La ponferradina Miriam Marqués recibirá en Budapest el galardón de los científicos.

La reconocida investigadora europea Miriam Marqués, en Escocia.dl

MANUEL FÉLIX | PONFERRADA29/08/2011

Nació hace 33 años en el popular barrio ponferradino de Flores del Sil, se llama Miriam Marqués, es doctora desde los 26 años en Química, Física y Cuántica por la Universidad de Oviedo y esta semana recibe en Budapest (Hungría) el premio extraordinario de investigación de toda Europa concedido a la investigadora de menos de 35 años. El galardón y reconocimiento es tan importante y tan serio que lo otorgan los grupos de investigadores de la mayoría y más reputadas universidades europeas.

Miriam Marqués forma parte de un equipo multidisciplinar de investigación y sus aportaciones científicas sobre los metales sometidos a altas presiones y sus aplicaciones industriales le han valido el respeto, el reconocimiento y la distinción de los más destacados miembros de la comunidad científica europea. En concreto está trabajando sobre la aplicación industrial del litio. Sus avances y los del grupo con el que se mueve son los que luego se plasman en utilidades prácticas que facilitan a todos la calidad de vida.

En la actualidad, Marqués se ha trasladado desde Edimburgo (Escocia) a la Universidad de Oviedo. Además de trabajar en círculos de investigación en la ciudad escocesa lo ha hecho en Suecia y otros destacados lugares europeos, presentando trabajos de investigación en reputados congresos en Italia, Francia, Alemania y ahora recientemente ultima otros para Madrid y Valencia. Sus investigaciones han estado siempre relacionadas con diversas materias, pero en la que mejores resultados ha obtenido ha sido en el estudio de metales sometidos a altas presiones. Sus trabajos son amplios y la terminología de los mismos escapan al entendimiento, a primer golpe de vista, del resto de los mortales. Como ejemplo se puede citar uno que Miriam Marqués firmaba ya en el 2001 con el siguiente título: «Efectos de polarización en la predicción de estructuras ortorrómbicas en haluros alcalinos».

Las líneas de investigación en Edimburgo versaron, según expone la escuela de física en la que hasta hace poco trabajó, (Center for Science at Extreme Conditions) sobre lo siguiente: «Los métodos teóricos y computacionales para la simulación de los sólidos. Ecuaciones de estado y el polimorfismo cristalino inducida por presión. Análisis topológico de la densidad de electrones en los cristales. Cristal de predicción de la estructura y el diseño computacional de materiales».

Pasado mañana, el miércoles 31 de agosto, pronunciará en Budapest la conferencia central ante la comunidad científica, previa a la recepción del premio extraordinario de mejor científica de Europa menor de 35 años. Será en esa ciudad húngara donde en un acto oficial distinguirán a esta ponferradina, desconocida hasta ahora para el gran público en el Bierzo, aunque no así su familia, muy conocida. Su padre es Fernando Marqués, de Deportes Marqués.

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Una berciana logra el premio europeo de investigación de menores de 35 años

La ponferradina Miriam Marqués recibirá en Budapest el galardón de los científicos.

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Publicado por VRedondoF para MinB el 8/29/2011 08:30:00 PM

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MENCÍAS DE DOS | CACABELOS Un vino por y para los amigos

Cacabelos. Les une por encima de todo una gran amistad, porque la suya es una historia de similitudes, paralelismos, afinidades y pasión... Pasión por el vino, claro. A Richard Sanz y Ada Prada les viene de casta lo de bodegueros, aunque su interpretación del vino tiene más que ver con la diversión.

25/02/2011 Rafael Blanco 

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Richard Sanz y Ada Prada disfrutan de su propio vino en el patio de La Moncloa de San Lázaro.
B. fernández

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• La vinoteca25/02/2011
• Ficha técnica25/02/2011

Ada y Richard tenían muchas cosas en común ya antes de conocerse. Y después de que eso ocurriese los unen algunas más que además comparten. 

Tenían en común una herencia familiar inevitablemente relacionada con el vino. Y tanto. Ada, Adela -el apellido la delata-, es hija de José Luis Prada y él, Ricardo, de Antonio Sanz, uno de los grandes bodegueros de Rueda. Con esos antecedentes familiares, su relación con el vino más parece un designio que una vocación, que sin duda la hay. Se conocieron estudiando enología en Madrid y, una vez concluida su formación técnica, ambos acabaron desvinculándose de los proyectos paternos para desarrollar su actividad al margen, bien como asesores de otras bodegas o como creadores de sus propios vinos. 

Para entonces Richard ya se había sentido fascinado por el Bierzo y la mencía como consecuencia de sus frecuentes visitas a Cacabelos. «Él tenía ya su bodega y yo mi trabajo en el negocio familiar, en La Moncloa de San Lázaro. Pero un día decidimos hacer nuestro propio vino, para nosotros y para compartirlo con los amigos», explica Ada. Eso ocurrió hace ya unos años. 

En el 2004 nació como razón social Mencías de Dos SL, que ya en el enunciado contiene una declaración de intenciones, y como consecuencia, un año más tarde, también un primer vino, De 2 -mencía joven- y un segundo, Ambos -ocho meses en barrica-, elaborados en una bodega en Villadecanes, en los dos casos bajo los criterios y la acreditación de garantía y calidad de la Denominación de Origen Bierzo . 

Son vinos frescos y exuberantes que imponen el carácter de la tierra, la frutosidad y los acentos varietales a una madera -sólo en el segundo de ellos- de muy buena calidad, manifiestamente relegada a un segundo plano.

Muy buena conocedora por razones evidentes del proceso técnico, Ada concretó en el 2006 enDúo la aspiración de elaborar un espumoso, un monovarietal godello de producción simbólica, unas 1.500 botellas. 

Casi, casi para celebraciones familiares y brindis navideños. La base de elaboración de los tres vinos de la bodega eran inicialmente viñedos de viticultores de Villadecanes a los que asesoraba como enóloga. Ahora lo es las dos hectáreas de viñedo propio ubicado en Cacabelos.

A la espera de concretar el proyecto habilitando una pequeña bodega en una casa adquirida en Pieros, a sólo unos cuantos metros de donde elabora en la actualidad, este año no saldrá al mercado el espumoso y se agota en las tiendas el último Ambos , el del 2007. Porque la idea es hacer una reinterpretación de la actividad para alcanzar ese objetivo marcado de producir en torno a 40.000 o 50.000 litros al año.

 Aunque La Moncloa de San Lázaro, la tienda de productos característicos del Bierzo y el popular restaurante, son los espacios de mayor compra y consumo de los De 2 y Ambos , que lógicamente son referencia principal en la carta, igualmente pueden encontrarse en vinotecas y establecimientos hosteleros de toda la provincia, pero también en Madrid, Barcelona, Valencia, Asturias y el País Vasco. E incluso en Nueva York y París, en ambos casos llevados de la mano por Lavinia.

MENCÍAS DE DOS | CACABELOS

Un vino por y para los amigos

La vinoteca

25/02/2011 

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• Un vino por y para los amigos25/02/2011

- Calificación: Denomi-nación de Origen Bierzo
- Tipo: tinto joven
- Variedad: mencía
- Graduación alcohólica: 13,5 grados
- Temperatura de servicio: 15-16 grados
- Tiempo de consumo: en uno o dos años
- Producción: 10.000 botellas
- Precio en tienda: 6,50 euros

• Cereza intenso con un borde violáceo muy vivo que delata su juventud. Bastante cubierto y de lágrima densa.

Muy afrutado y con gran potencia aromática (zarzamora) propia de la variedad. Un bierzo muy característico por el legado varietal, pero de corte moderno en su vinificación.

Es seco y ligero, notablemente afrutado y de muy marcado carácter varietal. Amplio retrogusto y un punto goloso.

Razón social: Mencías de Dos S.L. 

Domicilio social: C/ Cimadevilla, 97. Cacabelos. 24540 LEÓN. 

Teléfonos: 660070659 / 616 936471.

 Fax:987 816561. 

Correo electrónico:info@moncloadesanlanzaro.com / richard@sitiosdebodega.com. 

Gerentes y directores técnicos/enólogos: Ada Prada Amigo y Richard Sanz Martín. 

Marcas que comercializa: De-2, Ambos y Dúo. 

Producción anual: 13.000 botellas. 

Número de barricas: 40. 

Capacidad: 25 litros. 

Tipo de madera: 100% roble francés.Viñedo propio: 2 hectáreas.

 Edad de viñedo: entre 70 y 80 años. 

Ubicación de la bodega:Pieros-Cacabelos.

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Construmat premia la innovación de los paneles solares de pizarra

Un detalle de los paneles solares de pizarra de Cupa.
cg

Los paneles solares térmicos que el grupo galaico-berciano Cupa ha desarrollado a partir de la pizarra natural han resultado uno de los elementos estrella en la reciente celebración de la feria Construmat 2011 en Barcelona.

Al margen del interés despertado entre el público y los profesionales que se acercaron al stand de la marca Thermoslate, la compañía pizarrera se congratuló ayer por el reconocimiento que la feria les ha otorgado en el capítulo de los premios.

El panel solar térmico de Cupa, Thermoslate, ha sido distinguido con el diploma a la Innovación Tecnológica de la principal feria del sector de los materiales de construcción que se celebra en España. Este reconocimiento, según fuentes, de Cupa Group representa un espaldarazo para el único panel solar térmico de este tipo que existe en el mercado.

«Thermoslate ha llamado la atención del público profesional por la novedad del panel presentado y por las características de integración estética y eficiencia energética del mismo», corroboraron fuentes de la compañía, que ve en el mercado internacional un gran potencial para la comercialización de este producto procedente del aprovechamiento del material de las canteras que Cupa concentra en buena medida en el Bierzo y en La Cabrera además de en Galicia. Construmat recibió en esta edición la visita de compradores procedentes de 58 países de todo el mundo.

Construmat premia la innovación de los paneles solares de pizarra

01/06/2011 r. arias | ponferrada diario de Leon

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CASTRO VENTOSA | VALTUILLE DE ABAJO Mencía y notables excepciones

Tradición y modernidad. Mencía como profesión de fe, por supuesto, pero sin renunciar a las singularidades que le dan lo que no tiene casi ninguna otra bodega en la comarca. Castro Ventosa se situó a finales de los añosnoventa en la vanguardia del vino berciano y en ella sigue.

18/02/2011 Rafael Blanco 

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La bodega integrada en la ladera del Castro de la Ventosa, terminada de construir en 1999. 
b. fernández

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• La vinoteca18/02/2011
• Ficha técnica18/02/2011

Un documento fechado en 1752 demuestra una cierta relación ya entonces de la familia con la actividad en torno a la viña y el vino. 

Se trata de una especie de testamento, o más bien una declaración de voluntades póstumas en la que el patriarca del clan deja escrito que se invite a los asistentes a su entierro a cortezas de pan y vino, y señala concretamente de qué cuba ha de servirse el tinto que él tenía por muy bueno. 

Se sabe también, porque está documentado, que durante todo el siglo XIX la viña siguió siendo una actividad secundaria para la familia, dedicada al pastoreo en las laderas del Castro de la Ventosa. 

Y se sabe además, en este caso por referencia testimonial, que la bisabuela de la generación que gestiona la bodega tenía muy buena boca para el tinto, pues era costumbre en Valtuille de Abajo llevar a probar el primer vino a Rosaura López Fuente, de manera que su palabra era criterio de autoridad sobre calidad y su cálculo, de la máxima precisión sobre grado alcohólico.

Fueron los hermanos Pérez López los que ordenaron la actividad y se dedicaron a la producción de graneles. Entonces presidía la bodega familiar un viejo alambique que destilaba, dicen, estupendos aguardientes. Aunque el primer etiquetado se realiza en 1992, la sociedad en su idea actual nace en 1997 y es justamente ese año, coincidiendo con la conclusión de los estudios de enología por parte de Raúl Pérez Pereira, cuando se inicia la construcción de la bodega en la ladera del Castro de la Ventosa. Allí se realiza la primera elaboración en 1999, coincidiendo con laexplosión comercial de los vinos del Bierzo.

Para entonces Castro Ventosa ya etiquetaba como Airola tres blancos (moscatel, gewürztraminer y chardonnay) y un rosado (cabernet sauvignon) -hoy entre 3,20 y 8,50 euros-, el tinto que lleva el nombre de la bodega y el Ardai , que desde la vendimia del 2000, por un problema de registro de la marca, pasó a llamarse Valtuille Cepas Centenarias y que todovía hoy sigue representando la más alta calidad elaboradora de la bodega. 

Es un crianza de la mejor vendimia, por supuesto de mencía, con más de doce meses en barrica y muy corta producción (este año en el mercado 4.000 botellas del 2006; 29,00 euros). La excepcionalidad es el Valtuille La Cova de la Raposa , que se vinifica en barrica abierta, con uvas de ese paraje y permanece al menos catorce meses en madera. La producción es prácticamente simbólica (apenas 400 botellas del 2007; 29,00 euros).

El negocio de la bodega se mueve en torno a dos líneas paralelas de tintos: Castro Ventosa para el mercado nacional y El Castro de Valtuille para la exportación. En uno y otro rango hay un tinto joven de corte clásico (120.000 y 90.000 botellas; 4,00 euros) y un crianza (15.000 y 25.000 botellas; 7,20 y 12,00 euros), que en el segundo caso recibe el sobrenombre de Vintage.

 Al margen de la singularidades que suponen los cuatro Airola (sólo hay tres gewürztraminer en el Bierzo, dos chardonnay, ningún otro moscatel y tampoco otro rosado de cabernet sauvignon), la joya de la bodega no tiene precio, porque se reserva para el estricto círculo familiar. Se elabora a partir de uva moscatel y es un dulce, tanto como la persona a la que se evoca y de la que toma el nombre:Rosario .

CASTRO VENTOSA VINTAGE

La vinoteca

18/02/2011  

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  Mencía y notables excepciones18/02/2011

Razón social: Bodegas y Viñedos Castro Ventosa SL.

 Domicilio social: Finca El Barredo, s/n. Valtuille de Abajo. 24530 LEÓN. 

Teléfono: 987 562148. 

Correo electrónico:info@castroventosa.com. 

Página web : http://www.controventosa.com. 

Gerente: Serafín Quiroga González.

 Director técnico: Raúl Pérez Pereira. 

Enóloga: Lidia Coca García. 

Marcas que comercializa: Airola (chardonnay, gewürztraminer, rosado y moscatel), Castro Ventosa (joven y Vintage), El Castro de Valtuille (tinto joven y crianza), Valtuille Cepas Centenarias y La Cova de la Raposa.

 Producción anual: 288.400 botellas. Viñedo propio: 40 hectáreas.

 Ubicación de la bodega: Valtuille de Abajo.

- Calificación: DO Bierzo
- Tipo: tinto crianza
- Envejecimiento: 12 meses
- Variedad: mencía
- Graduación: 14º
- Temperatura servicio: 17º
- Tiempo de consumo: en tres o cuatro años
- Producción: 15.000 botellas
- Precio en bodega: 7,20 euros

• Rojo picota con reflejos violáceos. Mencía con más de un año de permanencia en barrica de roble francés.


• Elegante con notas de madera, mezcla de chocolate y frutas confitadas.


• Potente, estructurado, con abundancia de taninos finos, carnosos y con una gran connotación del terruño. El conjunto de sensaciones es realmente armónico y está bien ensamblado.

CASTRO VENTOSA | VALTUILLE DE ABAJO

Mencía y notables excepciones

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Vinos con historias pequeñas

Pittacum era el ánfora cónica en la que los romanos conservaban el vino y ahora es nombre propio en vino y bodega. 'Tres Obispos' es un rosado con leyenda y 'La Prohibición', un tinto de reposada guarda que rompe tópicos y rescata una casta maldita. Todo aquí tiene simbolismo.

11/02/2011 Rafael Blanco 

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Enrique Costas, consejero delegado, José M.ª Fonseca, presidente y Alfredo Marqués, director técnico
ana f. barredo

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• La vinoteca11/02/2011
• Ficha técnica11/02/2011

Cuenta la leyenda que se reunieron tres obispos -supuestamente los de Astorga, Mondoñedo y Oviedo- en los confines del reino de la mencía. Lo habrían hecho en torno a una mesa redonda, en una probablemente cumbre en la que confluirían los límites territoriales de las administraciones diocesanas y sentados cada cual en el extremo de la suya. 

«Hablaron, resolvieron y bebieron», se cita textualmente. Y decidieron que aquel rosado de buena casta, fresco, aromático, frutal, de trago largo y reiterada liturgia habría de ser referido como el de los tres obispos.

Tres Obispos (6,50 euros) es, efectivamente, el tercero y penúltimo vino, por orden de creación, de Pittacum, la bodega berciana que toma su nombre del ánfora cónica que utilizaban los romanos para conservar el vino y que nació en 1998 por impulso de tres inversores bercianos. 

Del 2009 data su primera elaboración, la que lleva el mismo nombre, en el 2002 se construyó la bodega en el casco urbano de Arganza y desde el 2003 está bajo el control del grupo gallego Terras Gauda, segundo productor de albariño que acaba de adquirir en Ribera de Duero (Sardón de Duero) la bodega Quinta Sardonia -a la calidad de sus vinos aparece siempre vinculado el prestigio de Peter Sisseck como consultor- y que tiene planes de expansión en La Rioja.

Pittacum es, efectivamente, el vino de referencia de la bodega. Lo es por volumen (175.000 botellas) y porque en torno a él gira el negocio de la sociedad. Este monovarietal mencía de ocho meses, de corte clásico y, por perfil, de nueva preferencia del mercado es sin duda uno de los bierzos más representativos y de mayor equilibrio entre calidad y precio (9,50 euros). 

Sin embargo, la más alta expresión elaboradora del equipo que dirige Alfredo Marqués Calvo, fabulador de vinos y profundo conocedor de la viña berciana, tiene apellido. El Pittacum Áurea , cuya producción (20.000 botellas de la cosecha del 2007, 24.00 euros) habrá de duplicarse en dos años, es un mencía de vendimia seleccionada, notable concentración y catorce meses de guarda en el mejor roble francés. Sin duda, un bierzo imprescindible.

Como imprescindible es también el primer garnacha -que además presume de serlo- elaborado y comercializado en formato de calidad en el Bierzo. Cada vez son más las bodegas que exploran las posibilidades de esta vinífera clásica, una de las pocas de mosto tinto, históricamente denostada y sólo utilizada aquí como complementaria, entre otras cosas porque su largo ciclo prolonga la vendimia incluso hasta noviembre.

Pittacum, que lleva años cuidando las cepas y ensayando elaboraciones hasta que dio con la clave a partir de la vendimia del 2006. El que está en el mercado, de corto tiraje (4.000 botellas), mezcla a partes iguales garnacha y mencía vinificadas por separado. 

No habrá 2007 por la baja calidad de la vendimia y están garantizadas todas las siguientes cosechas. Las composiciones serán diferentes en función de su evolución, pero en cualquier caso en favor de la preponderancia de la garnacha. La Prohibición (17.00 euros) -lo es porque la DO Bierzo no la reconoce- hubiera sido una tentación irresistible para los tres obispos. Un pecado inevitable.

PITTACUM ÁUREA

La vinoteca

11/02/2011  

• Vinos con historias pequeñas11/02/2011

- Calificación: DO Bierzo
- Tipo: tinto crianza 2007
- Variedad: mencía
- Graduación: 14º
- Temperatura servicio: 18º
- Tiempo de consumo: en cuatro o cinco años
- Producción: 20.000 botellas
- Precio en bodega: 24,00 euros

• Intenso color rojo picota con ribete morado, muy opaco y con lágrima coloreada.


• Intenso y expresivo, complejo, con aromas a frutos negros muy maduros y derivados de la crianza: tofes, cacaos, etcétera.


• Aromas cítricos que aportan frescura, florales y especiados, como romero.


• Corpulento y denso, pero elegante, con taninos muy pulidos en botella. Final largo y posgusto complejo.

Razón social: Viñedos y Bodegas Pittacum SL.

Domicilio social: C/ La Iglesia, 11. Arganza 24546 LEÓN. 

Teléfono: 987 548054. 

Fax: 987 548028.

Correo electrónico: pittacum@pittacum.com.

Página web: http://www. pittacum.com.

Presidente: José María Fonseca Moretón.

 Consejero delegado: Enrique Costas Rodríguez

.Director técnico: Alfredo Marqués Calvo. 

Enóloga: Elisa Gómez Requeséns. 

Marcas que comercializa: Tres Obispos, Pittacum, Pittacum Áurea y La Prohibición. 

Producción anual:211.700 botellas. 

Número de barricas: 470. 

Capacidad: 225 litros. 

Tipo de madera: 60% roble francés y 40% americano. 

Viñedo propio: 8 hectáreas: 

Viñedo controlado: 40 hectáreas.

 Edad:70-90 años. Ubicación de la bodega: Arganza.

Vinos con historias pequeñas

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