemplen la conservación del Patrimonio Industrial Minero en sus planeamientos urbanísticos. Por su parte, las Administraciones autonómicas deberán proteger este Patrimonio mediante las correspondientes declaraciones de Bien de Interés Cultural y categorías asimilables.  


4. Intervención

La intervención debe ser concebida como el resultado de un proceso previo de investigación, materializado a través de herramientas como Planes Directores, Estudios Previos o Estudios de Viabilidad Estos instrumentos permitirán abordar las actuaciones sobre el Patrimonio Minero con las garantías adecuadas, sobre un sólido conocimiento del bien y en base a unas estrategias correctamente planificadas a todos los niveles (técnico, de gestión, de uso, etc.)
En el diseño de la intervención se contemplarán el conjunto de actuaciones vinculadas a la puesta en valor de los elementos particulares del complejo así como también de la dimensión medioam biental-paisajística del mismo.
En la medida de lo posible, es decir dentro de los límites que permiten salvaguardar la identidad integridad y autenticidad de los bienes culturales, se podrá optar por dotar al complejo minero — en aras de una mayor rentabilidad social y sostenibilidad del proyecto- de usos compatibles con la puesta en valor de su condición patrimonial.
El acceso al interior de la mina, motivado por La observación de procesos naturales — niveles mineralizados- o por el deseo de obtener una experiencia vital, se realizará, en todos los casos, tras el establecimiento de unos mínimos de seguridad, con los límites impuestos por la conservación. Quedaría garantizada esta seguridad si el conjunto de preceptos que la articulan estuviera incluido o incorporado en la normativa legal vigente, siendo la ejecución de los mismos competencia de técnicos especialistas en la materia.  


5. Difusión

Entre los principios rectores de la labor de conservación del Patrimonio Industrial Minero ha de encontrarse la posibilidad de puesta en valor del mismo. Si una mina abre sus puertas al público, es decir si tiene sentido, entre otras cosas, la preservación de su naturaleza perecedera, es porque la ciudadanía muestra interés por atravesar el umbral de la misma. Inserto en esta corriente se encuentra el reciente fenómeno del Turismo Minero.
Habrá de llevarse a cabo la planificación de programas educativos y comunicativos que faciliten el acceso conceptual al entorno y contenido del complejo minero, adoptando el modelo que la Administración Competente determine: museos mineros, musealización de minas, parques mineros, parques culturales, parques patrimoniales, etc. Interpretar el Patrimonio Industrial Minero y sensibilizar a la población sobre la relevancia de su especial naturaleza —a través de exposiciones, publicaciones, congresos, etc- habrán de considerarse tareas de imprescindible cumplimiento por parte de los poderes públicos, máxime cuando la transformación estética del tiempo y del espacio, característica del mundo contemporáneo, impulsan el deseo social en idéntica dirección.  


6. Conservación Preventiva y Mantenimiento

Los trabajos de conservación y restauración de los elementos de la mina han de planificarse considerando sus particularidades naturales —geológicas- (constantes inundaciones, derrumbamientos, dificultades para el control medioambiental, etc). Serán imprescindibles para el buen funcionamiento de las instalaciones mineras las labores de conservación preventiva y el mantenimiento.  


  
4.-   Conclusiones   En constante litigio con el paso del tiempo, los gestores del Patrimonio han conseguido elevar al lugar que corresponde, tras décadas de olvido, al conjunto de bienes muebles e inmuebles, de naturaleza material e inmaterial, vinculados a la explotación minera durante el periodo de la Industrialización. Valores históricos, estéticos, antropológicos y medioambientales avalan la concepción del Patrimonio Minero Industrial como fuente de conocimiento para el estudio de la Historia, habiendo permitido esto último elaborar proyectos y estrategias de gestión para dicho Patrimonio de carácter integral.
De este modo, y pese al propio concepto de caducidad que late tras la creación de la mina, la idea de conferir perpetuidad a los elementos materiales e inmateriales de la misma — dotándoles de un nuevo uso o simplemente evidenciando el valor social inherente a su condición patrimonial- debe constituir el motor de las políticas de investigación, conservación y difusión diseñadas por las Administraciones Públicas. Unas Administraciones que, garantes de la conservación y enriquecimiento de la Patrimonio, por mandato constitucional, han de diseñar sus actuaciones, en el ámbito de la mina, teniendo como principales objetivos:

- El conocimiento exhaustivo de la mina y su entorno, natural y cultural

- La protección jurídica de los elementos que componen el complejo minero de explotación.

- La conservación de los elementos más significativos del complejo minero.

- La implicación y participación activa de las comunidades o grupos humanos en los que se inserta el complejo minero para la puesta en valor del mismo, así como para su mantenimiento.

Como la indumentaria de trabajo abandonada en las bocaminas, desafiando al paso de los años, el Patrimonio Minero Industrial, aletargado bajo el peso de los conflictos sociales que provocaron su olvido, ha de ser rescatado del silencio que todavía lo envuelve. Muchos son los proyectos e iniciativas puestas en marcha para devolver la palabra al patrimonio escondido en el interior de la tierra, la presente carta no pretende sino convertirse en un haz de luz en la oscuridad de esa mina.
Leer más...