Una 'encerrona' para Luis de Olmo

@Paloma Barrientos - 27/03/2010

“Es difícil que yo no me entere de algo, pero me habéis engañado como a un chino”, con estas palabras resumíaLuis del Olmo la sorpresa en forma de almuerzo multitudinario que los periodistas Fernando Jáuregui,Belén Quijada y Álvaro Ramírez, presidente del club empresarial Nexo, habían organizado en su honor. (Ver álbum)
Del Olmo llegó al restaurante hacia las dos de la tarde convencido que tras la comida sería uno de los ponentes junto a otros nombres conocidos de una tertulia coloquio organizada por los responsables de Nexo. Como no era una situación infrecuente, no dudó que la convocatoria fuera real y por lo tanto la encerrona fue total. Además, cayó en la trampa porque “no hubo ni una filtración y eso que este es el país de las filtraciones”, me comentaba sorprendido ante la avalancha de amigos, compañeros y conocidos que habíamos acudido al encuentro festivo con un punto de referencia común.
Todos los que allí estábamos compartíamos la admiración, el respeto y sobre todo un profundo cariño a un hombre que lleva cincuenta y cinco años al frente de un micrófono con más de once mil “protagonistas” a su espalda y  dando oportunidad a muchos de los periodistas que hoy son referencia profesional. Entre los muchos amigos estaban Iñaki Gabilondo, Concha García Campoy, Fernando Ónega, Fernando Jáuregui, Teresa Alfageme, Raúl del Pozo, Fermín Bocos, Javier Urra, María Antonia Iglesias, Félix Madero, Javier Fernández Arribas, Alfredo Pérez Rubalcaba, Esteban González Pons, Juan Alberto Belloch e Hilario López Millán.
Estuvieron también Ventura Pérez Mariño, Javier Nart, Alfonso Rojo, María Tardón, Antonio Mingote e Isabel su mujer, Wyoming, José Antonio Abellán, Juan Ramón Lucas, Jesús Neyra e Isabel Cepeda,Yolanda San Román y Belén Quijada, socias y dueñas de la agencia de comunicación QMS, Mercedes Milá, Teresa Campos el padre Ángel y por supuesto, no faltó Merche, “ella  ha sido y es el motor de mi vida”, dice siempre que se refiere a su mujer.
Además del reconocimiento multitudinario, ese día también se enteró que los allí presentes ( y no presentes) habían presentado su candidatura al Premio  Ortega y Gasset de Periodismo a la Trayectoria Profesional. Si el ejercito francés encabezado por el duque de Angulema tenía sus “cien mil hijos de San Luis”, del Olmo atesora un ejercito de cien mil amigos.
Lo que dicen de él:
Raul del Pozo: “Un amigo extraordinario. Luis es el gallo que canta a las cabrillas y saluda al sol de España”
Fermin Bocos: “El mejor profesional que en momentos difíciles cuando desde el poder le han querido presionar con un colaborar, en vez de eliminarlo de las tertulias le da un día más”.
José María García: “El trabajo hecho hombre”
Jesús Neyra: “Un ejemplo para todos”
Javier Urra: “Un hombre con vocación, independiente y que le gusta compartir la radio con sus oyentes”
Juan Alberto Belloch: "Luis es: los que estamos aquí. Amigos, conocidos, profesionales de todos los ámbitos de la sociedad que refleja su pluralidad”
Belén Quijada: “Un enamorado de la radio. Hace cada programa como si fuera el primero”
Fernando Ónega: “Un maestro que ejerce el magisterio sin enterarse”
Merche (Su mujer): "No hay cuaderno para explicar cómo es”
Gorka Landaburu: “Un gran amigo que representa la lealtad”
Iñaki Gabilondo: “La quintaesencia de la radio y la quintaesencia de España”
Gran Wyoming: “Nunca miente”
Javier Nart: “La voz de los que no la tienen. Un periodista que ha hecho protagonistas a los miserables y un defensor de identidades”.
María Teresa Campos: “El talento, la cercanía y la pluralidad”
Mingote: “Luis es imprescindible. El resto no lo somos, pero él sí”
Padre Ángel: “Es una buena persona. Nunca olvidaré el programa en directo que hicimos en Irak”

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20 años exportando la etiqueta de calidad de El Bierzo

Jueves, 18 de Marzo de 2010 13:04

Luis Hérnandez, José Luis Prada, Carlos Méndez y Alfonso Arias, todos los presidentes que ha tenido el C.R, han repasado la historia, y los retos futuros_.Este jueves se han celebrado en la sede del Consejo Regulador una serie de actos para conmemorar oficialmente el XX aniversario de la D.O. Hemos compartido unos minutos con los presidentes que ha tenido el organismo durante estas dos décadas, que también participaban esta mañana en el programa Protagonistas, dedicado a repasar estos 20 años. “Un Denominación de Origen es una figura de calidad creada para proteger esos vinos que tienen unas determinadas cualidades por el terreno, el clima y unas variedades específicas”. Fue la definición técnica, pero el último de los presidentes de la D.O, Alfonso Arias, apuntaba también que detrás de este enunciado hay “trabajo” y también una contribución a difundir la palabra “Bierzo”. De hecho, el segundo de los presidentes que ha tenido el Consejo Regulador, José Luis Prada, señalaba que “hoy conocen el Bierzo en todos los sitios, es una realidad, en parte gracias a esta labor del vino” Exaltaba también la trascendencia que ha tenido la aparición de la D.O para potenciar un sector económico estable y propio de la comarca, casi definitorio de ella. “La calidad estaba ahí, porque había materia prima, sólo había que encender la chispa”. Y eso fue precisamente a lo que contribuyó el nacimiento de la D.O, en diciembre de 1989, con apenas 10 bodegas y con muchas “riñas” entre las cooperativas  que primeramente integraron la D.O. Lo explicaba el Reimer presidente que tuvo el Consejo Regulador, Luis Hernández. “Hoy se cumple el veinte aniversario como Consejo Regulador, y todo tuvo su origen en un congreso que se celebró en la Cooperativa y a la que asistieron bodegas cooperativas y Denominaciones de Origen de diversos lugares. Esa fue la semilla (…) se vio la importancia de crear ese organismo para la promoción y protección de lo que aquí se hacía, y su mejora gradual en la calidad, que siempre fue un objetivo”, apuntó Hernández a Infobierzo. En la actualidad, además de un mercado consolidado a nivel nacional, sobre todo en el noroeste de la península, Cataluña y Madrid,  más de 30 países en todo el mundo  consumen vinos con D.O Bierzo. EE.UU sigue siendo el principal mercado exterior, le sigue Alemania en Europa, con gran presencia en este país, Dinamarca, Canadá y Suiza… todas superando las 69 mil botellas. En sólo un lustro, el total de botellas exportadas de la D.O apenas significaba un 3%, pasando ahora a ocupar un 14% de toda la producción con el marchamo de calidad. Más de un millones de botellas concretamente presumen por todo el mundo de marca Bierzo, y de sabor con D.O cada año. Las variedades de Mencía, principalmente, y el blanco Godello son además muy reconocidas por revistas especializadas de todo el mundo, y es uno de los valores de futuro, por cuanto son específicas de la zona. El futuro así parece garantizado, y este homenaje a los 20 años de andadura se antoja corto para todo lo que queda por conseguir. Por lo pronto, 55 bodegueros, 3.800 hectáreas de cultivo de vid y casi 4.000 viticultores, evidencian ya la trascendencia de los vinos de calidad del Bierzo como motor económico en la zona.

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Cel Celis ampliará capital para seguir creciendo

Tiene una factoría en San Román de Bembibre

Planifica su salida al Mercado Alternativo Bursátil

La fábrica de Cel Celis, que está ubicada en el Polígono del Bierzo Alto, empezará a funcionar este año. H. KEUDELL

F.L. / Ponferrada
La empresa Cel Celis radicada en el polígono de San Román de Bembibre planifica su salida al Mercado Alternativo Bursátil (MAB) con la ayuda de la prestigiosa firma Ernst & Young, que será el asesor registrado. La oferta se hará mediante una ampliación de capital y el objetivo es crecer a nivel nacional e internacional, según informa el diario especializado en temas económicos Cinco Días, para quien la incorporación de la empresa ubicada en el Bierzo está prevista para elúltimo trimestre del año.
Cel Celis se dedica a la producción de células fotovoltaicas para paneles solares. Esta empresa fue creada en el año 2007 y está a punto de inaugurar la factoría de producción en el Polígono Industrial del Bierzo Alto, en San Román de Bembibre, una fábrica dotada con una capacidad de instalación de entre 120 y 140 megavatios al año.
La inversión inicial es de 50 millones de euros y se espera que esté en pleno rendimiento a lo largo del presente ejercicio.
Según las fuentes, el objetivo que la compañía persigue con la salida al Mercado Alternativo Bursátil es el de participar en el proceso de concentración prevista en el sector, que servirá para impulsar su crecimiento a nivel nacional e internacional. También se ha tenido en cuenta el MAB, al igual que otras compañías, como una vía para obtener financiación.
Cel Celis es actualmente el único fabricante independiente de células fotovoltaicas en Españay distribuye a nivel nacional e internacional, exportando casi la mitad de la producción total.
La compañía tiene un capital 100% español y sus accionistas responden a un perfil muy diverso. Entre otros se encuentran el grupo industrial Cupa, Telestant y la firma de capital riesgo de Castilla y León, Sodical, que acaba de desembarcar con una participación del 5%. No está previsto que ninguno de los accionistas vendan con la salida al MAB.
Cel Celis ha destinado una parte importante de su inversión en la fábrica de San Román de Bembibre para la división de investigación y desarrollo, para la que ha precisado de una formación específica de su plantilla.
La empresa se ha financiado con recursos propios, los socios han desembolsado 10 millones de euros, pero también ha contado con el apoyo del Banco Santander, Caixa Galicia y Banco Popular.
Actualmente la empresa está desarrollando cursos de formación para sus futuros trabajadores, lo que hace pensar en una puesta en funcionamiento inminente.

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Homenaje al Profesor Amable Liñan Martinez

Amable Liñán nace en la localidad leonesa de Noceda en 1934. Estudia en La Salle de Astorga y luego en el Colegio Maravillas de Madrid.

La facilidad por las matemáticas junto con su fascinación por los aviones le deciden a estudiar en la Escuela Especial de Ingenieros Aeronáuticos (EEIA) de Madrid. Allí se forma con profesores de la categoría científica de Gregorio Millán Barbany, Manuel Sendagorta y Carlos Sánchez Tarifa.

En 1960 se gradúa y seis años después obtiene el título de Doctor Ingeniero Aeronáutico. En 1963 se gradúa como Aeronautical Engineer en el California Institute of Technology. (Caltech), donde conoce a Theodore von Kármán.

En 1958 entra como becario en el INTA donde trabaja como Ingeniero Investigador de 1960 a 1975.

En 1961 comienza su labor docente e investigadora en la ETSI Aeronáuticos como Profesor Encargado, en 1965 como Catedrático de Mecánica de Fluidos, y a partir de 2005 como Profesor Emérito hasta la actualidad. Ha sido profesor visitante en las universidades de California, Michigan, Marsella, Pricenton, Pierre et Marie Curie de París y Stanford, entre otras. Desde 1997 es profesor adjunto en la Universidad de Yale.

Considerado una autoridad mundial en el campo de la combustión, es autor de más de 200 publicaciones y ha participado en más de 285 congresos. En 1974 publica en la revista Acta astronautica su artículo “The asymptotic structure of counter-flow diffusion flames for large activation energies” , un clásico en la materia con más de 400 citas. En 1993 publica, junto a Forman A. Williams, “Fundamental Aspects of Combustion”, el tratado más completo sobre este tema.




homenaje Amable Liñan

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¡¡Manifestaciones ya !! los POLITICOS SINVERGUENZAS que tenemos se bajen de la poltrona. !!

NOTA de VRedondoF : En el articulo de Marc Vidal , he resaltado con distintos sistemas lo que me parece muy interasnte... ¡¡ ESTOY ASUSTADO !!! Tanto se ha dicho que viene el Lobo que viene el Lobo , que el lobo esta entre nosotros  y ¡¡ NADIE HACE NADA !! , ¿PORQUE? ... pues nos ha pasado lo que a la rana de  la  Parábola De La Rana Y La Olla De Agua Hirviendo  Si se echa una rana a una olla con agua hirviendo, ésta salta inmediatamente hacia afuera y consigue escapar de la olla sin haberse quemado ni una pestaña. En cambio, si inicialmente en la olla ponemos agua a temperatura ambiente y echamos una rana, ésta se queda tan fresca dentro de la olla. Pero cuando, a continuación, comenzamos a calentar el agua poco a poco, la rana no reacciona bruscamente sino que se va acomodando a la nueva temperatura del agua hasta perder el sentido y, finalmente, morir literalmente hervida. ——— Apunta tu moraleja: Una: Para ver hasta que punto es «toxico" un problema en el que estamos inmersos, hay que salirse de él, verlo desde otra perspectiva,  pues estando dentro nos podemos acomodar peligrosamente… Que aqui no pasa nada.... Tambien hay otra frase que es magistral para lo que esta pasando . Mal de mucho consuelo de tontos .... y mas tarde se acuño lo de : Mal de muchos ....  ¡¡¡ EPIDEMIA !!! .... Noticias de hoy ... en Diario de Leon  la primera en la frente .... Coiper suspende pagos y plantea el despido de más de 150 trabajadores la segunda en ....  Las fábricas del grupo Friger aplican un ERE a 250 operarios durante un mes. Mas nota ... ESTE ARTICULO LO PUBLICARE durante UN MES en los distintos blogs , todos los lunes , con el fin de darle toda la difusion posible ... el problema que tenemos es que las elecciones generales son dentro de dos años ... y ademas la oposicion tampoco es GARANTIA de nada ... ¡¡ Mala la hubisteis españoles en esa del 2008/09 !!. ¡¡Tiene que empezar haber manifestaciones para que los POLITICOS SINVERGUENZAS  que tenemos se bajen de la poltrona. !!  escribió: @Marc Vidal - 20/01/2010

20/01/2010

El país en el que se detuvo el tiempo

Sintetizando las cifras ya disponibles del Instituto Nacional de Estadística que llegan al tercer trimestre del año, tanto de renta disponible como de población, la renta per cápita de 2009 para los españoles bajó hasta los 17.930 euros corrientes. Esta cantidad supone un descenso del 6,24% respecto a la renta por habitante de 2008, que llegaba a los 19.125 euros y se sitúa a los niveles de hace cinco años. Es como si en España el tiempo no pasara, como si el reloj se hubiera detenido, o peor aun, como si trabajara marcha atrás. A veces da la impresión que la economía española es una especie de goma elástica de la que se estiró demasiado y, una vez llegó al máximo de elasticidad, no ha hecho más que recular. La recogida suele ser tan profunda que la mayor parte de las veces el punto de partida no es el límite del retroceso. Es probable que acabemos peor que cuando empezaba todo este festival especulativo y ridículo. La renta disponible ha encadenado cinco trimestres consecutivos de caídas, desde que comenzó su ajuste en el último trimestre de 2008 y parece que tiene pocas opciones de cambio de tendencia. En estos momentos vivimos la pura lógica de la economía básica. Cae el PIB, desciende la renta bruta disponible. El descenso de la renta individual se produce a consecuencia de una caída de la renta bruta disponible y de la renta neta en consumo de capital fijo. Las obligaciones financieras de los hogares y las propias empresas durante los últimos años del ciclo expansivo han provocado este ajuste de la renta per cápita por vez primera en quince años. No nos detengamos en la epidermis del asunto.  Lo trascendental es que motiva esa caída tan importante.  ¿Qué está pasando? Si no se diagnostica adecuadamente no se puede aportar una sola solución. Hasta ahora todo análisis se estructura  a partir de una burbuja inmobiliaria que explosionó,  un escenario turístico en crisis,  un sector financiero seco y una mala gestión de las arcas públicas a la hora de aportar medidas de estímulo.  Es cierto todo,  sin embargo algunas consecuencias de todo ello empiezan a postularse como nuevas causas. El hecho que las empresas en España cierren ya no es una consecuencia en si misma, ahora ya empieza a ser también una causa más para el empobrecimiento progresivo de nuestra economía. Es un pez que empieza a morderse su miserable cola.  En estos momentos el cese de actividad empresarial en España posee el nivel más alto de su historia. Empieza a no servir ningún principio elemental para explicar el fenómeno. La gente cierra el negocio y ya está. Nada más. Ya no estamos hablando de autónomos que no lo lograron, ni de pymes que cierran asfixiadas, hablamos de cierre masivo de grandes empresas que facturan más de seis millones de euros. A lo largo del pasado año 2.400 grandes empresas cuya facturación superaba los antiguos mil millones de pesetas han pasado a ser un recuerdo contable. La Agencia Tributaria empieza a hacer malabarismos con los datos que tiene y admite que es la primera vez que sucede. Por supuesto no va a ser algo anecdótico. Este año esa tendencia continuará. Nada se está haciendo para evitarlo. Para empezar se sigue sin admitir el momento históricamente dramático que estamos y estaremos viviendo. En 1994, cuando todo parecía desplomarse, nuestro PIB descendió un 1,1%. Ahora hemos cuadriplicado ese descenso en términos porcentuales cuando nuestro PIB actual es incomparablemente superior al de entonces. Las grandes empresas españolas están tocadas. Esas compañías que facturan más de 6 millones de Euros son el 65% de la facturación total declarada en este país, el 80% de las exportaciones y el 42% de la masa laboral. La mayoría de ellas, dos tercios, provienen de los sectores muy tocados en este ciclo económico recesivo. En definitiva, el problema real, el paro, seguirá aumentando pues nada hace indicar que pueda cambiar la tendencia. Para recuperar el empleo hay que intentar que las condiciones laborales se gestionen directamente desde las empresas y no permitir la vinculación a los grandes pactos entre sindicatos y patronal, cuya representatividad está muy devaluada. Por otro lado sería interesante dejar de dar la vara con los múltiples canales de auxilio que tienen la mayoría de entidades bancarias y agentes derivados y ofrecer garantías y ayudas reales a las pymes y a las empresas de nueva constitución. Debería de haber una especie de Fondo de Rescate para esos empresarios pequeños y para muchos emprendedores que cada día se ajustan el cinturón comiéndose un agujero más. Es insultante la enorme dificultad de financiación por las que atraviesan las empresas, sobre todo, las pymes. Por ello es urgente transformar el inservible Instituto de Crédito Oficial en un mecanismo útil y eficaz que alivie los problemas de tesorería que amenazan con ahogar casi 5.000 compañías este año. Será imposible llegar a tasas de paro registradas previamente a la crisis. Volver al punto de partida va a costar, el tiempo perdido, los relojes detenidos son muchos. España en su justo punto. El manoseado "cambio de modelo productivo" no se producirá en breve. Es fácil de entender. Si un gobierno que debe impulsar ese cambio se pasa el día tocándose la parte interior del arco del triunfo es imposible que por ciencia infusa ese cambio de modelo pueda producirse.   Parece que todo el mundo piensa que la destrucción de empleo se detendrá en breve. Se suavizará pero no parará. Pronto se evidenciará la toxicidad de habernos engañado sistemáticamente con esas cifras durante los últimos años. El paro es el que es, alcanza los 5,2 millones de españoles y no los 3,8 que advierten desde la Administración. Cuando eso les explote delante de sus fosas nasales, entonces, no habrá maquillaje que sirva para tapar las cicatrices. Para evitar ese barrizal habría que reducir las cotizaciones sociales urgentemente, permitir que las prestaciones por desempleo sirvan para incentivar la búsqueda de empleo y, explícitamente, rebajarse las indemnizaciones por despido. El dinero se acaba, los planes de estímulo se basan en un principio de recuperación que no se producirá en breve. El Gobierno considera que puede ir aumentando la deuda y esperar a que, una vez venza, poder pagarla gracias a un milagro producto de su buena relación con Dios. Pues pinta en negro. La deuda española está perdiendo su credibilidad y la relación con la iglesia está muy deteriorada.

Ir a la noticia en la Web.

www.cotizalia.com

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Alimentos de León Vino del Bierzo

Situada al Noroeste de la Provincia de León. Con 2.954,28 km2, El Bierzo cubre el 18% de la superficie Provincial. Geográficamente limita con las provincias de Orense, Lugo, Oviedo, y con las siguientes zonas leonesas: La Montaña (Murias de Paredes y Laciana), La Cabrera y la Meseta, siendo por tanto una zona de transición entre Galicia, León y Asturias.




El Bierzo es un conjunto de pequeños valles en la zona montañesa y una amplia y llana depresión, el bajo Bierzo, que van a configurar los tipos de cultivo.
La zona de producción de los vinos amparados por esta Denominación de Origen está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales que el Consejo Regulador considera aptos para la producción de uvas en la provincia de León: 


ArganzaBembibre
BorrenesCabañas Raras
CacabelosCamponaraya
CarracedeloCarucedo
CastropodameCongosto
CorullónCubillos del Sil
FresnedoMolinaseca
NocedaPonferrada
PriaranzaPuente Domingo Flórez
SancedoVega de Espinareda
VilladecanesToral de los Vados
Villafranca del Bierzo 


El Bierzo tiene un microclima muy especial y muy adecuado a los cultivos de la zona. Se trata de un clima suave, benigno, más bien templado y regulado por cierta humedad, todo ello debido sin duda a que El Bierzo está situado en un valle. 


Es un clima similar al gallego en lo que a humedad se refiere y por otra parte es seco como en Castilla, lo que lo hace muy característico guardando un equilibrio hídrico a lo que se añade otra ventaja, su baja altitud impide, generalmente, las heladas tardías lo que resulta bastante benigno para la vendimia que se adelanta, normalmente, un mes sobre las del resto de Castilla y la Rioja.


Los suelos de la montaña están constituidos por una mezcla de elementos finos, cuarcitas, pizarras, recibiendo las vegas que se forman en los valles las continuas aportaciones de las laderas. En El Bierzo, el viñedo se orienta fundamentalmente sobre los suelos de tierra parda húmeda, ligeramente ácidos y por tanto con ausencia de carbonatos, propio de climas húmedos.


El grado de acidez oscila desde 4 a 8,5; en los valles predominan valores superiores a 6. El contenido de óxido de cal es bajo sin alcanzar los 3.000 kg/Ha, excepto en las vegas. Materia orgánica y nitrógeno con un máximo entre el 2 y el 4%. Los valores medios dan una mayor riqueza para los valles que para las laderas debido a la superior densidad ganadera de los primeros.
Grado aceptable de humidificación y nitrificación ya que la relación Carbono/Nitrógeno es de 11,9 en valles y 11 en las vegas. Existe escasez de fósforo en la zona, valores inferiores a 100 gr. acentuándose esta pobreza en las laderas. El contenido en K20 es aceptable. Los valores medios son de 700 y 685 kg/Ha. para valles y laderas respectivamente.


Los factores de calidad determinantes están en las terrazas de poca inclinación donde se sitúan las viñas muy próximas a los ríos o en laderas semiabancaladas o bien en viñas de pronunciada inclinación y en altitudes comprendidas entre 450 y 1.000 metros.
1.- BLANCOS.
Vinos del año. Elaborados con las variedades Doña Blanca, Godello y Palomino. Selección de mostos en prensado y elaboraciones de espumosos con la variedad Doña Blanca. Graduaciones alcohólicas adquiridas entre 10 y 13 grados.


2.- TINTOS JOVENES.
Del año. Los vinos tintos son elaborados con un mínimo del 70% de la variedad Mencía, con graduaciones adquiridas entre 11 y 14 grados.
Los vinos jóvenes tienen unos baremos analíticos específicos del Consejo Regulador que son respetados: acidez total mínima, acidez volátil real máxima, sulfuroso libre total máximo, etc...


3.- VINOS VIEJOS SIN CRIANZA.
Con baremos analíticos determinados y en los que debe figurar la añada.


4.- VINOS ROSADOS.
Procedentes de uvas tintas (con un 50% de Mencía), o de mezclas de uvas tintas y blancas. Graduación alcohólica entre 11 y 14 grados. Predomina la gama amplia de colores en los rosados, desde el rosa al piel de cebolla pasando por los colores naranja.


5. VINOS DE CRIANZA.
Vinos en los que han de pasar dos años hasta que salen al mercado. De estos dos años, 6 meses estarán en barrica de Roble de capacidad inferior a 1.000 lts. La Mencía tiene capacidad para proporcionar vinos de crianza adquiriendo un máximo esplendor entre 3 y 5 años.


6.- VINOS DE RESERVA.
Vinos que han de permanecer un mínimo de 12 meses en barrica de Roble y 24 más en botella. Total 3 años.
Los vinos blancos y rosados: como mínimo han de estar 6 meses en barrica de Roble y 18 meses en botella. Total 2 años.

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Alimentos de León - Botillo del Bierzo

Alimentos de León Botillo del Bierzo 2/2



El botillo es el manjar más sabroso y emblemático de la gastronomía berciana. 


El término "botillo", deriva del latín "botellus" o "botulus", traducido por salchicha, morcilla o chorizo. En realidad se se trata de las tripas gruesas del cerdo en las que se embuten diversos tipos de carne de ese animal. El botillo (o "botelo") es un producto típico de nuestra comarca que ha asomado posteriormente por las tierras limítrofes maragatas, lacianegas o gallegas. 


Los orígenes históricos del botillo son discutidos. Algunos historiadores afirman que su origen es romano, sugiriendo la posibilidad de que este plato fuera consumido durante su estancia en El Bierzo; de éstos pasaría al mundo medieval, convirtiéndose en un manjar de abades, obispos y reyes. Otros afirman, que fueron los monjes de Carracedo, o algún monje eremita, los inventores del botillo. Ambos se basan en la mención de términos similares a "botillo", "botellus" o "botulus" en diversos documentos de estas épocas. 


Cuenta la tradición que el primer botillo que se comía era el del día de Nochebuena, y que el resto se comían bien los domingos o en las fiestas de los patronos de cada pueblo, siendo el último del año el botillo que se comía en el "Entroido" o Carnaval. Considerado "plato de fiestas" no podía faltar en las celebraciones religiosas o en las bodas. 


Sin embargo, la falta de una literatura específicamente gastronómica y las pocas noticias literarias sobre nuestra comarca en los pasados siglos hacen difícil documentar la existencia de botillos hasta el siglo XIX, cuando poetas y literatos bercianos, lo mencionan en sus obras, describiéndolo tal y como hoy lo conocemos. 


En nuestro siglo las referencias al Botillo del Bierzo son muy frecuentes. Su interés gastronómico se ha ido acentuando con los años, consiguiendo que en 1992 se recoja el botillo en el Diccionario de la Real Academia de la Lengua, reconociendo explícitamente su origen berciano. 


- Costilla de cerdo, mínimo 65% y máximo 90%. 
- Rabo de cerdo mínimo 10% máximo 20%. 


Así mismo, se le podrá añadir, a criterio de los fabricantes, otros componentes como lengua, carrillera, paleta y espinazo, en un máximo del 20% del total, no pudiendo superar ningún componente de este resto la mitad de este 20%. 


A todos los componentes se les añade posteriormente sal, pimentón y ajo, aditivos autorizados y otras especies naturales. 
El proceso de elaboración se lleva a cabo en distintas etapas que se deben realizar en un mínimo de cinco días.


1. Selección de materias primas y troceado: Costillas, rabo, espinazo, paleta, carrillera y lengua que se escogen para ser troceados en porciones regulares. Se usa siempre carne fresca en la elaboración. 


2. Adobado y embutido: Se procede al adobo añadiendo a las partes troceadas sal, pimentón, ajo y especias. Después se embute en la tripa, que a su vez se ha sazonado y adobado previamente. 


3. Ahumado: Este es un punto fundamental que le confiere el sabor particular a todos los embutidos de El Bierzo. Se realiza con el humo producido al quemar leña de roble o encina durante al menos un día. 


4. Secado: Este proceso se realiza durante dos días en secaderos preparados al efecto para eliminar el agua y que el Botillo adquiera una mayor consistencia. Se puede decir que aunque esos 5 días sean el tiempo mínimo, la media está entorno a los 9 días. 
El Botillo - Frases y Citas


- "Si te entristece tu parva cena doméstica, oh Toranio, puedes venir a ayunar conmigo. (..) Fuerza será que chamusques tus dedos al servirte en la ennegrecida fuente el verde repollo de col, despreciado nada más dejar el huerto, y "botellus" desbordado en blanca sopa (...)." 
Marcial, hacia el 40 d.C. en su epigrama a Toranio.


- "Botillo agrietao, botillo lavao." 
Refrán.


- "Y aquí el "Gochu" y "Butillo"... 
"u séase", el "Lloscu", ¡vamos!,
pues no entiendo que ¡marrano!
le llaman al cochinillo,
del que "El Botillo" sacamos." 
Versos del poema "El Gorrino, el Botillo o LLoscu y León", firmado por "Garbao".


- "Manjar sublime de ancestral misterio,
que das al paladar sutil delicia,
tu eres en la mesa la primicia
con efluvios gozosos de sahumerio." 
Versos del poema "El Botillo" de Héctor Blanco Terán.


- "El botillo se hace con huesos de costillar, espinazo y rabo de cerdo, que una vez aderezados con pimentón, sal, ajo, orégano, etc. se encalcetan en la tripa gruesa para, tras ser enjugados al humo y cocidos cuidadosamente, constituir una verdadera delicia al paladar." 
Ángel Moldes, escritor berciano.


- "El botillo es el manjar del Bierzo." 
Víctor de la Serna, antiguo presidente de la Cofradía de la Buena Mesa de Madrid.


- "El botillo es algo propio y genuinamente berciano: una originalidad de la tierra, que comenzó -como todas las cosas buenas- siendo un producto casero." 
Valentín Carrera, escritor.

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LAS ESTRELLAS DE PRADA - Unas Navidades a tope de luz

Diario de León :: Edición Digital

LAS ESTRELLAS DE PRADA

Unas Navidades a tope de luz

L. de la Mata

Cosas de aquí

Prada a Tope estrena la iluminación navideña del Palacio de Canedo con una fiesta en la que el cantante Manuel Quijano se hizo cargo de dar la bienvenida y encender la instalación

M. C. Canedo arganza | corresponsal

Prada a Tope ilumina desde ayer las Navidades en el Bierzo. Más de dos kilómetros de cable eléctrico y quince kilowatios de potencia ofrecen al visitante una imagen diferente del Palacio de Canedo y sus bodegas, invitando a disfrutar de las fiestas navideñas. En esta ocasión, la llamativa iluminación de la empresa agroalimentaria berciana se ha ampliado a sus nuevas instalaciones de elaboración de productos tradicionales de la comarca. Además, como en años anteriores, la decoración navideña está presidida por un gigantesco árbol elaborado con más de mil quinientas botellas del espumoso Xamprada , que supera los seis metros de altura.

El acto de inauguración celebrado anoche con fuegos artificiales en Canedo contó con representantes del mundo de la cultura y la política berciana. Entre los invitados, se encontraba el alcalde de Ponferrada, Carlos López Riesco, el gerente del Hospital del Bierzo, Alfonso Rodríguez Hevia, el presidente del consejo regulador de los vinos del Bierzo, Alfonso Arias, la presidenta del Instituto de Estudios Bercianos, Mar Palacio, y responsables del mundo empresarial como el presidente del Círculo Empresarial Leonés, Abel Ángel Macías, y directivos de las firmas Vitro Cristalglass y El Corte Inglés.

Los actos se iniciaron con la actuación de la soprano Eva María Miguélez y el tenor David Ruiz, acompañados por el pianista David Geijo. El cantante leonés Manuel Quijano fue el encargado de encender la espectacular iluminación navideña de Prada a Tope. El artista que se hizo popular con sus hermanos en el grupo Café Quijano aseguró que siente un gran cariño por el Bierzo, donde espera ofrecer actuaciones de la gira de su disco en solitario a partir del próximo mes de enero. «Me siento a gusto en el Bierzo porque estoy en mi casa», pregonó durante el discurso que dirigió a los asistentes.

Después del encendido navideño, los invitados pudieron degustar un amplio surtido de productos tradicionales del Bierzo. La sorpresa fin de fiesta, que no se había desvelado al cierre de esta edición, debía ser un actuación de baile. Se trata del tercer año que el popular empresario berciano José Luis Prada organiza una fiesta en su Palacio de Canedo para estrenar la iluminación navideña. El acto, que sirve para promocionar los productos de la casa, se ha convertido en esto corto margen de tiempo en una cita social para toda la comarca del Bierzo.

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Vuelve la fiesta del Vino de Prada presentando el tinto Maceración

Vuelve la fiesta del Vino de Prada presentando el tinto Maceración

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Este próximo sábado, día 24 de octubre, a las 19 horas, la popular bodega de Prada en el Palacio de Canedo presenta su vino Maceración 2009. Y como viene siendo habitual en los últimos cinco años lo hace en el marco de una fiesta por todo lo alto para recibir los nuevos caldos. Estará en calidad de mantenedor de la Fiesta el periodista Ángel Osorio, "berciano por los cuatro costados y conocedor como nadie del mundo del vino y de nuestra filosofía de actuación".
Contará con la presencia de Pedro Trapiello "que nos dará su particular visión sobre las tradiciones y peculiaridades que se están perdiendo en aras de un progreso mal entendido…". Y también otro conocedor y defensor a capa y espada del gran potencial para crear riqueza que atesora nuestra tierra el periodista y amigo Javier Pérez de Andrés".
Como en años anteriores será una "fiesta A Tope", en la que la gente participe y se reencuentre con los ya casi olvidados olores y sabores de aquel vino alegre y chispeante que se consumía en estas fechas llevando la alegría a las reuniones que se hacían en torno al fuego y a las castañas asadas.
"Vamos a disfrutar también de un pan recién horneado con chorizos de Molina cocidos, como no podía ser de otra manera, en vino Maceración, castañas asadas y bizcocho de castañas, por supuesto todo ello acompañado del vino nuevo que se servirá en una copa de cristal grabada tipo burdeos para llevársela como recuerdo".
Y todo ello, con un sorteo entre los asistentes de dos estancias con cena en el Palacio d Canedo. El ticket para disfrutar de la fiesta, tendrá un cos

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s2t2 -Bio3 patrocina la SD Ponferradina

Bio3 patrocina la SD Ponferradina

de Bio3 Blog de jesusdiaz

Jugadores, técnicos y Consejeros de la SD Ponferradina visitaron ayer las instalaciones de la empresa Bio3, que es quien patrocina al club berciano esta temporada. Dichas instalaciones dicen que son magníficas, aunque ese extremo sólo lo pudieron comprobar precisamente los integrantes del club. Allí conocieron cómo se fabrican los productos de esta marca y cuáles son en concreto. Una visita turístico-formativa y también un compromiso con la firma que se ha atrevido a poner su nombre y su dinero en la camiseta blanquiazul.

José Fernández Nieto, Presidente de la Deportiva, agradeció la apuesta de Bío3 y más en estos tiempos que corren: “Acogemos a nuestro nuevo patrocinador con gusto y agrado y más si es desinteresadamente. Cuando surge una oportunidad como esta, se agradece. Bio3 ya entra dentro de la gran familia blanquiazul, porque va a convivir con nosotros día a día. Queremos agradecer a todos los que colaboran con la Deportiva, pero más a la familia Escudero, sobre todo en los momentos que vivimos. Además anunciamos un producto que es salud, igual que el deporte. Estamos orgullosos de llevar un producto bueno para la salud y que se vende en todo el mundo, además de tener en Ponferrada una empresa como ésta, que exporta a todo el mundo. Esperemos que la unión sea por muchos años.

Fuente del Vídeo: Bierzo TV

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Catas elmundovino ( agosto y setiembre 2007)

Bierzo I (vinos sin crianza) Iniciamos con esta cata el repaso periódico a los vinos de la DO Bierzo, otra zona castellano-leonesa que aspira a situarse en los puestos de cabeza del escalafón. Su arma básica es la uva mencía y su presunta aptitud para producir grandes vinos, cualidad ésta que ha despertado en los últimos años el interés de enólogos e inversores ajenos al lugar, que han visto en los vinos bercianos una mina por explotar. Para este primer sorbo hemos elegido los vinos más sencillos: vinos jóvenes y sin crianza en barrica; sobre la mesa 26 vinos (10 blancos, elaborados en su mayor parte con uva godello), dos rosados y 14 tintos, en los que predomina casi absolutamente el 'sello' de la mencía). Solamente hubo tres vinos que despertaran interés en los catadores: Peique Tinto Mencía 2006, de Bodegas Peique, magnífico ejemplo de vino joven, con intensidad frutal -por supuesto-, pero también con finura y con persistencia, Vega Montán 2006, de Bodegas Adriá, con una nariz muy reducida al principio -como otros muchos vinos de la cata-, pero con una frutosidad notable, incluso golosa, y Luna Beberide Mencía 2006, de Bodegas y Viñedos Luna Beberide, cerrado también en nariz, con buenas cualidades y equilibrio global, aunque los catadores echaron de menos una mayor intensidad. Otros tres vinos, Palacio de Canedo Mencía 2006, de Prada a Tope, Vega del Cúa 2006, de Bodegas y Viñedos Bergidenses, y Odorus Godello 2006, de Bodegas y Viñedos Agribergidum, fueron calificados como correctos, sin grandes virtudes ni defectos. El resto fue objeto de serios reproches: 16 de ellos fueron calificados como vinos sin mayor interés y otros dos como francamente defectuosos. Además hubo otros dos vinos que no se pudieron evaluar por problemas de corcho. Aun teniendo en cuenta los precios relativamente bajos de la mayoría de estos vinos, el resultado de la cata hay que considerarlo globalmente como muy decepcionante, siendo exigible que una zona vinícola que aspira a colocar algunos de sus vinos entre los mejores de España, sea también capaz de ofrecer en sus gamas más modestas una calidad mucho más alta que las que los catadores de elmundovino percibieron en esta ocasión. 29 de agosto de 2007 Catadores: Jens Riis, Enrique Guzmán, Juan Manuel Ibáñez.

Nuestro sistema de puntuación

Los catadores de ElMundoVino.com hacen una valoración global de los vinos según sus aspectos principales (apariencia, aromas, sabores, final, armonía de conjunto) y los valoran de 0 a 20 puntos. Los vinos con serios defectos no alcanzan el mínimo del aprobado, que es 10. Las demás notas significan:

19-20 Gran vino de clase mundial. 17,5-18,5 Vino excelente. 16-17 Vino muy bueno. 14-15,5 Vino bueno. 12-13,5 Vino correcto. 10-11,5 Vino de escaso interés. menos de 10 Vino defectuoso

Región	Bodega	Vino	Puntuación	Precio
Bierzo	Bodegas Peique	Peique Tinto Mencía (2006)	14.50	6.50
Bierzo	Bodegas Adriá	Vega Montán (2006)	14.00	3.20
Bierzo	Bodegas y Viñedos Luna Beberide	Luna Beberide Mencía (2006)	14.00	5.00
Bierzo	Prada A Tope	Palacio de Canedo Mencía (2006)	13.50	7.25
Bierzo	Bodegas y Viñedos Bergidenses (Bod. Antonina Alvarez)	Vega del Cúa (2006)	13.00	3.50
Bierzo	Agribergidum	Odorus Godello (2006)	12.00	7.40
Bierzo	Bodegas La Serrana	Uttaris (2006)	11.50	0.00
Bierzo	Bodegas y Viñedos Bergidenses (Bod. Antonina Alvarez)	Viña Garnelo (2006)	11.50	5.50
Bierzo	Bodegas Adriá	Vega Montán (2005)	11.50	3.20
Bierzo	Viñedos y Bodegas Arturo García	Haciendasael Mencía (2006)	11.50	5.00
Bierzo	Bodega Luzdivina Amigo	Viñademoya (2005)	11.50	5.00
Bierzo	Prada A Tope	Palacio de Canedo Maceración (2006)	11.00	6.50
Bierzo	Bodegas Cobertizo de Viña Ramiro	Cobertizo (2005)	11.00	3.10
Bierzo	Bodega Señorío de Peñalba	Señorío de Peñalba (2005)	11.00	2.60
Bierzo	Bodega del Abad 2000	Abad Dom Bueno Godello Joven (2006)	10.50	4.50

egión	Bodega	Vino	Puntuación	Precio
Bierzo	Bodega Señorío de Peñalba	Señorío de Peñalba (2006)	10.00	2.50
Bierzo	Bodegas Adriá	Vega Montán (2006)	10.00	4.50
Bierzo	Prada A Tope	Palacio de Canedo Godello (2006)	10.00	7.20
Bierzo	Viñedos y Bodegas Arturo García	Haciendasael Godello (2006)	10.00	5.00
Bierzo	Viñedos y Bodegas Comendador	Villarromana del Mirador (2006)	10.00	0.00
Bierzo	Vinos del Bierzo, Soc.Coop.	Vinicio Godello (0)	10.00	4.21
Bierzo	Bodega Señorío de Peñalba	Señorío de Peñalba (2006)	10.00	2.50
Bierzo	Viñedos y Bodegas Comendador	Villarromana del Mirador (2006)	9.00	0.00
Bierzo	Agribergidum	Castro Bergidvm (2006)	9.00	4.60

Bierzo II (tintos con crianza)

Segundo capítulo de la serie dedicada este año a los vinos del Bierzo; sobre la mesa, 29 vinos, todos ellos tintos con crianza, básicamente 2004 y 2005, aunque no faltó algún reserva que soportaba ya sobre sus hombros casi una década (1998).

No se puede decir que los catadores salieran entusiasmados de esta cata, aunque es justo reconocer que el nivel general fue superior al que mostraron los vinos jóvenes en la semana anterior. Hubo tres vinos notables; en particular Tilenus Crianza 2004, de Bodegas Estefanía, un vino complejo, con muchos matices, con cierto exceso de madera -como casi todos- que se compensa con sus virtudes. Le siguen, ya a cierta distancia, Baltos 2005, de Dominio de Tares, el más sencillo de los vinos de la casa, que ofrece una excelente relación precio-calidad, aunque la madera también se muestra aquí en exceso, y Cobertizo 2004, de Bodegas Cobertizo Viña Ramiro, un vino que mostró complejidad y exotismo en nariz, pero que en boca se mostró menos interesante.

A eéstos les siguen una nutrida cohorte de 18 vinos que los catadores calificaron como 'correctos'; en el tramo de los 13,5 a 12,5 puntos. La mayor crítica de los catadores fue el exceso de madera -que se presume difícil de digerir-, aunque en muchos de estos vinos se apreciaba una consistencia que hacía presumir unas cualidades que la madera ocultaba. Los calificados con 12,0 puntos apuntaban, además, otras debilidades.

Además de los ya citados, los catadores encontraron otros ocho vinos que despertaron en ellos muy escaso interés; en general de trata de vinos poco expresivos, sumamente sencillos y, a veces, tánicos e incluso evolucionados.

6 de septiembre de 2007

Catadores: Luis Gutiérrez, Ernestina Velasco, Juan Manuel Ibáñez

Nuestro sistema de puntuación

Los catadores de ElMundoVino.com hacen una valoración global de los vinos según sus aspectos principales (apariencia, aromas, sabores, final, armonía de conjunto) y los valoran de 0 a 20 puntos. Los vinos con serios defectos no alcanzan el mínimo del aprobado, que es 10. Las demás notas significan:

19-20 Gran vino de clase mundial.

17,5-18,5 Vino excelente.

16-17 Vino muy bueno.

14-15,5 Vino bueno.

12-13,5 Vino correcto.

10-11,5 Vino de escaso interés.

menos de 10 Vino defectuoso.

VINOS CATADOS

VINOS CATADOS

Región Bodega Vino Puntuación Precio Bierzo Bodegas Estefanía Tilenus Crianza (2004) 15.00 11.60 Bierzo Viñedos y Bodegas Dominio de Tares Baltos (2005) 14.00 7.00 Bierzo Bodegas Cobertizo de Viña Ramiro Cobertizo (2004) 14.00 8.10 Bierzo Casar de Burbia Casar de Burbia (2005) 13.50 10.50 Bierzo Viñedos y Bodegas Dominio de Tares Dominio de Tares Cepas Viejas (2004) 13.50 13.50 Bierzo Viñedos y Bodegas Pittacum Pittacum (2004) 13.50 9.50 Bierzo Ribas del Cúa Ribas del Cúa Crianza (2004) 13.50 6.50 Bierzo Viñedos y Bodegas Arturo García Solar de Sael Mencía (2005) 13.50 8.50 Bierzo Agribergidum Pilgrim Mencía Roble (2005) 13.00 6.00 Bierzo Pérez Caramés Casar de Valdaiga (2002) 12.50 4.00 Bierzo Bodegas Martín Códax Martín Sarmiento Mencía (2004) 12.50 13.00 Bierzo Prada A Tope Palacio de Canedo Crianza (2003) 12.50 9.00 Bierzo Prada A Tope Prada a Tope Mencia (2005) 12.50 7.25 Bierzo Bodegas Uria Vald 'Uria Mencía (2004) 12.50 10.00 Bierzo Bodegas Martín Códax Cuatro Pasos Mencía (2005) 12.00 7.00

Mostrando del 1 al 15 (total 29)

Región Bodega Vino Puntuación Precio Bierzo Bodega del Abad 2000 Abad Dom Bueno Roble (2005) 12.00 7.00 Bierzo Pérez Caramés Casar de Valdaiga Crianza (2003) 12.00 7.00 Otros Castilla y León Bodegas Estefanía Castillo de Úlver (2005) 12.00 11.00 Bierzo Agribergidum Encomienda Templaria Crianza (2004) 12.00 9.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Bergidenses (Bod. Antonina Alvarez) Tégula Crianza (2003) 12.00 7.00 Bierzo Bodegas Adriá Vega Montán Crianza (2003) 12.00 7.00 Bierzo Bodega Luzdivina Amigo Baloíro Barrica (2005) 11.50 10.00 Bierzo Bodegas Adriá Vega Montán Roble (2005) 11.50 4.30 Bierzo Pérez Caramés El Vino de los Cónsules de Roma Crianza (2000) 11.50 6.25 Bierzo Viñedos y Bodegas Arturo García Sael Reserva Mencía (2002) 11.50 10.50 Bierzo Vinos del Bierzo, Soc.Coop. Señorio del Bierzo Reserva (1998) 11.50 9.85 Bierzo Bodegas La Serrana Uttaris Crianza (2004) 11.50 0.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Comendador Villarromana del Mirador (2004) 11.50 0.00 Bierzo Vinos del Bierzo, Soc.Coop. Guerra Crianza (2001) 11.00 5.50

Bierzo III (tintos 'top' y blancos con barrica) Tercera y última entrega de los vinos del Bierzo por este año. Sobre la mesa un total de 28 vinos (se cataron 29, pero uno de ellos era una muestra de barrica y por lo tanto no se calificó); cuatro blancos con barrica, 23 tintos del segmento alto y uno de más modestas aspiraciones pero que había llegado tarde a la cita. Esta vez los catadores sí se mostraron satisfechos de los vinos que se sometieron a evaluación: 14 de ellos alcanzaron o superaron los 14,0 puntos, listón que define los vinos calificados como 'buenos' y solamente 3 fueron considerados 'poco interesantes'. El lugar de honor correspondió en este caso a Tebaida de Casard e Burbia 2005 (16,0), de Casar de Burbia, que reúne todas las virtudes exigibles a un muy buen vino: complejidad aromática, buena expresión frutal en nariz y boca y un final persistente. Le siguió de cerca un cuarteto compuesto por Pétalos 2006, de Descendientes de J. Palacios, fino, con una gran frutosidad y con un precio bastante ajustado, Gotín del Risc Essence 2005, de Bodega del Abad 2000, con mucha madera en nariz pero con un paso de boca excelente, Carracedo 2005, también de Bodega del Abad 2000, con buenos mimbres sin duda pero (por ahora) sin la redondez y armonía de su 'hermano pequeño', y Tares P.3, de Bodegas Dominio de Tares, también mejor en boca que en nariz, donde domina la madera en exceso. Muy buena impresión causaron también Bembibre 2004, de Dominio de Tares, muy equilibrado y con muchos matices, y Prada a Tope Gran Reserva 1997, de Prada a Tope, la sorpresa de la cata, ya que hoy día es muy poco frecuente encontrar un vino de estilo clásico, pulido -por supuesto-, pero con complejidad y elegancia, aunque haya superado ya su cénit. Aún hubo, además de los citados, otros siete vinos que recibieron parabienes, tal y como exigían sus aspiraciones y su precio. En el grupo de los calificados como 'correctos', el reproche más frecuente fue el exceso de madera, que cuando no va acompañada de un respaldo frutal muy importante suele ser irrecuperable. Como decíamos al principio, no hubo muchos vinos decepcionantes -solamente 3--, pero llama la atención que entre ellos se encuentre el Tebaida de Casar de Burbia 2003, que parece haber digerido mal los calores históricos de 2003, al menos en la botella que se cató. Insólito cara y cruz de las cosechas 2003 y 2005 del mismo vino. 13 de septiembre de 2007 Catadores: Luis Gutiérrez, Ernestina Velasco, Manuel Puerto

Nuestro sistema de puntuación

Los catadores de ElMundoVino.com hacen una valoración global de los vinos según sus aspectos principales (apariencia, aromas, sabores, final, armonía de conjunto) y los valoran de 0 a 20 puntos. Los vinos con serios defectos no alcanzan el mínimo del aprobado, que es 10. Las demás notas significan:

19-20 Gran vino de clase mundial. 17,5-18,5 Vino excelente. 16-17 Vino muy bueno. 14-15,5 Vino bueno. 12-13,5 Vino correcto. 10-11,5 Vino de escaso interés. menos de 10 Vino defectuoso.

Región Bodega Vino Puntuación Precio Bierzo Casar de Burbia Tebaida de Casar de Burbia (2005) 16.00 24.00 Bierzo Descendientes de J. Palacios Pétalos (2006) 15.50 12.90 Bierzo Bodega del Abad 2000 Gotín del Risc Essence (2005) 15.50 15.00 Bierzo Bodega del Abad 2000 Carracedo (2005) 15.50 29.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Dominio de Tares Tares P.3 (2004) 15.50 44.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Dominio de Tares Bembibre (2004) 15.00 21.50 Bierzo Prada A Tope Prada a Tope Gran Reserva (1997) 15.00 23.00 Bierzo Bodegas Estefanía Tilenus Pagos de Posada (2002) 14.50 22.40 Bierzo Bodegas Peique Peique Selección Familiar (2003) 14.50 35.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Paixar Paixar (2004) 14.50 40.00 Bierzo Viñedos y Bodegas Dominio de Tares Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica (2006) 14.00 13.50 Bierzo Bodegas Peique Peique Viñedos Viejos (2005) 14.00 14.50 Bierzo Casar de Burbia Hombros de Casar de Burbia (2003) 14.00 15.00 Bierzo Mencías De-Dos Ambos (2005) 14.00 15.00 Bierzo Bodega del Abad 2000 Gotín del Risc Lias Finas (2006) 13.50 15.00

Mostrando del 1 al 15 (total 28)

15 siguientes

Región Bodega Vino Puntuación Precio Bierzo Bodegas Estefanía Tilenus Pieros (2002) 13.50 63.00 Bierzo Bodegas Peique Peique Viñedos Viejos (2003) 13.00 14.50 Bierzo Bodegas Peique Peique Viñedos Viejos (2004) 13.00 14.50 Bierzo Bodega Luzdivina Amigo Viñademoya Leiros (2003) 13.00 23.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Paixar Paixar (2003) 13.00 42.65 Bierzo Viñedos y Bodegas Pittacum Pittacum Aurea (2004) 12.50 20.00 Bierzo Mencías De-Dos De 2 (2006) 12.00 6.50 Bierzo Bodegas Adriá Vega Montán Fermentado en Barrica (2005) 12.00 9.00 Bierzo Agribergidum Encomienda Templaria Reserva (2001) 12.00 14.00 Bierzo Bodega del Abad 2000 Gotin del Risc Essence (2004) 12.00 15.00 Bierzo Bodega del Abad 2000 Abad Dom Bueno Godello Barrica (2006) 11.50 8.00 Bierzo Casar de Burbia Tebaida de Casar de Burbia (2003) 10.50 24.00 Bierzo Bodegas y Viñedos Castro Ventosa El Castro de Valtuille (2004) 10.00 14.95

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