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4/10/10

Cata en el BIERZO 2 de 2




Nuestro primer acercamiento en tres años a una de las zonas más importantes dentro del relanzamiento del vino español ha quedado más que justificado a lo largo de estas dos catas del Bierzo, de un nivel de conjunto muy notable que nos confirma las cualidades de la casta mencía, de los terruños de dominante pizarrosa que son los de esta comarca a caballo entre León y Galicia y de los mejores elaboradores de la zona.

En la segunda cata reservada a los vinos más ambiciosos de la región se han destacado dos ejemplos de calidad excelsa de los viñedos viejos de altitud, siempre por encima de los 700 metros, de Corullón y de Valtuille de Arriba, a ambos lados de Villafranca del Bierzo. Uno es el Moncerbal 2007 de Alvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios, que combina complejidad aromática infinita con potencia desbocada; el otro es el Ultreia 2008 de Valtuille de Raúl Pérez, de elegancia borgoñona y sutil, pero que esconde un poderío enorme bajo su apariencia sedosa.

Cuando una zona y una casta son capaces de producir resultados así, estamos ante un terruño de clase mundial. El crítico norteamericano Gerry Dawes, enamorado de la gastronomía española pero que sufre con el carácter que él considera demasiado concentrado y alcohólico de nuestros vinos, defiende ardorosamente, en los últimos tiempos, la calidad de la Ribeira Sacra gallega. Ha llegado a escibir que "la Ribeira Sacra es como la Borgoña de España, y el Bierzo es más bien el Beaujolais". 

Es una visión injusta y exagerada. En Beaujolais jamás han soñado siquiera con producir vinos de nivel comparable a los más grandes bercianos. Siguiendo con el símil Ribeira Sacra = Borgoña, nosotros diríamos, con más propiedad, que Bierzo = Ródano norte.

El dominio del carismático Raúl Pérez entre los vinos caros como entre los baratos es aún más reseñable porque ha elegido una vía diferente de la de la mayoría de sus colegas: la de la elegancia, la pureza y la facilidad de beber. Es una vía que aquí queremos resaltar, frente a tantas 'sopas de roble' superpotentes, porque creemos que es la del porvenir del vino español en los mercados mundiales... y en el nacional.

Tres vinos significativamente suavizados por varios años en botella y que están en un excelente momento para su consumo se colocan tras los dos vencedores: Ucedo 2005 de Bodegas Gancedo, algo rústico pero sincero y sustancioso, el muy bordelés Tilenus Pieros 2002, y el equilibrado Tares P3 2006, que es el mejor vino que hemols catado hasta ahora de la bodega pionera.

Medio paso por detrás se sitúan el nuevo La Bienquerida 2007 de Pagos de Losada y el Carracedo 2006 de Bodega del Abad.

Catamos dos blancos, y sobre las dos sesiones de cata el más destacado de los bercianos (con alguna ausencia notable, como el de Raúl Pérez) ha acabado siendo el Capricho Val de Paxariñas 2009 de Gancedo.

Esta cata de 24 vinos, con 11 por encima de los 15 puntos y otros cinco por encima de los 14, confirma que el Bierzo se ha instalado entre las grandes regiones vitivinícolas españolas. Cuando la elaboración dé un paso más hacia la finura y la complejidad, sin perder terruño, estará aún más arriba en el escalafón.

1 de octubre de 2010
Catadores; Juancho Asenjo, Manuel Puerto, Víctor de la Serna, Ernestina Velasco. 







Nuestro sistema de puntuación
Los catadores de ElMundoVino.com hacen una valoración global de los vinos según sus aspectos principales (apariencia, aromas, sabores, final, armonía de conjunto) y los valoran de 0 a 20 puntos. Los vinos con serios defectos no alcanzan el mínimo del aprobado, que es 10. Las demás notas significan:
19-20Gran vino de clase mundial.
17,5-18,5Vino excelente.
16-17Vino muy bueno.
14-15,5Vino bueno.
12-13,5Vino correcto.
10-11,5Vino de escaso interés.
menos de 10Vino defectuoso.



VINOS CATADOS
Mostrando del 1 al 15 (total 24)15 siguientes 
Región  Bodega  Vino  Puntuación Precio 
BierzoRaúl Pérez Bodegas y ViñedosUltreia de Valtuille (2008)18.0028.00
BierzoDescendientes de J. PalaciosMoncerbal Corullón (2007)18.0090.00
BierzoViñedos y Bodegas Dominio de TaresTares P3 (2006)16.5040.00
BierzoBodegas EstefaníaTilenus Pieros (2002)16.5044.00
BierzoBodegas y Viñedos GancedoUcedo (2005)16.5025.00
BierzoLosada Vinos de FincaLa Bienquerida (2007)16.0035.00
BierzoBodega del Abad 2000Carracedo (2006)16.0028.00
BierzoViñedos y Bodegas PittacumPittacum Aurea (2006)15.0025.00
BierzoDescendientes de J. PalaciosVilla de Corullón (2007)15.0030.00
BierzoBodegas EstefaníaTilenus Crianza (2005)15.0011.00
BierzoBodegas y Viñedos PaixarPaixar (2007)15.0040.00
BierzoViñedos y Bodegas Dominio de TaresBembibre (2006)14.5021.00
BierzoBodegas y Viñedos GancedoCapricho Val de Paxariñas (2009)14.009.00
BierzoBodegas EstefaníaTilenus Pagos de Posada (2003)14.0019.00
BierzoCasar de BurbiaTebaida (2007)14.0022.00
Región  Bodega  Vino  Puntuación Precio  
BierzoBodegas PeiquePeique Viñedos Viejos (2006)14.0014.00
BierzoLosada Vinos de FincaAltos de Losada (2007)13.5020.00
BierzoBodegas AdriáVega Montán Velvet (2008)13.5013.00
BierzoBodegas y Viñedos Luna BeberideArt (2006)13.5015.00
BierzoBodegas y Viñedos Castro VentosaEl Castro de Valtuille (2007)13.5011.00
BierzoBodegas PeiquePeique Selección Familiar (2005)13.0030.00
BierzoBodega del Abad 2000Gotín del Risc Essencia (2005)12.5011.00
BierzoBodegas AdriáVega Montán Godello sobre Lías (2009)12.508.00
BierzoBodegas y Viñedos Castro VentosaValtuille Cepas Centenarias (2006)12.0035.00
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Publicado en elmundovino.com del diario El mundo 





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