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24/2/08

Soto del Vicario - Campo de Golf


Cacabelos acogerá el mayor complejo de enoturismo de la provincia: un hotel de cinco estrellas con centro de convenciones y spa, entre viñedos y una moderna bodega
FirmaR. Arias Lugarponferrada r.a. | ponferrada


Si Frank Gehry ha diseñado la Ciudad del Vino en los dominios de la Rioja Alavesa de Marqués de Riscal, la sociedad Pago de San Clemente puede convertir a Cacabelos, como poco, en la nueva villa del vino. La firma que dirige Pedro Díez, vinculada a Pago del Vicario, una sociedad manchega de reconocido prestigio en el sector de la viniviticultura y que también ha apostado desde hace tiempo por el enoturismo, ultima el desarrollo entre Villabuena, Arborbuena y San Clemente del mayor proyecto enoturístico que hasta ahora se haya ejecutado en la provincia de León.

Mientras se arreglan los onerosos trámites burocráticos que exige la creación de un imponente campo de golf, los promotores tienen listo el diseño de las dos piedras capitales del complejo «Soto del Vicario». Un suntuoso, pero a la vez recoleto hotel de cinco estrellas, mimetizado entre los sarmientos de miles de vides de mencía y valenciana. Y de otro lado, lógicamente, una bodega de última generación en la que se aspira a elaborar vinos de alta calidad con la contraetiqueta de la D.O. Bierzo.

El cinco estrellas que construirá Pago de San Clemente, que costará algo más de 13 millones de euros, incluye un centro de convenciones con capacidad para 350 personas y un spa con piscinas, gimnasio, salas de masaje, sauna, jacuzzi, además de otros espacios para el relax. Ambos se emplazarán en la planta baja de una construcción de una sola altura y bajo cubierta en la que se dispersarán 45 habitaciones de distinta tipología. En el complejo también tendrá cabida un área de restauración de uso exterior, desde la que se podrá contemplar un paisaje poco común.

El hotel ocupará un promontorio desde el que se divisará desde Castro Ventosa hasta Las Médulas, pasando por las riberas del Cúa y las poblaciones de Villabuena y Arborbuena o Quilós.

El edificio, diseñado por Juan Antonio Miranda, presidente del Colegio de Arquitectos de Segovia, quedará unido con la bodega través de una plaza-mirador y de una franja de latón envejecido y ondulante que de alguna manera evocará, por cierto, las figuras de Ghery en su creación de Elciego, que se ha convertido en una catedral mundial del enoturismo.

La bodega Soto del Vicario, que ya está en fase de construcción, resultará también un atractivo adicional para las visitas, pero en los 48.000 metros de su superficie lo que se pretende es elaborar vinos de calidad. Será en un módulo de dos alturas en cuya planta sótano se habilitarán espacios destinados a la crianza, es decir a la cava, así como para una enoteca. En la planta baja se montarán, entre otras instalaciones, una línea de embotellado y una sala de fermentación. Y en último término, en la primera planta se prevé un edificio de servicio y administración con espacios para la gestión y la representación.

En el exterior se empleará piedra en distintas terminaciones, mampuestos imitando sillarejos de piedra del lugar, caracterizada por tonos rojizos y destellos de óxido con superficies rugosas y zonas de chapado de piedra de Villamayor. El tono oscuro de la madera en las carpinterías y el color del cobre tratado en las cubiertas deberían aportar una imagen de serenidad y un buen proceso de envejecimiento al edificio.

La inversión adicional que se desembolsará en la bodega es de 4,2 millones de euros. Así se completaría una inversión de casi 20 millones de euros en un proyecto que ha exigido ya fuertes desembolsos en la adquisición de parcelas y que podría superar los 30 millones de euros en cuanto se consigan todos los permisos y se salven todos los escollos para hacer realidad la tercera pata de la villa del vino. Se trataría de un campo de golf en la ribera del río Cúa, casi mismo hasta Cacabelos, que los promotores plantean además como una fórmula de recuperación de los márgenes del cauce, bastante degradados. Antes, a finales del 2009, Díez pretende que el hotel y la bodega tengan ya sus puertas abiertas. El alcalde de Cacabelos, José Manuel Sánchez, cree con firmeza en el proyecto Soto del Vicario. Desde el Ayuntamiento ha favorecido su desarrollo en la medida de lo posible porque espera efectos sociales y económicos de gran calado. «Va a tener una repercusión medioambiental notable en una zona abandonada -pronostica-. Y estamos hablando de 70 empleos directos con lo que eso entraña para todos». El primer edil estima que el complejo de enoturismo será un revulsivo económico más que para Cacabelos. «Aunque lógicamente», concede, «afianzará el liderazgo de Cacabelos en el ámbito enoturístico y en el del mundo del vino».

El cartel de Pedro Díez, un alto ejecutivo con experiencia en diversos sectores, le resulta todo un aval. «Pago de San Clemente va a continuar la labor emprendida en los años 60 por Antonio Guerra en la divulgación del vino y de Cacabelos».
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[Vino del Bierzo] Soto del Vicario - Campo de Golf


Cacabelos acogerá el mayor complejo de enoturismo de la provincia: un hotel de cinco estrellas con centro de convenciones y spa, entre viñedos y una moderna bodega
FirmaR. Arias Lugarponferrada r.a. | ponferrada 


Si Frank Gehry ha diseñado la Ciudad del Vino en los dominios de la Rioja Alavesa de Marqués de Riscal, la sociedad Pago de San Clemente puede convertir a Cacabelos, como poco, en la nueva villa del vino. La firma que dirige Pedro Díez, vinculada a Pago del Vicario, una sociedad manchega de reconocido prestigio en el sector de la viniviticultura y que también ha apostado desde hace tiempo por el enoturismo, ultima el desarrollo entre Villabuena, Arborbuena y San Clemente del mayor proyecto enoturístico que hasta ahora se haya ejecutado en la provincia de León.

Mientras se arreglan los onerosos trámites burocráticos que exige la creación de un imponente campo de golf, los promotores tienen listo el diseño de las dos piedras capitales del complejo «Soto del Vicario». Un suntuoso, pero a la vez recoleto hotel de cinco estrellas, mimetizado entre los sarmientos de miles de vides de mencía y valenciana. Y de otro lado, lógicamente, una bodega de última generación en la que se aspira a elaborar vinos de alta calidad con la contraetiqueta de la D.O. Bierzo.

El cinco estrellas que construirá Pago de San Clemente, que costará algo más de 13 millones de euros, incluye un centro de convenciones con capacidad para 350 personas y un spa con piscinas, gimnasio, salas de masaje, sauna, jacuzzi, además de otros espacios para el relax. Ambos se emplazarán en la planta baja de una construcción de una sola altura y bajo cubierta en la que se dispersarán 45 habitaciones de distinta tipología. En el complejo también tendrá cabida un área de restauración de uso exterior, desde la que se podrá contemplar un paisaje poco común.

El hotel ocupará un promontorio desde el que se divisará desde Castro Ventosa hasta Las Médulas, pasando por las riberas del Cúa y las poblaciones de Villabuena y Arborbuena o Quilós.

El edificio, diseñado por Juan Antonio Miranda, presidente del Colegio de Arquitectos de Segovia, quedará unido con la bodega través de una plaza-mirador y de una franja de latón envejecido y ondulante que de alguna manera evocará, por cierto, las figuras de Ghery en su creación de Elciego, que se ha convertido en una catedral mundial del enoturismo.

La bodega Soto del Vicario, que ya está en fase de construcción, resultará también un atractivo adicional para las visitas, pero en los 48.000 metros de su superficie lo que se pretende es elaborar vinos de calidad. Será en un módulo de dos alturas en cuya planta sótano se habilitarán espacios destinados a la crianza, es decir a la cava, así como para una enoteca. En la planta baja se montarán, entre otras instalaciones, una línea de embotellado y una sala de fermentación. Y en último término, en la primera planta se prevé un edificio de servicio y administración con espacios para la gestión y la representación.

En el exterior se empleará piedra en distintas terminaciones, mampuestos imitando sillarejos de piedra del lugar, caracterizada por tonos rojizos y destellos de óxido con superficies rugosas y zonas de chapado de piedra de Villamayor. El tono oscuro de la madera en las carpinterías y el color del cobre tratado en las cubiertas deberían aportar una imagen de serenidad y un buen proceso de envejecimiento al edificio.

La inversión adicional que se desembolsará en la bodega es de 4,2 millones de euros. Así se completaría una inversión de casi 20 millones de euros en un proyecto que ha exigido ya fuertes desembolsos en la adquisición de parcelas y que podría superar los 30 millones de euros en cuanto se consigan todos los permisos y se salven todos los escollos para hacer realidad la tercera pata de la villa del vino. Se trataría de un campo de golf en la ribera del río Cúa, casi mismo hasta Cacabelos, que los promotores plantean además como una fórmula de recuperación de los márgenes del cauce, bastante degradados. Antes, a finales del 2009, Díez pretende que el hotel y la bodega tengan ya sus puertas abiertas. El alcalde de Cacabelos, José Manuel Sánchez, cree con firmeza en el proyecto Soto del Vicario. Desde el Ayuntamiento ha favorecido su desarrollo en la medida de lo posible porque espera efectos sociales y económicos de gran calado. «Va a tener una repercusión medioambiental notable en una zona abandonada -pronostica-. Y estamos hablando de 70 empleos directos con lo que eso entraña para todos». El primer edil estima que el complejo de enoturismo será un revulsivo económico más que para Cacabelos. «Aunque lógicamente», concede, «afianzará el liderazgo de Cacabelos en el ámbito enoturístico y en el del mundo del vino».

El cartel de Pedro Díez, un alto ejecutivo con experiencia en diversos sectores, le resulta todo un aval. «Pago de San Clemente va a continuar la labor emprendida en los años 60 por Antonio Guerra en la divulgación del vino y de Cacabelos».


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Publicado por Vredondof para Vino del Bierzo el 2/24/2008 05:15:00 PM
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Botillos bercianos

Diario de León :: Edición Digital

El compositor Cristóbal Halffter pregona hoy el festival del botillo de Villafranca La Junta entrega mañana un nuevo camión grúa
 

El compositor Cristóbal Halffter será el encargado de pregonar hoy el Festival del Botillo que, por octavo año consecutivo, organiza la Asociación de Pensionistas y Jubilados de la villa del Burbia.

Así, sobre las 14.00 horas, alrededor de 250 comensales se darán cita en los salones del Hogar del Pensionista para disfrutar de una comida en la que el gran protagonista será una vez más el embutido rey de la comarca berciana, el botillo, y sus acompañantes tradicionales. No obstante, antes de dar comienzo la cita gastronómica tendrá lugar la intervención del mantenedor de esta edición, el compositor Cristóbal Halffter en un acto que será introducido por su antecesora en el cargo, la veterana locutora radiofónica Yolanda Ordás. En cualquier caso, el salón principal del Hogar del Pensionista estará lleno a rebosar, ya que, según explicó el presidente del colectivo, Manuel Pereira, en pocos días se han agotado todas las invitaciones para disfrutar de este octavo Festival del Botillo, que cada año congrega más adeptos. La Mancomunidad de Municipios del Sil, compuesta por los Ayuntamientos de Toreno y Páramo del Sil, recibirá mañana un nuevo camión grúa que le ha sido concedido por la Junta de Castilla y León, dentro de las ayudas del Fondo de Cooperación Local a Mancomunidades. La entrega del vehículo correrá por cuenta de la empresa adjudicataria Iveco, que recibirá en Páramo el presidente de la Mancomunidad de Municipios del Sil Ángel Calvo Fernández.

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DIARIO DE LEON

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Silván trae viviendas a la fiesta del botillo de Noceda
 
 La Asociación de Pensionistas de Noceda del Bierzo celebró ayer el Festival de Botillo, un evento que crece cada año y a cuya organización se han sumado el Ayuntamiento y la asociación gastronómico-cultural Las Rapinas. Cerca de 200 comensales participaron del festival. El consejero de Fomento, Antonio Silván, fue el mantenedor y anunció una decena de viviendas sociales y ayuda para la sede de los pensionistas.

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Silván critica el retraso y dice que este tren no debería esperar
 
 El consejero de Fomento, Antonio Silván, considera que el anuncio realizado por la secretaria de Asuntos Sociales acerca de la dotación de un tren Alvia para la línea Vigo-Barcelona, dando también servicio al Bierzo, es tan sólo una estrategia electoralista: «¿Hablamos de Alvia, de Ave, de alta velocidad, de una maqueta o de una promesa electoral a través de un tercero?», se preguntaba Silván, al tiempo que recordaba que el propio Zapatero podía haber realizado el anuncio personalmente con escasas horas de antelación. «El presidente tuvo la oportunidad de anunciar en el mitin de León si eso iba o no a ser cierto», dijo Silván.

El responsable de Fomento consideraba que la dotación del nuevo modelo de tren podría realizarse en cualquier momento: «El Alvia no deja de ser un material móvil que circula por unas vías convencionales. De la misma manera que dicen que el verano que viene, podían implantarlo ya, al igual que ya lo hay en otros recorridos, o también cabe preguntarse porqué hemos estado cuatro años sin el Alvia y lo anuncian ahora».

En cualquier caso Antonio Silván daba la «bienvenida al Alvia por lo que de mejora en la calidad del servicio significa, pero eso no se traduce en velocidad, en aproximar las ciudades en un tiempo más corto, es una mejora del parque móvil»
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[el BOTILLO] y2a -Botillos bercianos

Diario de León :: Edición Digital

El compositor Cristóbal Halffter pregona hoy el festival del botillo de Villafranca La Junta entrega mañana un nuevo camión grúa
 

El compositor Cristóbal Halffter será el encargado de pregonar hoy el Festival del Botillo que, por octavo año consecutivo, organiza la Asociación de Pensionistas y Jubilados de la villa del Burbia.

Así, sobre las 14.00 horas, alrededor de 250 comensales se darán cita en los salones del Hogar del Pensionista para disfrutar de una comida en la que el gran protagonista será una vez más el embutido rey de la comarca berciana, el botillo, y sus acompañantes tradicionales. No obstante, antes de dar comienzo la cita gastronómica tendrá lugar la intervención del mantenedor de esta edición, el compositor Cristóbal Halffter en un acto que será introducido por su antecesora en el cargo, la veterana locutora radiofónica Yolanda Ordás. En cualquier caso, el salón principal del Hogar del Pensionista estará lleno a rebosar, ya que, según explicó el presidente del colectivo, Manuel Pereira, en pocos días se han agotado todas las invitaciones para disfrutar de este octavo Festival del Botillo, que cada año congrega más adeptos. La Mancomunidad de Municipios del Sil, compuesta por los Ayuntamientos de Toreno y Páramo del Sil, recibirá mañana un nuevo camión grúa que le ha sido concedido por la Junta de Castilla y León, dentro de las ayudas del Fondo de Cooperación Local a Mancomunidades. La entrega del vehículo correrá por cuenta de la empresa adjudicataria Iveco, que recibirá en Páramo el presidente de la Mancomunidad de Municipios del Sil Ángel Calvo Fernández.

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DIARIO DE LEON

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Silván trae viviendas a la fiesta del botillo de Noceda
 

La Asociación de Pensionistas de Noceda del Bierzo celebró ayer el Festival de Botillo, un evento que crece cada año y a cuya organización se han sumado el Ayuntamiento y la asociación gastronómico-cultural Las Rapinas. Cerca de 200 comensales participaron del festival. El consejero de Fomento, Antonio Silván, fue el mantenedor y anunció una decena de viviendas sociales y ayuda para la sede de los pensionistas.

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Silván critica el retraso y dice que este tren no debería esperar
 

El consejero de Fomento, Antonio Silván, considera que el anuncio realizado por la secretaria de Asuntos Sociales acerca de la dotación de un tren Alvia para la línea Vigo-Barcelona, dando también servicio al Bierzo, es tan sólo una estrategia electoralista: «¿Hablamos de Alvia, de Ave, de alta velocidad, de una maqueta o de una promesa electoral a través de un tercero?», se preguntaba Silván, al tiempo que recordaba que el propio Zapatero podía haber realizado el anuncio personalmente con escasas horas de antelación. «El presidente tuvo la oportunidad de anunciar en el mitin de León si eso iba o no a ser cierto», dijo Silván.

El responsable de Fomento consideraba que la dotación del nuevo modelo de tren podría realizarse en cualquier momento: «El Alvia no deja de ser un material móvil que circula por unas vías convencionales. De la misma manera que dicen que el verano que viene, podían implantarlo ya, al igual que ya lo hay en otros recorridos, o también cabe preguntarse porqué hemos estado cuatro años sin el Alvia y lo anuncian ahora».

En cualquier caso Antonio Silván daba la «bienvenida al Alvia por lo que de mejora en la calidad del servicio significa, pero eso no se traduce en velocidad, en aproximar las ciudades en un tiempo más corto, es una mejora del parque móvil»
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Publicado por Vredondof para el BOTILLO el 2/24/2008 04:51:00 AM
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Festival del Botillo de la Casa de León en Madrid

www.elbierzodigital.com

Friger, Tilenus, Radio Bierzo, Templarios del Oza y Club de Golf Bierzo, homenajeados en el Festival del Botillo de la Casa de León en Madrid

Foto de familia con los galardonados. [Foto: F.G.C./EBD.Com]
El evento, que tuvo como mantenedor al presidente del Grupo Begar, José Luis Ulibarri, contó con la presencial del Alcalde de Ponferrada, la Presidenta de la Diputación Provincial y el Presidente del Consejo Regulador de la D.O. Bierzo, entre otros.
Actualizado el 24/02/2008 a las 10:34(CET)

El Hotel Wellington de la capital de España acogió este sábado una nueva edición del Festival del Botillo que organiza la Casa de León en Madrid, que en esta ocasión rindió homenaje a las empresas e instituciones bercianas Friger, Tilenus, Radio Bierzo, Templarios del Oza y Club de Golf Bierzo. El evento contó con el presidente del Grupo Begar, José Luis Ulibarri, como mantenedor, y a él asistieron, entre otros, el alcalde de Ponferrada, Carlos López Riesco, la presidenta de la Diputación Provincial, Isabel Carrasco, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo, Alfonso Arias.

Fue precisamente el regidor ponferradino quien hizo los honores de introducir y presentar los premiados a los asistentes a la celebración. Así, de Silvestre Blanco, responsable de Friger -empresa líder en frío industrial-, señaló que "Silvestre, y sus hijos, son Friger, una de las empresas más importantes de la comarca y que no podíamos olvidar este año porque cumple en 2008 cuarenta años de implantación en Ponferrada y El Bierzo como una de las referencias más destacadas en la producción e instalación de frío industrial de nuestro país. Pocas empresas del Bierzo cuentan con 600 empleados, 180 de los cuales trabajan en las instalaciones de Ponferrada. Fruto de un gran esfuerzo y perseverancia, Silvestre y su familia han hecho posible que Friger sea una pequeña multinacional desde Ponferrada. Cuando en los años ochenta El Bierzo estaba mucho más aislado que hoy y la crisis minera parecía que nos obligaría a todos a hacer la maleta, este hombre era uno de los pocos preocupados por la cotización del dólar... porque su mercado ya era el mundo. Y todavía no hablábamos de globalización. Hoy tienen factorías en Venezuela, en la República Dominicana, Cuba, Argentina y Angola, desde donde producen para vender en tres continentes. En España tienen 32 delegaciones y la marca se puede ver en supermercados, restaurantes y hoteles de todo el país. Y lo curioso de todo esto es que han ido creciendo sin hacer ruido, con perseverancia, sin tener que moverse al olor de las subvenciones, y siempre con los pies en Ponferrada".

Sobre Tilenus, de Bodegas Estefanía, que preside Víctor Frías, el Alcalde de Ponferrada apuntó que "el Grupo Frías llegó a la comarca hace casi treinta años cuando compró la lechería que tenía Kraft. Centrados en el sector lácteo, cuando a principios de los noventa cerró la fábrica de leche ponferradina, en lugar de desinvertir y llevarse el capital a Burgos, como podrían haber hecho en otro caso, decidieron seguir apostando por Ponferrada y El Bierzo. Y pusieron dinero para transformar la lechería en una bodega para elaborar vinos tintos en la D.O. Bierzo bajo la marca Tilenus. Vinos como sus Tilenus joven, barrica, crianza, Pagos de Posada y Pieros. Ellos supieron rodearse de buen personal, desde Ulpiano, Raúl o el vendetodo Cascudo; y bajo la batuta del prestigioso enólogo berciano Raúl García, hoy los Tilenus son de los vinos que han abanderado la transformación de los vinos del Bierzo. En la actualidad comercializan cada año unas 200.000 botellas bajo la etiqueta D.O. Bierzo y en el último año han sumado las plantaciones y la marca Castillo de Ulver, pero con Vino de la Tierra de Castilla y León y sello de Vino Ecológico, para abrir una nueva línea. Y eso no es todo porque en las Tierras de León también están apostando por el Prieto Picudo con gran éxito".

En representación de Radio Bierzo acudió su responsable, Olga Beberide. López Riesco manifestó que "estamos ante una emisora que significó un antes y un después en Ponferrada. Primero por su localización, que había que buscarla en la FM cuando lo que había estaba en la Onda Media. Y segundo por el formato de radio que trajo, ágil, moderno y joven, con preeminencia de la música y del deporte, de modo que pronto conectó con los bercianos. Luego también fue la primera en emitir en estéreo, en usar el satélite o en emitir en internet. La profesionalidad y buen hacer de los trabajadores de Radio Bierzo en Ponferrada está contrastada por sus audiencias y el cariño que despiertan en la gente, y contribuyen en buen grado a hacer de Ponferrada esa capital de la radio que construimos entre todos".

Otro aniversario, en este caso veinte años, los que tiene el grupo Templarios del Oza de Toral de Merayo. Sobre él, el regidor ponferradino indicó que "en 1987, un grupo de jóvenes comenzó esta andadura como un grupo de tiempo libre que quería recuperar la vieja tradición del folclore berciano, que no muriera y continuara vivo. Que no se acabara la música con el último tamboritero. Hoy es uno de los grupos de mayor calidad de los que conforman el panorama folclórico del Bierzo, donde, y no es broma, la calidad ya es de por sí alta. Ahí reside su éxito, que la tradición la han digerido para avanzar, para desarrollar el folclore del siglo XXI. Y otro tanto sucede con el baile, cuyas coreografías beben de muchas fuentes. Toda una escuela de folclore, en definitiva, que ha sido una auténtica escuela para muchos bercianos y semilla de otros grupos".

Por último, y sobre el Club de Golf Bierzo que preside Ángel Alejandre, el Alcalde de la capital berciana dijo que "sin subvenciones, sin apoyo público alguno, con el esfuerzo de los socios y de su directiva, hicieron realidad el sueño de tener un Club de Golf. Primero con nueve hoyos y, este año por fin, si la hierba sale como debe, los definitivos 18 que lo convertirán en uno de los mejores del noroeste y, probablemente, en el más bonito por el lugar en el que está situado, siempre en ladera, con impresionantes vistas y a un paso de toda la oferta hostelera del Bierzo. Son 400 socios pero cada día hay más aficionados. Este deporte, el segundo de España, tras el fútbol, que más deportistas federados tiene, crece también en El Bierzo; y con escuelas como la municipal de golf seguro que pronto sacaremos al nuevo Severiano Ballesteros. ¿Por qué no? Con más de 30 torneos organizados al año, el Club de Golf es ya una referencia no sólo del deporte en El Bierzo, sino del turismo por la cantidad de gente de fuera que atrae cada fin de semana".


DIARIO DE LEON

Ulibarri: «El botillo es también el símbolo del desarrollo del Bierzo»
Ulibarri: «El botillo es también el símbolo del desarrollo del Bierzo»
José Luis Ulibarri (centro) recibió la placa de la Casa de León en Madrid

Carrasco destaca el papel del empresario para generar riqueza y mejorar la comarca leonesa
El presidente del Grupo Begar fue el pregonero y destacó el carácter recio del embutido rey
FirmaPacho Rodríguez Lugarcorresponsal | madrid  

«La historia del botillo simboliza también el desarrollo del Bierzo». Así definió José Luis Ulibarri, ayer en Madrid, lo que representa este milagro gastronómico, del que adjudicó parte de su fama «a todo lo que ha hecho Luis del Olmo», relató, además de alabar su aportación periodística de integración sin división.

El presidente del Grupo Begar y de Diario de León habló ayer en la clave berciana que representa su pasado y su futuro y, antes, el presidente de la Casa de León en Madrid, Rafael Álvarez, recordó aquellos tiempos en los que José Luis Ulibarri, con cuatro años, llegó a Ponferrada de la mano de sus padres, Baldomero y Emilia. De ahí y aquellos años de estudios de bachillerato en el Instituto Gil y Carrasco, se forja una vida dedicada a la empresa, en varios sectores, pero una dirección única que el propio Ulibarri definió a partir de «un inquebrantable amor al Bierzo».

Así, como mantenedor de la Fiesta del Botillo, Ulibarri recordó un pasado reciente, el de hace dos décadas, en el que no se hacía vislumbrar un futuro halagüeño a la economía berciana y felicitó a los presentes por haberse superado estas expectativas y vivir ahora en términos más optimistas. Además, el presidente de Diario de León situó la historia del botillo como de una creciente difusión y conocimiento que redundan en el desarrollo y crecimiento de la comarca. «Hasta el año 2000, el botillo se circunscribía al Bierzo», explicó. Y también, cómo después de su reconocimiento como producto, «se extiende más allá del Manzanal y Piedrafita». Y Ulibarri aportó el dato de que, en la actualidad, la mitad de la producción del botillo viaja fuera de la provincia de León. El presidente del Grupo Begar destacó en este apartado la labor de promoción llevada a cabo por parte de la Diputación de León. Además de agradecer el hecho de poder formar parte de la nómina de los mantenedores de la fiesta que organiza anualmente la Casa de León, Ulibarri destacó que «el botillo hoy en día es alimento de amistad, de ser compartido. Y, como el berciano, es recio y amigable».

Isabel Carrasco, presidenta de la Diputación, remarcó la «figura de Ulibarri como generador de riqueza y empeñado en hacer un Bierzo mejor». El presidente de la Casa de León ya había remarcado ese bercianismo con la prueba de una familia que vive en Ponferrada, lo que le permite tener a mano los sabores de una tierra que es su pasado y también su presente. Y ayer tenía una gran representación de compañeros, empresas y otros representantes que disfrutaron de un botillo en el que Ulibarri fue el mantenedor de la 61 edición.

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Riesco elogia la valía empresarial del que crea riqueza sin olvidar su tierra Tílenus y Templarios del Oza
 RAQUEL P. VIECO 
Riesco elogia la valía empresarial del que crea riqueza sin olvidar su tierra Tílenus y Templarios del Oza
Olga Beberide, por Radio Bierzo, fue otra de las distinguidas en Madrid
El alcalde de Ponferrada anuncia que Ulibarri será patrono de la Fundación Municipal de Cultura
Cinco entidades bercianas recibieron el reconocimiento por su trabajo en favor del Bierzo
FirmaPacho Rodríguez Lugarcorresponsal | madrid  

El Bierzo volvió a sonar en Madrid a folclore y creatividad, a iniciativa y empuje empresarial. Y fue José Luis Ulibarri, presidente del Grupo Begar y de Diario de León, quien encarnó las virtudes que la Casa de León en Madrid quiso resaltar: y que consisten en confirmar que las tierras bercianas son un vivero inagotable de riqueza. Junto a Ulibarri, mantenedor de la 61 edición de la Fiesta del Botillo y homenajeado con otras cinco entidades, fueron muchos los leoneses, de Madrid, del Bierzo y de toda la provincia, los que quisieron estar cerca de un empresario que, como fue resaltado ayer en el hotel Wellington, ha crecido en sus proyectos siempre con un pie puesto en El Bierzo. El alcalde de Ponferrada, Carlos López Riesco hizo de anfitrión en la capital y acompañó a los homenajeados, así como Isabel Carrasco, presidenta de la Diputación de León, o el alto cargo del PP, Jesús Quijano, quienes, pese a su apretada agenda electoral, disfrutaron de un encuentro en el que el botillo fue, una vez más, literatura de cuchillo y tenedor.

Riesco resaltó en Madrid, entre otros logros, el hecho de que «José Luis Ulibarri ha sabido hacer empresa sin perder de vista nuestra tierra», lo que elogió el alcalde ponferradino con la prueba fehaciente que él conoce y que relató: «Será patrono de la Fundación Municipal de Cultura Pedro Álvarez Osorio». El alcalde de Ponferrada también tuvo palabras de afecto con el resto de los homenajeados. Así, habló de Friger con la seguridad de hablar de una marca que no necesita explicaciones para presentar a su artífice, Silvestre Blanco, y destacar que se trata de una empresa de alcance nacional, con 600 empleados, de los que 180 están en Ponferrada.

Elogió, asimismo, a un burgalés, «berciano de militancia», aclaró, como es Víctor Frías, y mencionó Tilenus para dejar claro que se trata de otra marca que lanza al Bierzo al mundo, «como abanderado de la transformación de los vinos de nuestra tierra», afirmó, además de mencionar la labor de Raúl García, prestigioso enólogo de la bodega.

Otra de las empresas premiadas por la Casa, presidida por Rafael Álvarez, fue Radio Bierzo y, por extensión Olga Beberide, como artífice de que sean ya 25 los años de emisiones y pionera en el sector. El grupo Templarios del Oza de Toral de Merayo fue reconocido por una labor que, según Riesco, se concreta en ser maestros y semilla de nuevos grupos. Junto a todos, otro pionero: Ángel Alejandre, como artífice del Club de Golf de Bierzo. Cándido Alonso, actual Leonés del Año, miró al tendido y con sus caras dibujó la provincia. «De Luna, de Laciana, de León capital, de Villafranca del Bierzo», relataba. En la imagen superior, el directivo de las bodegas Tilenus, Víctor Frías (derecha) fue otro de los galardonados por la Casa de León debido a la trayectoria empresarial. Completaron el plantel de entidades distinguidas el grupo Templarios del Oza, de Toral de Merayo, que cumplió 20 años como referencia de la tradición del folclore berciano.

«Aquí están ilustres emprendedores que honran al Bierzo»

RAFAEL ÁLVAREZ DE LA PUENTE

Pte. de la Casa de León en Madrid

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Nutrida representación social
Nutrida representación social
RAQUEL P. VIECO
 

La Fiesta del Botillo contó con una destacada presencia de empresarios leoneses, del Bierzo y de Madrid. Victoriano González Ochoa, José María Fernández de la Mata, Víctor Gómez, Domingo López, José Vega o Gaspar Gutiérrez estuvieron en el acto. No faltó Enrique López (CGPJ) o Fernando Suárez. También hubo una amplia representación del Grupo Begar, así como Florencio Carrera, director general de Televisión de Castilla y León; y de Diario de León, su director, Fernando Aller, junto con Miguel Manovel y Santiago Sarmiento
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[el BOTILLO] Festival del Botillo de la Casa de León en Madrid

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Friger, Tilenus, Radio Bierzo, Templarios del Oza y Club de Golf Bierzo, homenajeados en el Festival del Botillo de la Casa de León en Madrid

Foto de familia con los galardonados. [Foto: F.G.C./EBD.Com]
El evento, que tuvo como mantenedor al presidente del Grupo Begar, José Luis Ulibarri, contó con la presencial del Alcalde de Ponferrada, la Presidenta de la Diputación Provincial y el Presidente del Consejo Regulador de la D.O. Bierzo, entre otros.
Actualizado el 24/02/2008 a las 10:34(CET)

El Hotel Wellington de la capital de España acogió este sábado una nueva edición del Festival del Botillo que organiza la Casa de León en Madrid, que en esta ocasión rindió homenaje a las empresas e instituciones bercianas Friger, Tilenus, Radio Bierzo, Templarios del Oza y Club de Golf Bierzo. El evento contó con el presidente del Grupo Begar, José Luis Ulibarri, como mantenedor, y a él asistieron, entre otros, el alcalde de Ponferrada, Carlos López Riesco, la presidenta de la Diputación Provincial, Isabel Carrasco, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo, Alfonso Arias.

Fue precisamente el regidor ponferradino quien hizo los honores de introducir y presentar los premiados a los asistentes a la celebración. Así, de Silvestre Blanco, responsable de Friger -empresa líder en frío industrial-, señaló que "Silvestre, y sus hijos, son Friger, una de las empresas más importantes de la comarca y que no podíamos olvidar este año porque cumple en 2008 cuarenta años de implantación en Ponferrada y El Bierzo como una de las referencias más destacadas en la producción e instalación de frío industrial de nuestro país. Pocas empresas del Bierzo cuentan con 600 empleados, 180 de los cuales trabajan en las instalaciones de Ponferrada. Fruto de un gran esfuerzo y perseverancia, Silvestre y su familia han hecho posible que Friger sea una pequeña multinacional desde Ponferrada. Cuando en los años ochenta El Bierzo estaba mucho más aislado que hoy y la crisis minera parecía que nos obligaría a todos a hacer la maleta, este hombre era uno de los pocos preocupados por la cotización del dólar... porque su mercado ya era el mundo. Y todavía no hablábamos de globalización. Hoy tienen factorías en Venezuela, en la República Dominicana, Cuba, Argentina y Angola, desde donde producen para vender en tres continentes. En España tienen 32 delegaciones y la marca se puede ver en supermercados, restaurantes y hoteles de todo el país. Y lo curioso de todo esto es que han ido creciendo sin hacer ruido, con perseverancia, sin tener que moverse al olor de las subvenciones, y siempre con los pies en Ponferrada".

Sobre Tilenus, de Bodegas Estefanía, que preside Víctor Frías, el Alcalde de Ponferrada apuntó que "el Grupo Frías llegó a la comarca hace casi treinta años cuando compró la lechería que tenía Kraft. Centrados en el sector lácteo, cuando a principios de los noventa cerró la fábrica de leche ponferradina, en lugar de desinvertir y llevarse el capital a Burgos, como podrían haber hecho en otro caso, decidieron seguir apostando por Ponferrada y El Bierzo. Y pusieron dinero para transformar la lechería en una bodega para elaborar vinos tintos en la D.O. Bierzo bajo la marca Tilenus. Vinos como sus Tilenus joven, barrica, crianza, Pagos de Posada y Pieros. Ellos supieron rodearse de buen personal, desde Ulpiano, Raúl o el vendetodo Cascudo; y bajo la batuta del prestigioso enólogo berciano Raúl García, hoy los Tilenus son de los vinos que han abanderado la transformación de los vinos del Bierzo. En la actualidad comercializan cada año unas 200.000 botellas bajo la etiqueta D.O. Bierzo y en el último año han sumado las plantaciones y la marca Castillo de Ulver, pero con Vino de la Tierra de Castilla y León y sello de Vino Ecológico, para abrir una nueva línea. Y eso no es todo porque en las Tierras de León también están apostando por el Prieto Picudo con gran éxito".

En representación de Radio Bierzo acudió su responsable, Olga Beberide. López Riesco manifestó que "estamos ante una emisora que significó un antes y un después en Ponferrada. Primero por su localización, que había que buscarla en la FM cuando lo que había estaba en la Onda Media. Y segundo por el formato de radio que trajo, ágil, moderno y joven, con preeminencia de la música y del deporte, de modo que pronto conectó con los bercianos. Luego también fue la primera en emitir en estéreo, en usar el satélite o en emitir en internet. La profesionalidad y buen hacer de los trabajadores de Radio Bierzo en Ponferrada está contrastada por sus audiencias y el cariño que despiertan en la gente, y contribuyen en buen grado a hacer de Ponferrada esa capital de la radio que construimos entre todos".

Otro aniversario, en este caso veinte años, los que tiene el grupo Templarios del Oza de Toral de Merayo. Sobre él, el regidor ponferradino indicó que "en 1987, un grupo de jóvenes comenzó esta andadura como un grupo de tiempo libre que quería recuperar la vieja tradición del folclore berciano, que no muriera y continuara vivo. Que no se acabara la música con el último tamboritero. Hoy es uno de los grupos de mayor calidad de los que conforman el panorama folclórico del Bierzo, donde, y no es broma, la calidad ya es de por sí alta. Ahí reside su éxito, que la tradición la han digerido para avanzar, para desarrollar el folclore del siglo XXI. Y otro tanto sucede con el baile, cuyas coreografías beben de muchas fuentes. Toda una escuela de folclore, en definitiva, que ha sido una auténtica escuela para muchos bercianos y semilla de otros grupos".

Por último, y sobre el Club de Golf Bierzo que preside Ángel Alejandre, el Alcalde de la capital berciana dijo que "sin subvenciones, sin apoyo público alguno, con el esfuerzo de los socios y de su directiva, hicieron realidad el sueño de tener un Club de Golf. Primero con nueve hoyos y, este año por fin, si la hierba sale como debe, los definitivos 18 que lo convertirán en uno de los mejores del noroeste y, probablemente, en el más bonito por el lugar en el que está situado, siempre en ladera, con impresionantes vistas y a un paso de toda la oferta hostelera del Bierzo. Son 400 socios pero cada día hay más aficionados. Este deporte, el segundo de España, tras el fútbol, que más deportistas federados tiene, crece también en El Bierzo; y con escuelas como la municipal de golf seguro que pronto sacaremos al nuevo Severiano Ballesteros. ¿Por qué no? Con más de 30 torneos organizados al año, el Club de Golf es ya una referencia no sólo del deporte en El Bierzo, sino del turismo por la cantidad de gente de fuera que atrae cada fin de semana".


DIARIO DE LEON

Ulibarri: «El botillo es también el símbolo del desarrollo del Bierzo»
Ulibarri: «El botillo es también el símbolo del desarrollo del Bierzo»
José Luis Ulibarri (centro) recibió la placa de la Casa de León en Madrid
Carrasco destaca el papel del empresario para generar riqueza y mejorar la comarca leonesa
El presidente del Grupo Begar fue el pregonero y destacó el carácter recio del embutido rey
FirmaPacho Rodríguez Lugarcorresponsal | madrid  

«La historia del botillo simboliza también el desarrollo del Bierzo». Así definió José Luis Ulibarri, ayer en Madrid, lo que representa este milagro gastronómico, del que adjudicó parte de su fama «a todo lo que ha hecho Luis del Olmo», relató, además de alabar su aportación periodística de integración sin división.

El presidente del Grupo Begar y de Diario de León habló ayer en la clave berciana que representa su pasado y su futuro y, antes, el presidente de la Casa de León en Madrid, Rafael Álvarez, recordó aquellos tiempos en los que José Luis Ulibarri, con cuatro años, llegó a Ponferrada de la mano de sus padres, Baldomero y Emilia. De ahí y aquellos años de estudios de bachillerato en el Instituto Gil y Carrasco, se forja una vida dedicada a la empresa, en varios sectores, pero una dirección única que el propio Ulibarri definió a partir de «un inquebrantable amor al Bierzo».

Así, como mantenedor de la Fiesta del Botillo, Ulibarri recordó un pasado reciente, el de hace dos décadas, en el que no se hacía vislumbrar un futuro halagüeño a la economía berciana y felicitó a los presentes por haberse superado estas expectativas y vivir ahora en términos más optimistas. Además, el presidente de Diario de León situó la historia del botillo como de una creciente difusión y conocimiento que redundan en el desarrollo y crecimiento de la comarca. «Hasta el año 2000, el botillo se circunscribía al Bierzo», explicó. Y también, cómo después de su reconocimiento como producto, «se extiende más allá del Manzanal y Piedrafita». Y Ulibarri aportó el dato de que, en la actualidad, la mitad de la producción del botillo viaja fuera de la provincia de León. El presidente del Grupo Begar destacó en este apartado la labor de promoción llevada a cabo por parte de la Diputación de León. Además de agradecer el hecho de poder formar parte de la nómina de los mantenedores de la fiesta que organiza anualmente la Casa de León, Ulibarri destacó que «el botillo hoy en día es alimento de amistad, de ser compartido. Y, como el berciano, es recio y amigable».

Isabel Carrasco, presidenta de la Diputación, remarcó la «figura de Ulibarri como generador de riqueza y empeñado en hacer un Bierzo mejor». El presidente de la Casa de León ya había remarcado ese bercianismo con la prueba de una familia que vive en Ponferrada, lo que le permite tener a mano los sabores de una tierra que es su pasado y también su presente. Y ayer tenía una gran representación de compañeros, empresas y otros representantes que disfrutaron de un botillo en el que Ulibarri fue el mantenedor de la 61 edición.

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Riesco elogia la valía empresarial del que crea riqueza sin olvidar su tierra Tílenus y Templarios del Oza
 RAQUEL P. VIECO 
Riesco elogia la valía empresarial del que crea riqueza sin olvidar su tierra Tílenus y Templarios del Oza
Olga Beberide, por Radio Bierzo, fue otra de las distinguidas en Madrid
El alcalde de Ponferrada anuncia que Ulibarri será patrono de la Fundación Municipal de Cultura
Cinco entidades bercianas recibieron el reconocimiento por su trabajo en favor del Bierzo
FirmaPacho Rodríguez Lugarcorresponsal | madrid  

El Bierzo volvió a sonar en Madrid a folclore y creatividad, a iniciativa y empuje empresarial. Y fue José Luis Ulibarri, presidente del Grupo Begar y de Diario de León, quien encarnó las virtudes que la Casa de León en Madrid quiso resaltar: y que consisten en confirmar que las tierras bercianas son un vivero inagotable de riqueza. Junto a Ulibarri, mantenedor de la 61 edición de la Fiesta del Botillo y homenajeado con otras cinco entidades, fueron muchos los leoneses, de Madrid, del Bierzo y de toda la provincia, los que quisieron estar cerca de un empresario que, como fue resaltado ayer en el hotel Wellington, ha crecido en sus proyectos siempre con un pie puesto en El Bierzo. El alcalde de Ponferrada, Carlos López Riesco hizo de anfitrión en la capital y acompañó a los homenajeados, así como Isabel Carrasco, presidenta de la Diputación de León, o el alto cargo del PP, Jesús Quijano, quienes, pese a su apretada agenda electoral, disfrutaron de un encuentro en el que el botillo fue, una vez más, literatura de cuchillo y tenedor.

Riesco resaltó en Madrid, entre otros logros, el hecho de que «José Luis Ulibarri ha sabido hacer empresa sin perder de vista nuestra tierra», lo que elogió el alcalde ponferradino con la prueba fehaciente que él conoce y que relató: «Será patrono de la Fundación Municipal de Cultura Pedro Álvarez Osorio». El alcalde de Ponferrada también tuvo palabras de afecto con el resto de los homenajeados. Así, habló de Friger con la seguridad de hablar de una marca que no necesita explicaciones para presentar a su artífice, Silvestre Blanco, y destacar que se trata de una empresa de alcance nacional, con 600 empleados, de los que 180 están en Ponferrada.

Elogió, asimismo, a un burgalés, «berciano de militancia», aclaró, como es Víctor Frías, y mencionó Tilenus para dejar claro que se trata de otra marca que lanza al Bierzo al mundo, «como abanderado de la transformación de los vinos de nuestra tierra», afirmó, además de mencionar la labor de Raúl García, prestigioso enólogo de la bodega.

Otra de las empresas premiadas por la Casa, presidida por Rafael Álvarez, fue Radio Bierzo y, por extensión Olga Beberide, como artífice de que sean ya 25 los años de emisiones y pionera en el sector. El grupo Templarios del Oza de Toral de Merayo fue reconocido por una labor que, según Riesco, se concreta en ser maestros y semilla de nuevos grupos. Junto a todos, otro pionero: Ángel Alejandre, como artífice del Club de Golf de Bierzo. Cándido Alonso, actual Leonés del Año, miró al tendido y con sus caras dibujó la provincia. «De Luna, de Laciana, de León capital, de Villafranca del Bierzo», relataba. En la imagen superior, el directivo de las bodegas Tilenus, Víctor Frías (derecha) fue otro de los galardonados por la Casa de León debido a la trayectoria empresarial. Completaron el plantel de entidades distinguidas el grupo Templarios del Oza, de Toral de Merayo, que cumplió 20 años como referencia de la tradición del folclore berciano.

«Aquí están ilustres emprendedores que honran al Bierzo»

RAFAEL ÁLVAREZ DE LA PUENTE

Pte. de la Casa de León en Madrid

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Nutrida representación social
Nutrida representación social
RAQUEL P. VIECO
 

La Fiesta del Botillo contó con una destacada presencia de empresarios leoneses, del Bierzo y de Madrid. Victoriano González Ochoa, José María Fernández de la Mata, Víctor Gómez, Domingo López, José Vega o Gaspar Gutiérrez estuvieron en el acto. No faltó Enrique López (CGPJ) o Fernando Suárez. También hubo una amplia representación del Grupo Begar, así como Florencio Carrera, director general de Televisión de Castilla y León; y de Diario de León, su director, Fernando Aller, junto con Miguel Manovel y Santiago Sarmiento


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Publicado por Vredondof para el BOTILLO el 2/24/2008 04:47:00 AM
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23/2/08

José Luis Prada recibe la contraetiqueta "un millón" del Pimiento Asado del Bierzo

EL BIERZO DIGITAL :: El Diario del Bierzo en Internet :: www.elbierzodigital.com

José Luis Prada recibe la contraetiqueta "un millón" del Pimiento Asado del Bierzo

Imagen del acto de entrega del tarro "un millón".
El empresario berciano propone subastar el "tarro" y donar a una ONG la recaudación. Desde el sector, la Indicación Geográfica Protegida espera que mejoren las condiciones climatológicas para la presente campaña.
Actualizado el 22/02/2008 a las 17:19(CET)


El empresario cacabelense José Luis Prada ha recibido este viernes la contraetiqueta "un millón" del Pimiento Asado del Bierzo. El acto tuvo lugar en el Palacio de Canedo (Arganza), donde además se realizó la cata final de la campaña anterior, cerrando el ejercicio 2007 para la Indicación Geográfica Protegida.
Esta "simbólica" cifra llega desde la primera campaña oficial en 2003 y sirve de referencia para continuar impulsando la marca de garantía en nuevos mercados. Desde su Consejo Regulador se espera que la climatología mejore en las próximas semanas de cara a la recolección de esta campaña y tras un año en el que la producción se redujo a 150.000 kilos, en torno a 100.000 menos que la media anual desde su nacimiento en 2002.
José Luis Prada recibió el premio por haber vendido el tarro "un millón" y se mostró partidario de subastarlo, entregando la recaudación posterior a una ONG. El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida del Pimiento Asado del Bierzo continúa informando que los agricultores que quieran adentrarse en el sector, tendrán garantizada la compra del 100% de su producción por cualquiera de las 11 empresas que lo distribuyen en la actualidad.
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["Prada a Tope"] y2a -José Luis Prada recibe la contraetiqueta "un millón" de...

EL BIERZO DIGITAL :: El Diario del Bierzo en Internet :: www.elbierzodigital.com

José Luis Prada recibe la contraetiqueta "un millón" del Pimiento Asado del Bierzo

Imagen del acto de entrega del tarro "un millón".
El empresario berciano propone subastar el "tarro" y donar a una ONG la recaudación. Desde el sector, la Indicación Geográfica Protegida espera que mejoren las condiciones climatológicas para la presente campaña.
Actualizado el 22/02/2008 a las 17:19(CET)

El empresario cacabelense José Luis Prada ha recibido este viernes la contraetiqueta "un millón" del Pimiento Asado del Bierzo. El acto tuvo lugar en el Palacio de Canedo (Arganza), donde además se realizó la cata final de la campaña anterior, cerrando el ejercicio 2007 para la Indicación Geográfica Protegida.

Esta "simbólica" cifra llega desde la primera campaña oficial en 2003 y sirve de referencia para continuar impulsando la marca de garantía en nuevos mercados. Desde su Consejo Regulador se espera que la climatología mejore en las próximas semanas de cara a la recolección de esta campaña y tras un año en el que la producción se redujo a 150.000 kilos, en torno a 100.000 menos que la media anual desde su nacimiento en 2002.

José Luis Prada recibió el premio por haber vendido el tarro "un millón" y se mostró partidario de subastarlo, entregando la recaudación posterior a una ONG. El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida del Pimiento Asado del Bierzo continúa informando que los agricultores que quieran adentrarse en el sector, tendrán garantizada la compra del 100% de su producción por cualquiera de las 11 empresas que lo distribuyen en la actualidad.



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Publicado por Vredondof para "Prada a Tope" el 2/23/2008 03:43:00 PM
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21/2/08

IV Jornada del Botillo del Bierzo en el restaurante Monte Corona de Valladolid

IV Jornada del Botillo del Bierzo en el restaurante Monte Corona de Valladolid

IV Jornada del Botillo del Bierzo en el restaurante Monte Corona de Valladolid
Rogelio Sanz muestra un plato de botillo en su restaurante. / ARGI

IV JORNADA BOTILLO

Lugar y fechas: Restaurante Corona. Calle Renedo, 13. Valladolid. Día 28 de febrero, a las 15 horas.

Datos:

Previo al encuentro de exaltación del botillo, se celebrará un acto de hermanamiento entre la Cofradía Gastronómica del Real Botillo del Bierzo y la Sociedad Gastronómica Monte Corona de Valladolid.
El Consejo Regulador de la IGP Botillo del Bierzo y la Cofradía Gastronómica del Real Botillo del Bierzo organizan, junto a la Sociedad Gastronómica Monte Corona, la IV Jornada Gastronómica del Botillo del Bierzo en Valladolid, que se celebrará el día 28 de febrero en el restaurante Monte Corona de la capital vallisoletana

El encuentro comenzará con un acto de hermanamiento entre la cofradía berciana y la sociedad gastronómica de Valladolid, refrendado por el intercambio de discursos y placas de sus respectivos presidentes, César Arias y Tomás Cuenca.

Este preámbulo dará paso al acto gastronómico, que los asistentes iniciarán con la degustación de aperitivos elaborados por Rogelio Sanz, propietario del restaurante Monte Corona, con productos de esa comarca leonesa. Se podrá abrir boca con cecina de León, costrini de androlla con queso de cabra gratinado, brocheta de gambas con mayonesa de godello y croquetas del bosque.

Posteriormente se pasará al acto de exaltación del botillo del Bierzo, propiamente dicho, en el que este reconocido 'rey' de los embutidos bercianos se hace acompañar por 'toda su corte', como es la androlla, el chorizo, las patatas y el repollo. El postre estará compuesto por peras del Bierzo al vino con reducción de mencía. Todo ello se acompañará con vinos tintos de mencía, blancos y espumosos de godello y queimada de aguardiente del Bierzo.
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[el BOTILLO] y2a -IV Jornada del Botillo del Bierzo en el restaurante Monte C...

IV Jornada del Botillo del Bierzo en el restaurante Monte Corona de Valladolid

IV Jornada del Botillo del Bierzo en el restaurante Monte Corona de Valladolid
Rogelio Sanz muestra un plato de botillo en su restaurante. / ARGI

IV JORNADA BOTILLO

Lugar y fechas: Restaurante Corona. Calle Renedo, 13. Valladolid. Día 28 de febrero, a las 15 horas.

Datos:

Previo al encuentro de exaltación del botillo, se celebrará un acto de hermanamiento entre la Cofradía Gastronómica del Real Botillo del Bierzo y la Sociedad Gastronómica Monte Corona de Valladolid.
El Consejo Regulador de la IGP Botillo del Bierzo y la Cofradía Gastronómica del Real Botillo del Bierzo organizan, junto a la Sociedad Gastronómica Monte Corona, la IV Jornada Gastronómica del Botillo del Bierzo en Valladolid, que se celebrará el día 28 de febrero en el restaurante Monte Corona de la capital vallisoletana

El encuentro comenzará con un acto de hermanamiento entre la cofradía berciana y la sociedad gastronómica de Valladolid, refrendado por el intercambio de discursos y placas de sus respectivos presidentes, César Arias y Tomás Cuenca.

Este preámbulo dará paso al acto gastronómico, que los asistentes iniciarán con la degustación de aperitivos elaborados por Rogelio Sanz, propietario del restaurante Monte Corona, con productos de esa comarca leonesa. Se podrá abrir boca con cecina de León, costrini de androlla con queso de cabra gratinado, brocheta de gambas con mayonesa de godello y croquetas del bosque.

Posteriormente se pasará al acto de exaltación del botillo del Bierzo, propiamente dicho, en el que este reconocido 'rey' de los embutidos bercianos se hace acompañar por 'toda su corte', como es la androlla, el chorizo, las patatas y el repollo. El postre estará compuesto por peras del Bierzo al vino con reducción de mencía. Todo ello se acompañará con vinos tintos de mencía, blancos y espumosos de godello y queimada de aguardiente del Bierzo.



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Publicado por Vredondof para el BOTILLO el 2/21/2008 07:08:00 AM
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19/2/08

Certamen Vinisud que se celebra en la ciudad francesa de Montpellier

Un grupo de bodegas de Castilla y León, de las denominaciones de origen Bierzo, Ribera del Duero, Rueda y Toro, participa en el certamen Vinisud que se celebra en la ciudad francesa de Montpellier. Las más de cien bodegas españolas presentes en el salón Vinisud que comienzó ayer en Montpellier (sur de Francia) hacen de España el país extranjero con mayor participación en este certamen definido por los organizadores como «la cata profesional de vinos mediterráneos más importante del mundo».

Los vinos franceses de la región de Languedoc-Roussillon, con capital en Montpellier, componen la participación más importante de la feria, con 774 bodegas representadas de los 1.428 exhibidores galos que muestran sus productos en Vinisud hasta el próximo miércoles, sobre un total de 1.633 bodegas. Las 105 bodegas españolas que dan a conocer sus caldos en esta octava edición del salón representan el 51% de los exhibidores internacionales, seguidos por Italia, con el 34% de la cuota de participación y 70 bodegas, y Portugal, con el 8% y 15 bodegas. «Hemos decidido apostar por la presencia española y extranjera en general, que es el punto fuerte de crecimiento de la feria», explicó a Efe Vanessa Levi, responsable de Vinisud.

La representación internacional de esta feria para profesionales del vino que celebró su primera edición en 1994, la completan caldos de Túnez, Marruecos, Argelia, Grecia, Israel, Líbano, Chipre, Malta, Turquía, Eslovenia, Croacia, Bosnia y Herzegovina, Serbia, Bulgaria y Macedonia.

Bodegas de doce comunidades autónomas españolas han acudido a Vinisud: Andalucía (que participa con vinos de Jerez y Manzanilla), Aragón (con Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Parellada y Somontano), Castilla la Mancha (con Jumilla, La Mancha y Valdepeñas) y Castilla y León (con Bierzo, Ribera del Duero, Rueda y Toro)
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[Vino del Bierzo] y2a -Certamen Vinisud que se celebra en la ciudad francesa ...

Un grupo de bodegas de Castilla y León, de las denominaciones de origen Bierzo, Ribera del Duero, Rueda y Toro, participa en el certamen Vinisud que se celebra en la ciudad francesa de Montpellier. Las más de cien bodegas españolas presentes en el salón Vinisud que comienzó ayer en Montpellier (sur de Francia) hacen de España el país extranjero con mayor participación en este certamen definido por los organizadores como «la cata profesional de vinos mediterráneos más importante del mundo».

Los vinos franceses de la región de Languedoc-Roussillon, con capital en Montpellier, componen la participación más importante de la feria, con 774 bodegas representadas de los 1.428 exhibidores galos que muestran sus productos en Vinisud hasta el próximo miércoles, sobre un total de 1.633 bodegas. Las 105 bodegas españolas que dan a conocer sus caldos en esta octava edición del salón representan el 51% de los exhibidores internacionales, seguidos por Italia, con el 34% de la cuota de participación y 70 bodegas, y Portugal, con el 8% y 15 bodegas. «Hemos decidido apostar por la presencia española y extranjera en general, que es el punto fuerte de crecimiento de la feria», explicó a Efe Vanessa Levi, responsable de Vinisud.

La representación internacional de esta feria para profesionales del vino que celebró su primera edición en 1994, la completan caldos de Túnez, Marruecos, Argelia, Grecia, Israel, Líbano, Chipre, Malta, Turquía, Eslovenia, Croacia, Bosnia y Herzegovina, Serbia, Bulgaria y Macedonia.

Bodegas de doce comunidades autónomas españolas han acudido a Vinisud: Andalucía (que participa con vinos de Jerez y Manzanilla), Aragón (con Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Parellada y Somontano), Castilla la Mancha (con Jumilla, La Mancha y Valdepeñas) y Castilla y León (con Bierzo, Ribera del Duero, Rueda y Toro)


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Publicado por Vredondof para Vino del Bierzo el 2/19/2008 12:52:00 PM
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Las Bodegas Luna Beberide organizan cursos dirigidos a las personas sordas de la comarca ...

Diario de León :: Edición Digital

Las Bodegas Luna Beberide organizan cursos dirigidos a las personas sordas de la comarca para que puedan disfrutar en las catas de los olores, sabores y colores de sus elaboraciones
FirmaR. Arias M. Enríquez Lugarponferrada efe | parís/valladolid corresponsal | fabero

El vino puede hablar a gritos, pero tal vez el oído más agudo resulte incapaz de entenderlo. En cambio, nada debe impedir que una persona con deficiencias auditivas interprete todas sus señales a la perfección.

Es lo que al menos han intentado las Bodegas Luna Beberide, que en colaboración con Asorbier, el colectivo de personas sordas de la comarca del Bierzo, han organizado un singular curso en el que se ha tratado de acercar a los integrantes de la asociación el desarrollo de los sentidos de la vista, el olfato y el gusto en la cata del vino.

Los participantes visitaron durante el fin de semana las instalaciones y los viñedos de Luna para seguir todos los pasos del proceso de elaboración. Desde la cepa, hasta la botella, pasando por los depósitos de frío, el filtrado o la sala de barricas.

Hipersensibles

Como maestro avezado en la materia actuó el bodeguero Alejandro Luna, que ahora mismo es quien dirige una empresa que ha trascendido ya hace tiempo las fronteras vitivinícolas nacionales. Alejandro contó con la ayuda de un intérprete para introducir en la cata a un grupo de sordos que se acabó revelando como especialmente sensible a la hora de analizar los olores y los sabores de los tintos y los blancos que se analizaron en la copa.

«Tienen más difícil la recepción de información a través del oído, pero esta deficiencia hace que cuenten con una mayor capacidad a la hora de desarrollar otros sentidos. La limitación que sufren en el oído potencia el resto de sentidos y les permite acercarse al mundo del vino sin obstáculo alguno», comentó el gerente de la compañía, conocida por etiquetas tan populares y prestigiada como Viña Aralia, Tierra de Luna o Luna Beberide reserva, entre otras.

Algunos de los participantes en la experiencia confesaron que aunque siempre participaron de las labores de la vendimia, nunca hasta el momento se habían detenido a analizar las propiedades del vino tan a fondo y con tanto gusto.
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